もう 商売を 辞めるつもりなの？ : Uo bei

数年ぶりに 回転寿司の お店『魚べい』へ。
今回も 太宰府市の店舗に伺いました。

「寿司ダネの種類が とても多い良店」という
印象を持っています♪

タブレットで注文する形式に なっていましたが、
そのホルダーの位置が悪く、お茶の お湯を注ぐ
レバーを扱いにくくて 軽くイラッ。　( *｀ω´)

【110円皿】お値打ち いくら、マグロタタキ盛り
　　　　　　赤貝、大切り活け〆はまち(１貫)、
　　　　　　はまち天身(１貫)
【120円皿】あじ、さばの押し寿司
【130円皿】北海道産 ほたて、こういか
【140円皿】北海道産 炙りにしん
【160円皿】青森県産ムラサキイカ
【210円皿】真鯛(活け〆)　　　　などを注文。

相変わらず シャリ玉は 凄く小さいです。
でも そのおかげで 多種類の寿司ダネを楽しめる
ので 逆に ありがたいくらい♪

ところが しばらく行かないうちに とんでもなく
レベルが低下してしまった という印象です。

切り身が 今まで以上に小ぶりに なっていたのは
この ご時世だから仕方ない。
いや 個人的には、同じ大きさで 20%の値上げを
してくれた方が良かった。　(T_T)

毎回 12〜15皿くらい食べるけど、コチラでは
「この価格で この品質を提供してくれるの？」
というタネが ３〜４種類は ありました。

でも この日は ひとつもない どころか「納得は
できる」というのが いくら、赤貝、はまち天身、
活〆はまち、ムラサキイカ くらい。

残りは「以前より だいぶヒドくなっている」と
感じるものばかり。　( *｀ω´)

特にアジは 口に入れるのも はばかられるほどの
見た目。 まるで ホルマリン漬けみたい。 (>_<)

寿司ダネの種類は 以前ほどではないにしろ 多め
ではありましたが、同じ切り身に アレを乗せた
コレを乗せた という感じの レパートリーの多さ
で ガッッカリ。　( *｀ω´)

お会計は 1560円。
コレは以前と同様に安いので 企業努力に敬意を
払いたい気持ちで 一杯ですが、僕は 2000円で
以前と同様の質の物を 楽しみたかったなぁ。

「もう回転寿司の事業から撤退する気なのか？」
と思えるくらいの 質の低下でした。

『魚べい』。

回転寿司チェーン店の中でも好印象を持って
います。
この日は太宰府市の店舗に伺いました。

【110円皿】つぶ貝・ほっき貝、まぐろたたき軍艦、
　　　　　　北海道ほたて(１貫)、大赤えび、
　　　　　　赤貝、活け〆はまち腹とろ(１貫)
【154円皿】金華さば
【198円皿】真鯛(活け〆)
【242円皿】極上生うに、極上かんぱち、
　　　　　　国産本鮪中とろ(１貫)

　　　　　　などを注文。

まず、寿司ダネの種類が豊富で嬉しい♪
そして 110円皿に魅力的な物が多いです♪
さらに言えば甘みの少ない醤油が美味しい♪

正直、タネは全体的に小ぶりです。
でも質は 特に低くは感じません。

本鮪中とろは 旨み調味料が かけてあるかと
思うくらい旨みがあります♪

極上かんぱちは ペラペラの薄さだったけど
モッチリ食感にネットリした口どけ♪
こちらも 旨みが強い♪

特に 活け〆はまち腹とろは、大ぶりだし
コリコリ食感からジワッと脂が溶けていき
口いっぱいに広がります♪

精算すると 1848円。　うん、安い♪
充分に満足できました。

気になったのは、寿司ダネに よっては
ワサビの有り無しを選べる物が いくつか
あった事。

だったらワサビは小袋入りの物をセルフで
つけるのを基本にするのではなく、抜きたい
人がサビ抜きボタンをタッチする という
方式に変えてくれないかなぁ？

まぁ それはさて置き、ギリギリですが
オススメです♪ 　　(^o^)／