Hakata ya
(博多屋)
レジェンドのカツ丼。
急に寒くなり、11月らしくなった土曜日の昼食。
黒崎の『まねしん坊』で味噌ラーメンと思ったら、
行列ができてたので、博多屋を3か月ぶりに再訪。
定食に丼、麺類と豊富なメニューが魅力的ですが、
久し振りに訪れた時はカツ丼(740円)一択です。笑
平日の昼間は高確率で相席になりますが、この日は
満員ですが相席を回避できました。
黒コショウをまぶした厚切りのトンカツはサクサク
衣で、甘い卵でとじています。ちょっと脂身が多く
塩気が強めに感じましたが、安定の美味しさです。
かつとじだけでごはんを完食しそうな勢いですが、
大根、キュウリ、高菜のお漬物だけでも、ごはんが
進みます。瑞々しいキュウリと大根、辛くない高菜
漬け、どれも家庭的な美味しさでした。
お吸物の具は巻き麩と三つ葉。出汁が効いて美味。
この時世、カツ丼740円は良心的な価格だなと。
ごちそうさまでした。
レジェンドのカツ丼。
平日の昼休み。カツ丼が食べたくて博多屋を再訪。
カツ丼は、お吸い物と香の物が付いて740円。
甘い卵でとじたサクサク衣のトンカツは、うっすら
コショウが振っているのが絶妙なアクセント。
もう少し塩気が少ない方が好みだけど、美味しい！
かつとじだけでごはんを完食しそうな勢いですが、
香の物もまた美味。今日は大根、キュウリ、高菜。
香の物だけで、白いごはん1杯食べられそうなほど、
大根とキュウリは瑞々しく、辛くない高菜も美味。
お吸物の具材は、巻き麩と三つ葉。少し塩気が強く
感じたものの、出汁が効いて美味しかったです。
およそ一年ぶりの再訪でしたが、安定の美味しさ。
ごちそうさまでした。
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カツ丼(740円)
カツ丼。
台風11号が最接近した日の昼食。臨時休業の飲食店も
多い中、通常営業の老舗定食屋『博多屋』を訪問。
相席となりましたが、案内された席には常連の知人。
カツ丼(吸物・漬物付 740円)を頂きました。。
揚げたてのとんかつの上には、とろっとろの卵とじ。
サクサク衣の肉厚のとんかつ。ほんのり甘い卵とじと
玉子と青葱というシンプルな具材もベストバランス。
出汁の効いたお吸物も美味。具材は三つ葉と巻麩。
シンプルながら、カツ丼の旨さを引き立てる女房役。
カツ丼だけでも完成された美味しさなので、お漬物は
無くても良いのに、高菜の油炒めもキュウリと大根の
ぬか漬けもが美味しいも知っているので、白ごはんを
少し残して頂きました。しっかり美味しい名脇役達。
最後まで美味しく頂きました。
知人が食べた裏メニュー、みそカツ定食も美味しそう
だったので、次は食べてみようかな。
ごちそうさまでした。
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カツ丼(吸物・漬物付 740円)
レジェンドのカツ丼。
平日の昼休み、およそ半年ぶりに博多屋を再訪。
｢レジェンドのとんかつ｣と称賛されるカツ丼を注文。
■ カツ丼(740円←値上げしてました。)
しっかり揚がったトンカツにトロッとした半熟卵。
豚肉は鹿児島県のブランド豚、薩摩茶美豚を使用。
トンカツは厚過ぎず薄過ぎず。(値段相応の厚さ。）
玉子と一緒に煮込まないので『サクッ』とした
食感が楽しめます。卵とじに入った青葱と玉葱もまた
美味。トンカツの揚げ具合も玉子の甘さや半熟具合、
全てが自分好みでした。
三つ葉のお吸物とキュウリ、大根、高菜のお漬物付。
ごはんの白い部分を残して、お漬物で頂きました。
塩加減もちょうど良い、美味しいぬか漬けでした。
出汁の効いた三つ葉と麩のお吸物も安定の美味しさ。
ごちそうさまでした。
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カツ丼(740円←値上げしてました)
レジェンドのカツ丼。
昼休み。何を食べようか迷いながら商店街を歩いて、
博多屋の前で立ち止まる。満席だったら他を探そうと
扉を開けると、「相席で宜しければ。」と言われる。
あまり宜しくは無いけど、断るのも申し訳ない。
アクリル板で仕切られたテーブル席に着席と同時に、
カツ丼を注文。
巷では(？)『レジェンドのカツ丼』とも呼ばれている
博多屋のカツ丼は、揚げたてのトンカツを卵でとじる
(煮込まない)タイプのカツ丼。(680円)
味もボリュームも、値段も絶妙なバランス。
豚肉は鹿児島県のブランド豚、薩摩茶美豚を使用。
カツは厚過ぎず薄過ぎず、サクサクな衣。玉子の半熟
具合や甘さも、自分にとっては絶妙なバランス。
ミツバと麩のお吸物も、しっかり出汁が効いて美味。
ごちそうさまでした。
