레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bajousou（Bajousou）
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|---|---|
| 장르 | 교자、이자카야 |
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092-831-6152 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県福岡市早良区西新1-7-6 |
| 교통수단 |
地下鉄西新駅から徒歩7分 니시진 역에서 315 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター8席、4人がけテーブル2台） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/bajyoso |
| 오픈일 |
1957.4.26 |
福岡で地元の方が行く店をいくつか紹介してもらい、妻と向かったのが、西新の「馬上荘」。
予約は一切受けない。営業時間外の電話も出ないと、観光客には正直アウェー感満載な店です。
食べログでも営業時間は記載されていませんが、調べるとおそらく17時30分ではないかとのことで、17時過ぎから店の前で並んで待ち、一巡目で入れました。
そして、これが大正解でした。寡黙で職人気質の母娘は、名物の餃子を作り置きしません。オープンと同時に皮を伸ばし、餃子を包みます。そして小ぶりな餃子鍋でおそらく1回120個前後の餃子を焼く。この工程が大体20－30分かかるので、1巡目で入れないと店の外で1，2時間は待つことになりそうです。この店は、さくっと食べてさくっと帰るのが正解なのだと思います。ちなみに早くしてほしいとか、一切の交渉はできる雰囲気ではありませんし、してはいけません。超ストロングスタイルな餃子屋です。
餃子は、米粉？が入ったもちもちした皮と野菜がしっかりした餡がバランスよく入った小ぶりな餃子でペロッと食べられます。もっと食べたい気持ちになりますが、上述のように作り置きを一切しないため、だいたい一人30個くらい注文したほうがいいでしょう。
待っている間に頼んだ酢モツもレバーの卵とじもレバテキも美味しかった。また来ます。