공식 정보
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Momoyaki To Sake Ogata
(もも焼きト酒 おがた)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Momoyaki To Sake Ogata（Momoyaki To Sake Ogata）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、라멘、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
092-851-2840 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
■通常予約・貸切予約など、お気軽に店舗にお問い合わせ下さい。 |
| 주소 |
福岡県福岡市早良区城西1-8-20 1F |
| 교통수단 |
지하철 니시신역에서 도보 약 5분 ◆니시신역 4-B 출구가 제일 가까운 출구입니다. 니시진 역에서 346 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
お通し350円 ※コースの場合は無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 카운터 12석・4인용 테이블 3탁, 6인용 테이블 1탁 ※석의 배치는 변경 가능합니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 여러 코인 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,바리어 프리,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2017.7.28 |
| 비고 |
※코스・음료 무제한에 관해서는 전화로 문의 부탁드립니다. |
| 가게 홍보 |
니시신역에서 도보 5분-어른이 편히 쉬는 휴식장 - 엄선한 “모모야키”라고 엄선한 명주로 느긋하게.
지하철 니시신역 근처의 주택가에 자리한 「모모야키」의 전문점. 저희 가게에서는, 고집의 닭 요리와 일본 전국에서 엄선한 일본술·소주를 준비하고 있습니다. 간판 메뉴인 「모모야키」는, 가고시마현산의 종닭(슈케이)을 사용해, 숙련된 기술로 구워 내고 있습니다. 점내는 일본식 모던의 차분한 공간으로, 한 분이나, 여성 분이라도 느긋한 시간을 보내실 수 있습니다. |
福岡市早良区城西1丁目8-20エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩約7分！閑静な住宅街の中に位置します。
コチラは2017年7月オープン！通常は夜営業のみだったのが「コロナ禍」で「木金土」のみランチ「ラーメン」を始められているようです〜外観はマンション1階！店内はカウンター席にテーブル席と和モダンなデザインは落ち着いた空間となっています。
頂いたのは「鶏出汁らぁめん」の「極白湯」「淡麗塩」「芳醇醤油」です。
先ずは「極白湯」スープから〜「うんまい」鶏の旨味が濃縮した白湯スープ！鶏白湯のような白濁するまで強火で炊き上げ乳化させたスープと違い品があってハイクオリティで美味しい☆ココまで鶏旨味を引き出したラーメン店は数少ない！福岡トップクラスの「鶏出汁らぁめん」です！「淡麗塩」も「極白湯」と同じで秀逸な旨味が半端ない！コロナ禍で始められたサービスラーメンのような代物とは全く違う！プロが唸るスペシャリテです。
麺は全粒粉太ちぢれ平麺でスープとの相性イイね！トッピングは豚肩ロースに鶏胸チャーシューといい塩梅！白髪葱みじん切り！レモンやレモン皮はスープを引き立てる名脇役！ただ「ちんげん菜」だけはイマイチこのスープに合ってない！坦々麺なら兎も角・・・チンゲン菜の苦味や水っぽさが干渉して「鶏出汁旨味」の邪魔をする〜どうしても青野菜を入れたいなら「ほうれん草」あたりを試してみてはどうでしょうか？
「芳醇醤油」のスープから〜あれっ「淡麗塩」をベースに「かえし醤油」をブレンドされたスープなんだけどイマイチこのスープとはマッチしてない！醤油の良さが活かされてない！4種類のバランスが悪い！など問題有り・・・博多のラーメン店は「ジョウキュー醤油」を使いたがるけどなんでだろうね？って思うよ〜醤油変えたら激変して美味しくなると思います！もしくは「芳醇醤油」1種類にする！などね☆全国に素晴らしい醤油はまだまだたくさんあるので視野を広げてアップデートして欲しいと思います。
次回は「期間限定らぁめん」や夜の鶏料理も美味しそうなので伺ってみようと思います！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