★店主は移転を考えてるのかも！！ : Kaisen Dokoro Samurai

どうも 基盤の営業時間が安定してない
若い店主は何を考えてるのか？ 決して場所は悪くは
無いけど 店の前を通る方は用事の有る方ばかし
細い路地通りで食事をする方はあまり居ない
無くなっては困る地元の海鮮丼の専門店
立派とは言えないかも知れないけど 値段以上のを食べ
させる店なので個人的にはお気に入りの店
今日は営業されてるのか 行ってみないと分からない
平日の11時半過ぎに行ったら営業されてました
ホットした気持ちで店内に入るカウンター席だけの店
先客の2名が帰られてるみたい まだ片付けられてない
⚫︎炙りサバ丼＝500円 税込
⚫︎握り寿司(勘八 鯛 サーモン) 各100円 税込
この組合せでの注文はランチ予定金額の800円
少ない握りと丼が この値段で食べれるのは嬉しい
冷蔵庫から取り出した真鯖は布巾で包んでます 魚の
管理はしっかりされてます 捌いたサバをバーナーで炙り
焦げ目をつけてます 丼の白ご飯の上に8切れのサバを
のせ 大葉と青ねぎをのせ レモンと茎ワサビを添えてる
最初に丼が出され 後は握りを待つのみ 写真撮りの為 まだ
食えない じっと我慢
寿司と一緒に出された味噌汁は鯛の中骨は多め
サバ丼に醤油を垂らし茎ワサビをつけ頬張る しっかりと
脂がのってる この時期ならではの脂ののり具合 大事に
1切れづつを食わせてもらうけど 冬場のサバは美味しい
焦げ目の色合いが良いですよ 2切れ食べたとこで気づいた
軽めの〆サバだったです 脂がのってるだけでも十分
8回は頬張れるので この値段なら満足
箸休めで飲む味噌汁 身が多いので箸で身をホジるの大変
寿司の3貫 決して素晴らしいネタとは言わない 回転寿司
で食べるのとは大違い 遥かにこちらの方が勝る
これでランチの800円 魚好きを喜べせてもらえる
食べてる最中に頻繁に連絡のブザーが鳴る ウーバーイーツ
と出前館と契約してるので 配達員の方も数名待機してる
結構人気は有るけど 店内で食べる客は少ない
でも テイクアウトの客はチラホラと来てる
今後 どんな計画をされてるのか若い店主 もしや移転も頭の
中で考えてるのかも？

当日は朝から年賀状の準備 在職してた時は200枚位を
出してたが 職を離れた今は100枚程度 生存確認の連絡
みたいなもんです コメントを書くのが正直面倒
少し疲れたので 近場にランチを行く事にする
頭の中では もう店は決めてる あの安い店に行きます
土曜日の12時過ぎの訪店 やはり食ってないのをアップ
しないといけないので
⚫︎ごまサバ丼(アラ汁付)＝500円 税込
⚫︎握り寿司3貫(鯛２貫 勘八1貫)＝300円 税込
この組合せでの注文はランチ予算ピッタシ
丼の白ご飯は普通盛り 刻み海苔は使わず大葉の上に
真サバの漬けが9切れ 炒り胡麻を振りかけ 白ねぎを
添える 胡麻醤油だれが用意され 少しずつ垂らし食らう
しっかりと漬けられてないので 刺身を食ってるのと同じ
脂のってますよ サバが甘く感じる 新鮮な秋サバは旨い
箸休めで飲む 味噌汁の鯛のアラと白菜の具材
１貫 100円の握り寿司 冊から切られ ネタの厚みも有り
これで良いんじゃないかと思う サビ入りにも対応して
もらえるのが嬉しい ご飯の大盛りにも対応可
これからも通う海鮮丼の専門店 安いのが魅力

