Sobadokoro Souemon
(そば処 宗右ヱ門)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일、목요일、토요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sobadokoro Souemon（Sobadokoro Souemon）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
092-651-0693 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県福岡市東区箱崎2-24-15 |
| 교통수단 |
地下鉄貝塚線筥崎宮前駅3番出口から徒歩1分 하코자키미야마에 역에서 251 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
29 Seats （ テーブル11席、小上がり18席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 3台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
1978.7.1 |
福岡市 東区の『そば処 宗右ヱ門』。
前回 うかがったのは もう ５年以上前です。
日本そば店なのにクラシック音楽が流れる店内。
かけそばは 750円、せいろうは 900円。
相変わらず大盛りは ないんですね。
この こだわりは よく分かりません。
大盛りだと食べるのに時間が掛かって蕎麦がのびる
と思っていらっしゃるのかな？
それはともかく今回は 天せいろう(2000円)を注文。
蕎麦の粉の配合は外ニとの事。
ワサビだけでなく、薬味や かまぼこの産地にまで
こだわっていらっしゃるようです。
しっかり繋がった お蕎麦です。
風味は控えめで表面ツルツル。
歯ごたえは あまり好きではないモッチリタイプ。
温かい蕎麦の方が合いそうだな という印象です。
鰹節の風味がブワっと香る蕎麦ツユは良い♪
甘み辛み共にしっかりした味付け。
.... いや、気持ち甘めだと感じます。
不思議なのが薬味の多さ。
蕎麦に大盛りがないのに、せいろう蕎麦を軽く
３枚は食べられそうなくらいの量の薬味が提供
されます。
..... 正直、無駄で もったいないなぁ。
それに長ネギでなく 万能ネギである事も残念。
悲しかったのが天ぷら。
海老とシシトウが二つずつ。 ただ それだけ。
海老は大振りな物が 開いて揚げられています。
素材が良いからか、塩や酒での臭み取りは
なされていないようです。
それより この天ぷらは どういただくのか？
天ツユも塩もありません。
定員さんに聞くと蕎麦ツユにつけるのが基本との事。
おぉ！ 昔は当たり前だったけど今では見かけなく
なった食べ方を推奨されているんですね。
コレは懐かしくて ちょっとだけ嬉しい♪
しかし前回、蕎麦ツユの量は こんなに多かったかな？
それこそ せいろうを軽く３枚は食べられるくらいの
量が入っています。
コレも 天ぷらにつける事を見込んで増量してくれて
いるのかな？
.....にしても やっぱり多すぎて もったいない。
店員さんの「お塩をお持ちしましょうか？」という
言葉に甘え、天ぷらの半分は塩でいただき 残りは
蕎麦ツユに浸けていただきました。
そして天ぷらが浸かって油の浮いた蕎麦ツユに、
残していた蕎麦の最後の ひと口をつけていただき
ノスタルジックな気分に浸りました♪ (^｡^)
さて 総括ですが、やっぱり 2000円という価格
ほどの満足感は 僕には見出せませんでした。
せめて薬味とツユの量を１／３にして 1800円にして
くれたらなぁと思います。