공식 정보
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Edozushi
(江戸寿司)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Edozushi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
093-582-0654 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県北九州市小倉北区中井4-1-6 |
| 교통수단 |
TSUTAYA朝日ヶ丘店様の目の前にあります。 규슈코다이마에 역에서 1,694 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター4席 テーブル４人掛け1卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 가게 홍보 |
北九州・小倉で新鮮なお寿司を味わうなら！！ デート・接待・ファミリーでどうぞ。。。
大将が焼いた自慢の玉子焼き、江戸前の穴子、その日旬なネタの握りや刺身をぜひ味わってみて下さい！！ 魚を眺めながらカウンターで、あとお座敷・テーブルもございます。 お手軽な一品料理も多数ご用意しております。 ぜひ一度お気軽に暖簾をくぐってはいかがですか！ |
ランチに行って来ました。
今年５０周年を迎えたお寿司屋さんです♪
場所は中井４丁目。
「井堀」交差点から「スピナマート中井店」を超えた「ファミリーマート」の向かい。
それ程広くない店内は、カウンター席とテーブル席が１卓有ります。
握りメニュ～は２種類、ちらし寿司も同じ値段の様です。
・【最特上寿司・ちらし ３３００円】
・【上寿司・ちらし ２２００円】
他に【丼】・【太巻き】・【一品料理】も有ります。
【最特上寿司】を注文♪
「写真撮っても良いですか～？」と聞くと「５００円ね」と大将ギャグからスタートです…（笑）
・【最特上寿司（１０貫） ３３００円】
・【とろ】
脂が乗ったトロからスタート♪
鮪専門店より仕入れされているとの事。
・【海老】
プリプリの車海老はボイルで♪
・【鮃】
平目の上にはエンガワの切り身が乗せられ、２種類の食感が味わえます♪
・【いか】
何故か、ヤリイカだけが目茶苦茶固いです…(笑)
・【ふぐ】
柔らかいとらふぐは、芽ネギと紅葉おろしで♪
・【鯖】
大分産の生鯖は厚切りで新鮮、〆て無いので醤油で♪
・【雲丹】・【いくら】
「問題の雲丹です」と大将、価格高騰で「板ウニ １枚８０００円」だそうです…（汗）
甘～い雲丹は藍島産♪
・【赤貝】
柔らかくシャキシャキした赤貝は、新鮮で瑞々しい美味しさ♪
・【穴子】
柔らか～い煮穴子にツメダレを塗って♪
コースはここまで、少し追加しました♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・【とろ】
熟成が良いのか、甘い脂の旨みがたまりません♪
・【小肌】
天草産の小肌は、塩と酢が馴染んで美味♪
「〆て２日目が美味しいです♪」との事。
・【雲丹】
美味しかったので追加しました…甘～い♪
・【玉】
甘～い出汁巻き玉子♪
大根おろしや山葵で食べる【玉刺し ６００円】も有ります♪
ネタは全体的に大きめで舎利とのバランスが良く、美味しく食べられる嬉しい大きさ♪
ネタだけが大きい、どこかの回転寿司とは大違いです…（笑）
優しい口調で話してくれる大将は御年７５歳、「５年前から終活してます…（笑）」との事。
会話と言うよりは、大将の話をず～っと聞いている感じ…（笑）
今は小さなお店ですが昔は隣りの整骨院側も店舗で、カウンター１４席、宴会場３０席の大きなお店だったそうで、当時のバイトの子が子供を連れて遊びに来てくれるのが嬉しいと言われていました♪
「本当は大分県で店をしたかった」とか「千葉で修行中、最初の2年は握らせてもらえず、３年目からやっと握らせてもらえ７年修行した」とか、少し活舌の悪い所は奥さんがフォローしつつ、色々な話が伺えました♪
２代目は隣りの整骨院をされているそうで、残念ながら後は継がれない様です…。