これを海鮮丼と称して良いものなのか？ 漬け丼です
２ヶ月に１度の年金支給日迄 後３日の12月中旬 苦しい
状況の中でもランチだけは食わないといけない
ましてや 明日からの長崎行く予定なので金もかかる
安く食べれる店をと考えたのが この海鮮丼専門店
500円の税込で各種の海鮮丼が食える便利なお店
行ってみましょう 自宅からは近い距離は歩いても行ける
日曜日の11時半到着はママチャリを漕いで行く
店内には若い夫婦の２名が海鮮丼を待ってる最中
若い店主と今日は若い男性１名のスタッフ
今日は裏メニュー有るかな 店主に聞くと大丈夫と言われ
⚫︎バラ丼＝500円 税込 ←裏メニュー
⚫︎握り３貫＝350円 (鯛 勘八100円 炙りうなぎ150円)
この組合せで注文したら 先客の男性がメニューを見てる
メニュー表見ても バラ丼は有りませんので・・
鮪とサーモンの切り身を使う漬け丼の事
早速 調理に取りかかる店主とスタッフ 丼には白ご飯 脂が
のるサーモンは身厚 鮪の赤身もたっぷり 切り身の上に
炒り胡麻を振りかけてます ちゃんと大葉も切り身の下に
のせてる 刻み海苔は安い値段なので見えなかった
漬けのたれだけじゃ少ないので 専用の胡麻醤油を用意して
くれるので好みに応じて使えば良い たっぷりの魚を豪快に
食べれるし厚めの切り身に喜んでしまう有りさま
ご飯の大盛りにも対応してもらえる
握りの３貫 回転寿司より遥かに新鮮なネタ 冊の魚を切る
のが目の前で見える サビ入りにも対応可能なのが良い
鮮度も悪くはない 不満なく食えるけど 握った寿司じゃ
ないのは仕方ない 目の前で炙ったうなぎは薄めだけど
身はふんわりしてる またこれを食いたいと思う
丼に付く 味噌汁は鯛の中骨部のアラと白菜を確認
このサービスが有るだけで箸休めにもなる
これだけ食っての850円は魅力を感じる値段
こんな店が近くに有るだけで羨ましいでしょ

フォロワーさんとは違い 年金生活者の生活は苦しい
そんな中で ランチ代をやり繰りするのも大変
煙草は吸うし時にはゴルフもスーパー銭湯は毎日通う
本来の年金生活者の暮らしではないのは分かってる
でも フォロワーさんのアップを毎日見てたら ランチを
抜く事は出来ない 安い店が有ればすぐにでも行く
出来るなら800円内で抑えたいランチ予算 贅沢は敵
はい 行ってみましょう地元の海鮮丼の専門店
この店なら 安い予算でランチが食える
日曜日の12時前の到着 カウンター席だけの小さなお店
先客で３名が 海鮮丼を食ってる 当日は店主と若い男性が
２名のスタッフ 隣のカップルが豪華な海鮮丼食ってる
おそらく海鮮丼の５種盛りのはず じっとは見れない
おっさんは 決して見栄を張らない
⚫︎マグロ丼＝500円 税込
⚫︎握り3貫(鯛 勘八 鯵)＝300円 ←1貫100円 税込
この組合せでお願いした 理想の800円です
丼のご飯は大盛りに対応出来るけど普通盛りです
広口の丼に白ご飯 刻み海苔と大葉の上にマグロの赤身の
10切れ レモンと茎ワサビをのせてる 値段にしては見事
胡麻だれ醤油を垂らし 先ずは１切れの刺身をパクり
少し ねっとり感がある ビンチョウマグロみたい
断定は出来ないけど 多分そのはず ご飯と一緒に胡麻だれ
を味わう喜びは500円で食えるとは・・
握りの3貫 回転寿司の握りを食うのとはネタの鮮度が全然
違う 若い店主が毎朝仕入れに行かれてる魚 何処で仕入れ
てるのかは分からないけど・・
専業寿司店とは違い シャリマシーンを設置されてる
でも 不満なく鮮度の良い寿司が食える
食べてる最中に遅れて出された 味噌汁には鯛のアラと
白菜を使った手作りの味も美味しい
今後も利用する機会が多くなるはず
でも同じのは決してアップはしません 何らかの組合せで
投稿させてもらいます

