공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Yakitori Chouji
(焼とり 鳥次)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Chouji（Yakitori Chouji）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、미즈타키、닭 요리 |
| 예약・문의하기 |
092-715-4301 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区大手門1-8-14 |
| 교통수단 |
지하철·오호리 공원역에서 도보 3분 오호리코엔 역에서 257 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し１人/300円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 14석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 H25.4/1보다 완전 금연. |
| 주차장 |
불가 옆에 코인 파킹이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 가게 홍보 |
행복의 야키토리를 즐길 수 있는 가게. 미슐랭 비브 구르만 획득.
미슐랭 비브 구루만을 인접한 2 점포(야키토리 토리지와 닭한마리 오렌지)에서 2개 획득. 식조 처리 면허를 가진 점주이기 때문에 할 수있는 원형 닭 몸매. 엄선한 아사히카키 닭고기를 고집해, 한 마리를 통째로 드릴 수 있기 때문에, 신선한 희소 부위까지를 남김없이 준비. 모든 카운터의 차분한 공간에서 엄선한 술과 함께 고급 시간을 보내십시오. |
この日は朝から小倉で現場定例。
終えて博多に戻り、ホテルに入って仕事をこなします。
ここのところ、福岡に来ると焼き鳥が食べたくなって、夜も新たな焼き鳥屋さんにチャレンジしてみようと思い、BMしていた百名店にも名を連ねるお店から電話連絡をしてみることに。
そしたら一軒目ですんなり席、確保できちゃいました♪
大濠公園そばの、博多水炊き専門店橙さんの系列店で、お店もすぐ隣にある、鳥次さん！
予約時間にお店に着き、重い扉を開けて店内へ。
焼き台前の席に案内されました、ラッキー♪
焼きとりおまかせ、サラダ、串もの5種、野菜焼き3種、鳥だんご、スープが付いて¥3,800とのこと…安っ！？
!!!(ΦΘΦ;)!!!
まずはコース外のとり刺しが必要かどうかの確認があります。
もちろんお願いしました！
以下、出てきたもの順に。
飲み物
・生ビール
・栃木県、株式会社せんきん、クラシック仙禽無垢
・宮崎県、黒木本店、中々ソーダ割り
1.昆布〆したとり刺し
むね肉かな、しっとりうんまい。
九州の甘めの醤油が良きです。
2.さび焼き(ささみ)
海苔が一枚付いてきて、最後の1個を海苔で巻いて食べて下さいとのこと。
しっとり火入れされていて素晴らしい。
そして海苔で巻いて食べるのが、最高っ！
3.サラダ
箸休め的な味わいで良き。
4.ミョウガ
味噌が塗ってあって焼かれています。
めちゃくちゃ良き香りです♪
5.ソリレス
かぼすを絞って。
かぼすは九州らしくて凄く良いですね。
とても美味しかったです！
6.ブラウンマッシュルーム
バッチリ胡椒が効いていて、パンチある味わい！
7.ずり
8.せせり
ずり、せせりと食感攻め！
せせりは私の大好物部位。
脂の旨味が見事に活きています。
9.かしわ
10.とうもろこし
かしわ、とうもろこしと、焼き鳥のタレと炭火の香りに悶絶案件音符
11.鳥だんご
鳥だんご、ジューシーで美味しい。
焼き鳥屋さんの個性出ますね。
大好きです♪
12.ぼんじり(追加)
しっかり焼き切っている感じ。
13.ねぎ巻き(追加)
むね肉でネギ2本巻いていて、食べ応えあり。
口に入った時の満足感たまらん！
14.レバー(追加)
比較的しっかりめに火入れされていたかな。
15.〆1
〆のスープをとりスープ素麺に変更。
素麺なのが軽くて、めちゃくちゃ良いっ！
16.〆2
そぼろ丼ミニ。
焼きそぼろ。
しっかり焼かれて、白胡麻が振ってあり、とても香ばしい。
出身の益子さん直伝なんですかね？
益子さんも是非機会を見つけて行ってみたくなりました。
あっという間に食べ終えてしまいました。
新しいお店を出されるようで、店主さんはいらっしゃらないようでしたがホスピタリティーも素晴らしく、大変満足できるお店でした。
機会があれば、また是非伺いたいと思います！
美味しかったです！
ご馳走様でした！