Syn
(Syn)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Syn（Syn）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
092-710-0152 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区草香江1-5-22 大濠ガーデンBFビル 4F |
| 교통수단 |
福岡市営地下鉄七隈線六本松駅から徒歩5分 롯폰마쓰 역에서 478 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2台(予約時要確認) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 아이동반 |
16歳以上、大人と同じ食事ができる人 |
| 드레스코드 |
香水・短パン・サンダルでのご来店はご遠慮願います |
| 오픈일 |
2023.6.8 |
| 비고 |
写真・動画撮影は料理のみでお願いしております |
こちらのSynは
まだオープンして間もない。
訪問時は開店4ヶ月に満たない時でした。
しかし、早々に魅了されたファンは既にリピートされているようで
私もそんな1人になりそうだなと
訪問した瞬間に何か感じるものが
ありました。
外観は、遠目からはスルーしてしまいそうな
ビルの一角のように見えます。
ライトアップされると、パッと印象が変わり
ここから始まる時間に
わくわくして既にお料理の始まりにも感じます。
通路を進みシェフに案内されまして
上品で暖かな内装の店内に
期待が膨らみます。
シェフはアメリカの名門と言われる
料理学校のご出身、
ザ・カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ
です。
最初はCIAと聞いた瞬間に、えっ！と
驚きましたが
違うCIAでした笑
そして様々な国でも修行をされて福岡市は
地元の地域にお店を構えたそうです。
コース内容が記載されたものには
食材や器など仲良くされている方々の店名や
この日の食材やお料理名
情報が詰まっています。
料理名などボリュームがあるので
感想だけにします。
ペアリングはせず、お茶は
香駿をチョイス。
器のセンスも素晴らしく
有田焼がふんだんに使われており
牛の骨を磨き作った器はシェフ自ら磨きあげたもの。
世界のお料理を頂く事もできましたが
それはシェフの手によって
昇華されているのだと思います。
他のレストランでは多く和牛が使われていますが
こちらでは
ジャージー牛。
61日間の熟成。
軽やかに食べやすかった事で
即完食しました。
炭火での火入れと、この牛さんの牧場の牧草を使い
薫香を纏わせたものは
よく違いが現れていて面白かった。
大トロの生ハムも
インパクトが強く印象に残った。
デザートは別のお部屋に移動して
まだまだ続く時間。
まったりとしてしまう居心地の良さは
帰るのが面倒になります笑
少ないながらシェフとお話しが出来て
とても充実の時間でした。
また訪れたいお店に出会えました。
ご馳走さまでした^ ^
-----------------------------------------
⚫︎TABELOG REVIEWER AWARD2023
GOLD店コンプリート賞今年も頂きました！
⚫︎ 最後までお読みくださり、有難う御座います。
いいねや、コメントとても励みになります。
ポチッと保存やフォロー頂けたら幸いです。
-----------------------------------------
☆☆☆こちらご覧頂けると嬉しいです☆☆☆
✔︎Instagram→ 海原雄コ♡ （kaibara_youco）
✔︎Google→ 海原雄コ
✔︎食べログ→ 海原雄コ♡
いいね、フォローよろしくお願い致します。
------------------------------------------