레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sarashina
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|---|---|
| 장르 | 소바、우동、가쓰동 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県北九州市小倉北区中島1丁目13-15 |
| 교통수단 |
단가 역에서 336 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング有り |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
出前有り |
北九州市立医療センター裏の中島側にある昔からある蕎麦屋さん。「更科」という名前は、富野にある“更科うどん”のイメージが強く、同じ系列なのかと思っていましたが、ココの親父さんが蕎麦について、いろいろレクチャーしてくださいましたm(._.)m
店内は、まあ綺麗とは言い難いですがこれはコレで深みがあるし、私は気にしませぬ(^-^)
メニューを見るとうどんがありますが、“蕎麦”を売り出している様子。食べログリサーチすると、どうやら“丼”がオススメ？？？
迷いに迷い蕎麦を注文...
「はい、お待ち〜っ」と店主の親父さん。
登場したのは、にゅうめんのような白い麺(°_°)
完全なる失敗...
すると、やや固まった私に親父が...
「白くてびっくりしたやろ〜（笑）」
と、更科蕎麦の話をたんたんと、、、
詳細は割愛しますが、
更科蕎麦は、「一番粉」と呼ばれる蕎麦の実の中心部分のそば粉を原料として作られたものらしい。
日本酒で言うところの“大吟醸”みたいなものなので、高級な蕎麦と言うことであろう。
蕎麦を啜りながら、
たしかに、、、
たしかに、、、
納得...
蕎麦の香りこそあまりしませんが、
口に入れた時の食感と喉越しの良さは、病みつきになりそうヽ(*＾ω＾*)ﾉ
親父さんの話のせいか余計に美味しく感じました！笑笑
《総評》
一番粉蕎麦で大盛800円はコスパ良し( ´∀｀)b☆☆
お店の親父さんがうるさい（笑）ほど喋りますが、聴く価値あり(=ﾟωﾟ)b この店に出会い蕎麦への想い、美味しさが分かるようになりました☆★ 次回、更科うどんとの関係はいかに!？
親父さん、その説はお世話になりましたが体調に気をつけて元気に続けてください。
もう少し蕎麦ツウになれば、日本酒ともいただきたいな〜
ごちそうさまでしたm(._.)m
【本日の注文】
＊大盛そば 800円