공식 정보
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- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Oryouri Satou（Oryouri Satou）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-3183-7677 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
電話に出られない事があり、大変ご迷惑をおかけしております。 |
| 주소 |
福岡県北九州市小倉北区京町3-5-7 KSKコアビル 1F |
| 교통수단 |
JR 고쿠라역~도보 2분 코쿠라 역에서 203 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 10석, 개인실 카운터 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4명부터 6명 개별실 지정이 가능합니다. 개인실 예약이 끝난 경우가 있으므로, 전화로 개인실 지정을 부탁드립니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 외부 재떨이 있음 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
중학생 이상 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
「Paycha」 가맹점(3월 20일~6월 30일) |
2024年3月の夜です.
福岡出張の最後は小倉で仕事. それに合わせて予約した和食店へ向かいました. 小倉って駅の近くに色々お店が揃っているので便利. こちらも小倉駅から徒歩3分くらい.
店内には靴を脱いで上がります. コの字のカウンターの先端には炭火が置いてあって焼物は目の前で見られそう.
小倉で30年以上続くお店ということですがここに移ったのは10年くらい前らしく古くはありません.店内に飾ってある皿はご主人のコレクションかな、オシャレです.
さて3月ということで季節の変わり目. 名残とはしり、旬を楽しんでほしいというご主人の挨拶で始まりました.
◇先付
・蛤の玉締め
滑らかな舌触りで蛤出汁も効いていて美味しい.
◇前菜
・海鼠
・ゼンマイ
・土筆
ゼンマイ、土筆と春の味. 土筆なんて久しぶりに食べたけどほのかな苦味がいい. 胡麻味噌と合わせるとお酒が進みます.
◇お椀
・ホワイトアスパラガス
・わかめ
・白魚
お椀は若竹汁の筍をホワイトアスパラガスに変えたもの. アスパラのシャキシャキ感はあるけど香りは筍の方が上. 白魚はアスパラと同じ唐津産. 目の前で鍋に投入された白魚はほのかに甘い.
◇向付
・虎魚
・虎河豚
・白子
名残といっても焼いた白子のトロトロ感はたまりません. 下関が目の前ということもあり河豚の身も美味しく、旬の虎魚の身は淡白だけど旨味がありました.
◇焼物
・松葉蟹の脚
・胴体の身
焼物は境港の松葉蟹. もう今シーズン最後でしょう.
炭火の上の網の端に置いたなと思ってたら、おそらく予め焼いてあるのを温めたのかな. 蟹味噌と蕪と合わせた胴の身は日本酒が進みました.
◇唐墨餅
大ぶりの唐墨でこれも日本酒が進む.
◇焼物
・筍
・烏賊
筍はこっちで出てきた. シャキってして香りもあって美味しい筍でした.
◇強肴
・赤貝の酢の物
赤貝とトマト、菜の花の酢の物. ここでさっぱり. 赤貝は瀬戸内海産だったか.
◇鴨蕎麦
これは美味しい鴨だった. 喉越しがある温蕎麦でした.
◇筍ご飯 河豚出汁
ご飯は筍ご飯に蕗. 河豚出汁で炊いてあるのでご飯に旨味がしっかりあって4杯くらい食べたのは内緒.
◇苺
◇麩せんべい
◇抹茶
玉締めとかお造りはさすがという味だったけど蟹のところで一気にトーンダウンした感じ. もう3月の漁期のほんとに終わりだし、ここで蟹というほどの味ではなかった. 同じ名残でも河豚は美味かったけどね.
あとは味ははっきりしてるし随所に日本酒を飲みたくなる料理が出るのでお酒好きなら日本酒が進みそう.
ごちそうさまでした.