Yamakian Udon
(山岐庵うどん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
美味しいけど 甘みが強すぎだなぁ。
また行ってきた筑紫野市の『山岐庵うどん』。
前回うかがった時に 次回は冷たい うどんに
しようと思ったので、おろしうどん(680円)
を注文。
出来上がりを待つ間に 取り放題で日替わりの
惣菜や漬物を楽しみます♪
うどん麺を使ったサラダはコショウがタップリ
効いているのは良いけど、だいぶ甘い味付けで
ビックリ！ (>_<)
サラダの味付けに砂糖を使ったんですかね？
キクラゲの煮物の味付けも かなり甘い。
さて肝心の おろしうどんは....
おお〜、美味しい♪ (^｡^)
気持ち細めの麺ですが、モッチモチのコシが
嬉しいし、表面は少し崩れていましたが喉ごし
は良い♪
具は海老天・ワカメ・椎茸の甘煮の他に、
キュウリ・錦糸卵・紅ショウガも乗っていて
まるで冷やし中華みたい。 (^_^;)
でも それも面白いと思えます♪
ぶっかけツユは昆布の旨みを強く感じます。
かすかに椎茸のダシも感じるような ....。
こちらも甘みが だいぶ強いけど、生姜などで
紛れるから さほど気にはなりません。
うん、麺は充分に「讃岐うどんだ」と呼べる
物だと思います♪
惣菜のサービスは とてもありがたいので、
もし甘みが控えめになったなら...
そうでなくても その日の惣菜が、以前あった
ように がめ煮やタケノコの煮物だったなら...
「オススメ♪」と言える内容でした。
讃岐っぽくないけど美味しい讃岐うどん。
筑紫野市の『山岐庵うどん』。
かけうどんが 300円、 ごぼう天うどんも
丸天うどんも 400円と 安めの価格設定♪
かつ丼(700円)を うどんセット(180円増)にして
丸天をトッピング(100円増)。
トンカツは厚み12mmくらいの充分な厚みです♪
丼ツユは少し甘め。
卵は少し硬めの仕上がりだけど何も悪くない。
米が少し小粒に感じたのは気のせいかな？
総合的に充分に美味しい かつ丼です♪
うどんは 180円のセット品とは思えない充分な
量じゃないですか♪
スープは昆布の味が強めであまり節の旨みを
感じません。
もしかしたら椎茸も使われてるかな？
特別に好みという訳ではないけど悪くないです。
麺は柔らかめに茹でてあるけど コシはあります♪
讃岐うどんと謳って中途半端に茹でて硬めに
仕上げる店は多いけど、コチラでは しっかり
茹でてあります。
これは「コシがない」とは全くの別物です。
これを ざるうどん(420円)で いただくと、
とても美味しい 締まった讃岐うどんが味わえる
かも知れない と期待が膨らみます♪
もう一度 行って確認してみよう♪
ちなみに 15:00まではコーヒー無料サービスも
あって なかなか お得なお店だと思います♪
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamakian Udon
|
|---|---|
| 장르 | 우동、소바 |
| 예약・문의하기 |
092-925-7388 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
福岡県筑紫野市二日市南3-10-1 |
| 교통수단 |
무라사키 역에서 736 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 가게 홍보 |
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広々とした店内でゆったりと、こだわりのお酒と美味しい料理を楽しめる【山岐庵】。テーブル席、カウンター席、座敷が用意されているので、好みのスタイルでくつろぎのひとときを享受できます。ピリッとした辛さが絶妙な『豚足のピリ辛揚げ』や国産の生肉にこだわった柔らかい赤身の『馬肉のユッケ』など、日本酒を美味しく飲めるように考案された料理が多いのも嬉しいところ。手打ちのうどんやそばも見逃せません。全国から... |
久しぶりに 筑紫野市の『山岐庵』へ。
ぶっかけを食べたくて訪問したけど、期間限定なのか
メニューには なかったので ごぼう天うどん(400円)
を注文。
かけうどんは 300円だし、３年以上前から 据え置き
価格じゃないですか♪
でも 今回は 今ひとつだったなぁ。
昆布の旨みが全面に出たスープ というのは変わって
いないけど、深みを感じなかったなぁ。
うどん屋さんでスープを残すことは滅多にないけど
途中で飽きてしまいました。 (>_<)
麺は ９×４mmくらいの平打ち。
コシは ちゃんとあるし 小麦の味も ちゃんとあるけど
できれば平打ちは やめた方がいい気がするなぁ。
ゴボウは５mm程のスライスなので 食感も楽しめて
良いと思います♪
無料で取り放題の惣菜にタケノコの煮物があったのも
嬉しかった♪
今回 味には満足できなかったけど、もともと良心的な
価格なのに値上げしていなかった事で ３.５を下回る
評価はしたくないな。
300円の品を２品注文すれば、プラス1000円で
ビールとハイボールが 時間無制限で飲み放題という
サービスも されています♪