Hakata Ogi Hara Torakichi
(博多 おぎはら寅吉)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hakata Ogi Hara Torakichi
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|---|---|
| 장르 | 기타 |
|
092-231-8198 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県福岡市東区箱崎1-43-19 |
| 교통수단 |
하코자키미야마에 역에서 277 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
どーもみなさん、なんしよっとー？！
福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)
本日お邪魔したのは、、、
【博多 おぎはら寅吉】
1882年創業 おぎはら鮮魚店をリスペクトし、その味を引き継ぐために2019年にオープン。
★黄金さば寿司(1250円)
長崎県産真鯖使用の鯖寿司。
高級感のある容器を開けると甘い酢の香りが(^^)
早速食べようとおもうと、鯖と米がバラバラに汗
意外とまとまりないのね笑
しかし味のまとまりはすごく良い！
酢の感じが強すぎないで万人が食べやすい印象。甘めの味付けで、これがいわゆる黄金タレ！
米は固めでしっかり押し固められてるが、米の表面は酢を吸ってねっとりとしている。
鯖は半〆で生っぽさもありしっとり。なんと言っても肉厚で、鯖と米は6対4くらいの比率。うれしぃ、、
血合いが茶色かったのと脂乗りがちょっと少なく感じたから鮮度が落ちちゃったのかな？私は夜に食べちゃったから買ったらすぐに食べた方がいいかも！
そしてしれっと昆布がうまい。柔らかくねっとりとした甘い昆布は旨みを出しまくってるし、食感もアクセントとなって必須。
ちょっと価格は張るけど、物は確か。お土産としても喜ばれると思うから、筥崎宮に行ったらまた買いたいな！