店内での飲食を再開された海鮮丼の専門店
数ヶ月間 テイクアウトと宅配のみでの営業されてた
けど やはりランチは店内で食いたい
１１月２３日の再開を知るも 当日は予定の都合で行けず
翌々日の平日に行く事にした 魚が食べたいので
１２時の訪店は何ヶ月振りなのか？ 狭いカウンター席
だけの６席に３名の先客 奥には女子高生が5００円の
お得な丼を食ってるけど 何を食ってるのかは見えない
つい最近 他の店で海鮮丼を食ってるので 今日は違うのを
食ってみよかね この店では初めて食うのを注文してみる
⚫︎刺身定食(4種盛)＝1000円 税込
(あら汁 出汁巻卵２個 ご飯お代わり自由)
１５数種の刺身から選べるので 勘八 鯛 鯖 鯵を選ぶも
鯖が入荷してないと言われエンガワでお願いした
うん あら汁も無いと言われワカメスープに変更となる
早速 魚を捌くスタッフの若い男性 お皿に盛られた４種の
刺身は４切れづつは まずまずの身厚に笑顔 刺身の下には
大葉とオニオンスライスをしいてる
何じゃと思わせる鯵の噛み応えは 尾部の硬い身の部位
これ すごい硬さにはビックリ この部位好きです
鯛は流石に噛み応えを感じる 勘八には その噛み応えを
左程感じず エンガワは何を使ってるのか？ カレイなのか
エンガワで身厚だったので不満は感じず コリッとしたのが
好きなので 食べてみたらカレイですね
箸休めで食わせてもらった 出汁巻卵の ほんのりとする
甘さが気持ちをホッとさせる 程良い味付けは美味しい
ワカメスープは普通の味だったのもコメントしとく
女子高生が食事を終え 店を出た後 直ぐに３０代の女性が
１人で来られ 海鮮丼の５種盛りを注文してた
どんなのかは見ずに店を後にしました

やはり 若い店主は握り寿司を始めた
魚を捌く事は出来るけど 握る事は出来ないと
言ってたけど シャリ玉成形機を購入したみたい
７月末の土曜日 早めのランチを居酒屋で食った
その帰りに歩いてると お店の前に つまみ寿司の
看板を見つけた 無理すれば まだお腹には入りそう
少しだけ摘んでみよかね
１２時前の訪店 先客で男性が１名 スタッフは２名
若い店主の姿が見えない
どんな寿司を食わせてもらえるのか？
１貫１００円〜２００円のメニューから 勘八 鯛 鯵
炙り穴子 鰻 本鮪(頬肉) 本格鮪とろの７貫を注文
厨房が丸見えのカウンター席 ２枚のお皿に成形され
たシャリを並べ ワサビとネタをちょこんとのせ最後
に上から少し押さえての完成 回転寿司と同じ
勘八のネタが身厚でデカい 鯛も身厚 本鮪のトロは
細身だけど 口に頬張ると甘さがすごい トロ特有の
甘さは流石 炙り穴子が鰻より高いのは何故なのか？
穴子のふんわりの食感は見事 対馬産のを仕入れたの
かも？ 鰻が小さめなのが残念だけど味は良かった
鯵の１００円も値段にしては口が喜んでくれた
シャリは小さめ サビの効きは弱めです
女性の一口サイズと思われても可
ネタの鮮度に関しては 回転寿司のネタとは大違い
このネタなら満足感に近いと思ってる
あまり高い寿司を食う事が無いので
全部で９５０円で食べれたにぎり寿司 これなら
また食べに来ても良いと心底で思う
５００円の丼物メニューが増えてます

※店主がインスタで発表してました 食べた翌日
昼間の客が少なく８月末迄 昼の営業を休むとか・
こりゃ困ってしまった 地元でランチに行ける店が
１軒減ってしまった 早めの再開を待つしかない

若い店主は２０代の前半 ４月に店をオープンして
無理をしたのか 少々疲れ気味で 充電の為６月末
から７月１１日迄 お店は休業中 いろんな企画を
考えてるので もしかしたら寿司を始めるかも・・
そんな計画を経ててた店主は何をするか分からん
休まれる前に 食べに行ったのは日曜日の１２時前
店頭の看板メニューの これが気になる
安いのは 以前食ってアップはしてるので同じのは
アップ出来ない これに決めた
店内に入り カウンター席に座り
⚫︎本鮪トロとサーモンのバラ丼＝１０００円 税込
店内には客は居ないけど テイクアウトの客が頻繁
に引き取りに来てる
あれっ スタッフの男性が前の方とは違う！！
待つ事６分位で出された漬け丼 ご飯の上に刻み海苔
と大葉の上にのるネタは ほぼサーモンだらけ
チラチラと見える 小さく切られた本鮪のトロが少な
いのに愕然とする 少しだけ眉間に皺を寄せたのは
事実 大トロの１切れを口に入れる
小さくても やはり大トロの味わいは確か 下の上で
溶けそうな感じで甘さも十分 脂がのってる証拠
ほぼサーモンだらけの漬けを食うけど やはりトロの
少なさか気になって堪らん これなら以前食った安い
鮪とサーモンのバラ丼を２回食った方がお得感有り
鯛のアラ汁は 見栄えの良いのを撮りましたので・
他のは ほぼ崩れかかった部位ばかしやったのは
煮込み過ぎで時間も経過してるアラ汁です
この値段なら もう少しトロを増やしてもらわないと
とりあえず 以前食った５００円のと良く似てるので
食った証明のレシートは貰いましたので！！
明日の再開が楽しみです
今回は 味とＣＰの評価下げました

