Brasserie SOMA
(ブラッスリー ソーマ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
旦過市場でブルーパブを◆Brasserie SOMA
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外観
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おもての案内
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表の案内
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店内に入り手指消毒
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店内
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お冷
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酒蔵古流こうじ甘酒 400円
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甘酒ボトル
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ミントアイスコーヒー 400円
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そば粉のガレット 800円
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うん、好きな風味
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黄身とろん
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ゆっくり飲みに来たいですね～
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プロセッコ ブリュット 400円
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店内
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店の奥でオリジナルビールが醸造され、飲める日も間近
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店前から魚町側を見て
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店前から旦過市場の奥へ
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市場内散策
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季節を感じます
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次々に売れていました
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マリトッツォのような見た目の卵ロール
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旦過市場を後にします
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旦過市場の後姿、この光景も何時まで見られるでしょう…
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Brasserie SOMA（Brasserie SOMA）
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|---|---|
| 장르 | 바르(스페인 식 바)、비스트로、비어 바 |
| 예약・문의하기 |
050-1224-5441 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県北九州市小倉北区魚町4-2-22 旦過市場 |
| 교통수단 |
단가 역에서 136 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター席5席テーブル席10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2020.12.15 |
北九州市小倉北区魚町4-2-22、カフェ＆バル ブラッスリー ソーマ。
2020年12月15日、旦過市場内にオープン。
店主が全国から厳選したクラフトビールや日本酒、ワインなどの醸造酒を楽しめる店。
先で店内でビールを醸造し提供する店、ブルーパブを計画。
15席(カウンター席、テーブル席)。昼と夜の2部制の営業。
営業時間11:30〜16:00(ランチ14:00まで)、18:00〜23:00(フードL.O.22:00)。定休、日・月。
※時短要請の為、営業時間の変更あり。酒類の提供もインスタで確認を。
https://www.instagram.com/brasseriesoma/
旦過市場内をも久しぶりに歩く、まん延防止等重点措置区域を解除された7月の休日。
Brasserie SOMAを発見。
旦過市場を魚町銀天街側から入って数軒。
白にポイントカラーのオレンジが目を引くオシャレな外観。
扱っているお酒に並々ならぬ拘りがあるお店。
ランチ営業では、店主おすすめのそば粉のガレットやドライカレーやパスタなどのメニュー。
ドリンク付きで800円。
ディナー営業では、ガレットやパスタをはじめ、生ハムやチーズなどのおつまみや肉類の約30種を提供。
小倉の街では、まだどこにも置いていない珍しい酒に拘って置かれているようです。
マイレビさんのレビューで見ており、気になっていました。
今日はすでに飲んで食べてお腹いっぱい。
お酒の種類などを知りたく、カフェ利用のつもりでメニューを知るのに訪問。
店内に入ると手指消毒。
雰囲気も旦過市場とは感じない、外観と同じイメージでお洒落。
市場内ですが、化粧室も完備。
カウンターが5席と、二人掛けのテーブル席は組み合わせて対応出来るスタイル。
先ず、お冷が出されまして。
面白く感じた、夏のノンアルメニューから2種。
◆酒蔵古流こうじ甘酒 400円
「花巴」を手掛ける美吉野酒造(奈良古野)の蔵元作り。
清酒造りの技術を活かした力強い麹の米本来の濃厚な甘みとコク。
糖類・保存料無添加。栄養満点。
◆ミントアイスコーヒー 400円
コールドブリュー製法。
まろやかでクリアな味わいミントの爽やかな香り。
自家製ミントだそうです。
胃腸の消化促進、リラックス効果あり。
ガレットが好きなんです…
メニューを見て思わず注文。
◆そば粉のガレット 800円
生ハム・卵・チーズのガレット。
フランス、ブルターニュの家庭で作るようにフライパンで焼かれていました。
生地のカリッとした具合も良く、卵の黄身の具合も良い。
チーズと生ハムの塩味で、これは一杯の泡を…
ガレットはデザートタイプもあり、それも美味しそうでした。
◆グラスワイン(泡) 400円
プロセッコ ブリュット。
イタリアのスパークリングワイン。
農薬を極力使用しないサスティナブルの走り。
お手軽な泡を置かれいてると嬉しいですね。
長居したくなるアルコールラインナップ。
おつまみとしてのメニューも面白い。
出直して来なきゃ(^^)
醸造酒が好きな、店主の小尾(おび)さん。
メニューに載せている酒類は、実際に蔵元まで足を運び想いを聞いているのだそう。
共感できたものだけを厳選して置かれているとか。
さすが前職、酒屋さん。
自分でもクラフトビールをつくろうと思われていて、いずれはブルーパブへ。
店内でビールを醸造し提供される日も近く、今年の夏～秋に飲めるようになりそうですよ。
店舗の奥のクラフトビールの醸造所、店内からもチラッとタンクが見えました。
将来的にはホップから自分でとお考え。
完全にオリジナルのクラフトビールを完成させたいとも。
小倉産のビール、楽しみですね～(^^
店を出て、旦過市場の今を見て歩いて。
幾つか新しい店がオープンしてました。Brasserie SOMAのように。
今はまた、感染拡大が止まらず自粛時期に入ってしまいましたが、市場もゆっくり楽しみたいものです。
旦過市場の裏側が見える、神獄川の橋の上から旦過市場を撮影。
反対も多かったのですが水害に見舞われることも多く老朽化も進んでいるため、再開発決定。
コロナ禍で進捗は変わるかもしれないですが、2021年度から着工。
2027年度に新しい旦過市場が完成する予定です。
この景色も、見られなくなるのですね。
折尾の再開発と同じく、寂しいです。