공식 정보
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Kokura Mizutaki Shouhaku
(小倉水炊き 松伯)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kokura Mizutaki Shouhaku（Kokura Mizutaki Shouhaku）
|
|---|---|
| 장르 | 미즈타키、닭 요리、야키토리 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3454 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県北九州市小倉北区魚町2-6-15 平和会館ビル 1F |
| 교통수단 |
기타큐슈 고속철도 ／ 헤이와도리역 도보 1분 기타큐슈 고속철도 ／ 남편역 도보 4분 JR 가고시마 본선(시모노세키·모지항~하카타) 헤이와도오리 역에서 64 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
41 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.10.22 |
| 전화번호 |
093-522-7878 |
寝ようと思っていたら「明日ヒマになったからメシ行こうや、水炊き食いたいな」と電話が。小倉で水炊き……そういや新店出来てたなと予約。飲み放題付きで1番安い「炙り皮酢」「水炊き」「雑炊」「デザート」の梅コース5,700円にした。
炙り皮酢、肉がしっかり付いているので炙ることで皮目がパリっとするだけではなく肉感もアップ。この段階でツレはテンションが上がり「ズリ刺し」「タタキ」も追加。これならひとつ上の「竹コース」にすればよかったよ(笑)。ズリ刺しはまずまずだがタタキはこちらも肉の外目までバリっと火が通って旨かったね。
さて水炊きだが、かなり炊かれた白湯タイプ。濃度はもっと上の店もいくつもあるが、ほどほどの濃さではじめの1口から旨い。また具はしっかり鍋に沈んだ、ホロホロになった骨付き鶏に加え同じものを追加で炊いたプリプリの肉と2種類味わえるのも良い。つくねも入っていて、これは鶏ダシがよく出るもので、〆の雑炊も必然的に旨くなっていた。
ただ、この白湯+追加肉＆ミンチの旨味の出たダシは雑炊よりラーメンのほうが合ったはず。〆に担担麺があったがこれもちと違う気がするし有料だし、コースの〆を米か麺か選べたらもっとよかったかも。
あと書いておきたいのはポン酢。まちがいなく自家製だろうがかなり透明度が高くて、ダシもしっかり取っているだろうし醤油も薄口ブレンドかな？これ販売してくれたらいいのになぁと思ったりも。
母体の「まつお家」はかなり気に入っていて、小倉から撤退したのは残念だったが、新型コロナ禍ではオープンなテーブル席よりも、ここのような完全個室のほうが良いと判断したのもあるかもしれない。
スタッフも、僕らの席を担当してくれた人がすごくしっかりしていて、社員かと思ったらアルバイトだそうな。同じくらいの価格帯で、高級感出す居酒屋でも、ネイルバリバリだったり、金髪逆立てているうえ言葉遣いがぞんざいな店があって、それでも僕なんかは人手不足のこのご時世、そういうのいちいちうるさく言ってたら人が定着しないしと気にしないようにしているのだが、それでもここのように良いスタッフがいる店はプッシュしたくなる。