何度か来てる海鮮丼の専門店は地元です
金が無い時に利用出来る ５００円の税込で食える
ので 貧乏人には助かってるお店
今回は以前から気になってたのを食いに行きたい
ズボンのポケットに５００円硬貨１枚をしのばせ
早速ランチを食べに行く 家から歩いて行ける距離
平日の１２時前の訪店 カウンター席に女性の２名
何を食ってるのか覗いてみたら ５００円のバラ丼
マグロとサーモンの漬け丼です 食いたい気持ちを
抑え 初志貫徹の気持ちは 今日は変えない
⚫︎牛焼肉丼＝５００円 税込を注文
ご飯は少なめでお願いした
早速 フライパンで肉を炒めてる カウンター席から
丸見えの調理場 大きな丼のご飯に海苔がしかれ
その上に牛バラ肉とレタス 白菜キムチをのせてる
牛のバラ肉は小間切れじゃなく大きめでボリューム
もたっぷり この値段にしてはすごい
甘辛い醤油ダレで炒めてる タレもご飯に程良く滲み
でて良い感じ 嬉しいのは１切れの肉が大きいのに
ついつい喜んでしまう 何処ぞやの牛丼チェーンの
店の牛丼とは大違い あまり食った事無いけど
写真では見た事有るので分かる
決して柔らかな肉とは言わないけど 不満なく食える
輸入肉には間違いないけど 良質な肉を仕入れてる
のは間違いない バラ肉の脂部の甘さが引き立つ
タレが美味しすぎる 箸休めで食べる浅漬けの白菜
キムチを食えば また丼に箸が行ってしまう
あっと言う間の完食はペロリとご飯の１粒も残さず
この店良いよ 値段も安いけど 味付けも見事
また来よかね 次回は他のをアップしよう
このメニューは汁物は付きません お茶か冷たい水で
我慢してもらわないと駄目です

若い店主 いろんな企画を考えてるみたい
４月にオープンされた 地元の海鮮丼の専門店
たまたま 通りすがりに見つけたランチの看板
５月の連休の合間 これは食わないかんやろ
ワンコインで食べれる 100円と思ったら駄目です
他の店でランチをと考えてたけど 急遽変更します
１１時過ぎの訪店は先客で外人さんらしき方が海鮮丼
を食ってるみたいだけど何を食ってるかは見えない
今回で３回目の訪店 海の魚が５００円で食える
⚫︎マグロとサーモンのバラ丼＝５００円 税込を注文
(アラ汁付)
金さえ有れば １０００円の本鮪トロとサーモンのを
食べたいけど そんな余裕ある生活はしてない
当日の持ち合わせは１０００円札の１枚のみ
盆にのせられての提供 大きな丼に白ご飯多め 上には
鮪の赤身 サーモンの切り身たっぷりの漬け丼と思って
下さい とびこものせられてる 口当たりの良い醤油と
味醂の味わいがマッチしてる 程良い味わい
スプーンで掬ってのパクり 魚好きには堪らん味わい
漬けなのでネタの鮮度とかは関係ない 口の中が喜んで
もらえれば良い事 すごい喜んでる 何度もスプーンで
掬って食える喜びと嬉しさに涙の出る思い
別皿に用意された茎ワサビをつけて 頬張れば笑顔しか
出てこないニンマリです 合間に食べる甘酢生姜を食べ
熱いお茶を飲みながら食うランチの喜びが この店には
有る アラ汁は付くけど 残念な事に骨のみ 汁だけ啜る
事にするけど 魚の味はしっかり感じれる
５００円ですよ こんな値段考えられます？
食べてる間にテイクアウトの客が何人も来られる
これからも行く機会が増えると思うけど 海鮮丼の店
なので メニューが少ないのでアップはあまり出来ない
なので 違うのを食わないかんやろな
良い店が出来て喜んでる 貧乏人のおっさん

地元に開店された海鮮丼専門店
プレオープンの時に食べたのは特別メニューの海鮮丼　４月１８日のグランドオープンは混むので行かない
場所は福岡県筑紫野市針摺西 ＪＲ天拝山駅徒歩２分
実は 情報を得てたのが裏メニューが有るらしい
平日の限定数量 これを目当てに行くのが目的
平日の１１時過ぎの訪店 早めに行かないと限定数量
なので 無くなったら大変 店内には先客で２名
テイクアウトの客も買いに来てる
カウンター席に座り お茶と紙おしぼりが出される
⚫︎漬けバラ丼＝５００円 税込を注文←裏メニュー
スタッフは店主も若いけど料理人も若い男性
早速 準備に取りかかる ５〜６分待っての提供
丼には多めの白ご飯 上にのる漬けの魚はサーモン 鯛
勘八 鮪 鯵の５種の切り身 サーモンが多めです
胡麻醤油で漬けられた魚の多さに 下を向いてニンマリ
の笑顔 タレが足りない時に使って下さいと別容器に
胡麻タレが用意され 甘酢生姜も多めに用意される
練りワサビを少しのせてるけど足りるかな？
スプーンが用意され かき混ぜてのパクり ５種の魚が
楽しめる たっぷりの魚を何回ご飯と一緒にパクりと
頬張れた事か 魚好きには堪らん醍醐味の食い方
２口食ってはお茶を飲む繰り返し 後客が来られ
おっさんの丼を見てる 客が知らない裏メニュー
この値段の５００円には驚いたね〜 驚異の値段です
吸い物もアラ汁も付かないけど これで十分
福岡の民放TV局が取材に来られ ５月５日のTVで放映
されると聞いた
朝７時からの営業を１０時位に変更するかも知れない
と店主は言われてた また確認に行って来ますので
まっ この付近でランチで来れる店が増えて嬉しい

まだまだコロナ騒動は落ち着かない
コロナ関連で店を閉めた店が有るかと思えば
新たに店を出されるオーナーも居られる
昨年の７月に店を閉められたカフェの後に 新たな
店がプレオープンされてました
場所は福岡県筑紫野市針摺西 ＪＲ天拝山駅と西鉄電車
朝倉街道駅とを結ぶ細い路地は通勤と生活道路
４月１０日〜１６日迄の特別企画をされてる
平日の１２時過ぎの訪店 店内はカウンター６席のみ
先客で４名の男性客 スタッフは４０代の男性２名
空いてる席に座り スタッフの説明を聞く
海鮮丼がメインだけど 親子丼 焼肉丼 海鮮カレーも
有るみたい そりゃこれを食わないかんやろ
⚫︎海鮮丼＝６００円 税込を注文←プレオープン値段
時間制限３０分で １５種のネタが食べ放題 ご飯の
お代わりも可能 別料金を出せば雲丹 イクラも食べ
放題の無茶苦茶のサービス
最初から無理はしない ネタの１５種から選んだのは
勘八 鯵 鮪 生海老 エンガワ 烏賊の６種のみ
タレは胡麻と刺身醤油が選べるけど 好みの味に調合も
してもらえる ５: ５の比率がお勧めと言われたので
それでお願いする 期間限定のアラの味噌汁も付く
あっ 鯛をお願いするの忘れてしもた
丼の白ご飯には 刻み海苔も大葉もしかれてない
ご飯の上に直接ネタがのせられる 調合された胡麻醤油
タレを上から垂らして食らう ネタは小さめに切られて
るけど 厚みに関してはこれで十分
因みに海老はバナメイエビと思う 烏賊は甲イカのはず
ネタの鮮度は 特別良いとは思わないけど この値段な
ら不満は言えない 出されたのを黙って食えば良い事
味噌汁は勘八のアラと白菜の具材
先客で来られてる客はお代わりして ネタの刺身を
沢山お願いしてた おっさん貧乏してても そこまで
食えない この１杯だけで十分 ６種の魚が食えただけ
でも十分に喜ぶ
１８日から開店になるけど その時にはまた来る
そして 評価をさせてもらう これはプレオープンの
値段なので評価は入れられない
朝７時から営業されるみたいだけど 通勤客の朝食での
客狙いなのかも・・ 便利な店になるはず
店内飲食 テイクアウト 宅配にも対応される店です