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カツ丼(680円)
裏メニューのみそ焼き丼。
休日出勤の土曜日。久し振りに博多屋にて昼食。
数日前に博多屋の常連 G先輩にお逢いして、「最近、
博多屋に行ってる？焼きみそ丼、食べてる？」という
話題になったので、先輩推しのオススメの裏メニュー、
みそ焼き丼・生卵付きを注文しました。
お店の方が訝しげな表情をされましたが、G先輩から
勧められたと伝えると納得の表情に変わりました。笑
みそ焼き丼とは、(生姜焼きならぬ)豚のみそ焼きを
千切りキャベツと一緒にご飯にのせた丼メニュー。
これに(牛丼のように)生卵を掛けるのがG先輩流。
濃厚な味噌だれの豚肉と卵が好相性で美味しくて、
ごはんが進みました。
お吸い物も出汁の味がしっかり効いていて、お漬物も
薄味で美味。
ごちそうさまでした。
蒸し麺のチャンポン。
土曜日の昼食、博多屋を再訪。
毎回、相席となる平日ほど混んでいないものの、ほぼ満席。
ソースカツ丼、カツ丼、(裏メニューの)みそ焼き丼と食べて
きましたが、丼以外も気になり、チャンポン(530円)を注文。
チャンポンは蒸し麺で、柔らかめの茹で加減。
やや弾力のある食感。
具沢山で、キャベツ、ニンジン、もやし、豚肉、
カマボコを炒めたものが入ってました。
白濁のスープは、あっさりとした口あたり。
家庭的な優しい味のチャンポンでした。
これで、530円は安過ぎるなと。ごちそうさまでした。
裏メニューの味噌焼き丼。
食通な先輩、Gさんのオススメする博多屋の裏メニュー、味噌焼き丼を
食べてみたくて再訪。平日の12時過ぎに訪れると、週5で訪れると噂の
Gさんは居らず、カウンターも埋まっていたので相席覚悟でテーブル席。
独りで味噌焼き丼を注文するには勇気がいるなと思っているとGさんが
来店。前回は見知らぬ爺さんと相席でしたが、今回はGさんと相席。笑
いきさつを説明して、二人で味噌焼き丼と生卵を注文。
すぐに店内は満席になり、後から来たGさんの息子さん達と4人で昼食。
味噌焼き定食(860円)はメニューにありますが、味噌焼き丼(780円)は、
Gさん考案の裏メニュー。ですが、味噌焼き丼と言えば通じるみたい。笑
白ごはんにキャベツの千切り、キュウリのスライス、豚肉の味噌焼きが
のった丼で、味噌だれが残ったご飯に生卵(+80円)をかけるのがGさん流。
豚肉も柔らかくて、味噌だれも程良い甘さ。先に味噌焼きと生野菜を
食べ終え、タレの残ったごはんに溶き卵をかけて頂きました。
味噌ダレなので、醤油をたらさなくても、しっかりと味わえました。
写真には写ってませんが、お吸い物は後から提供されました。
いつもと同じ、お麩と三つ葉のお吸い物。出汁がしっかり効いていて、
安定の美味しさでした。漬物も美味しかった！
味噌焼き丼と生卵、また食べたい逸品でしたが、メニューが豊富なので、
他のメニューも食べてみたいなと。ごちそうさまでした。
レジェンドの定食屋さん。
休日出勤の土曜日、黒崎の商店街にある定食屋｢博多屋｣にて昼食。
Public House BRAVO！にて博多屋のとんかつがレジェンドだと勧められ
とんかつ定食(860円)とかつ丼(680円)と迷いながら、食べたことのない
ソースカツ丼(680円)を注文してみることに。
7～8分でソースカツ丼とお吸い物、お漬物が提供されました。
丼には、千切りキャベツとスライスきゅうり、大きめのとんかつが一枚、
その上にとんかつソースソースが掛かっていました。トンカツは肉厚で、
衣はパン粉のキメが細かく、薄くてかため。ソースは濃厚で、量も多め。
ソースが多過ぎる感は否めなかったけれど、昭和っぽい味が楽しめる、
まさにレジェンドなとんかつでした。かつ丼も食べ比べてみたいなと。
『丼にお漬物は要らないかな･･･』と思いながら、最後に食べたお漬物が
また美味しかった！大根、きゅうり、高菜。どれも白いご飯に合います！
お吸い物の具材は、お麩と三つ葉。薄味ですが、出汁も効いていて、
しっかりとしたお吸い物でした。
■ 後日談 ■
ソースカツ丼を食べた話をPublic House BRAVO！のオーナーに伝えると、
｢オススメはソースカツ丼ではなく、かつ丼だよ。ソースカツ丼はドボン
メニューだよ！？｣と言われてしまいました。苦笑
『次こそは、かつ丼！』と思っていると、別の常連さんから味噌焼丼も
美味しいよというアドバイス。メニューに無い味噌焼丼も気になります。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hakata ya
|
|---|---|
| 종류 | 식당、덮밥、카레 |
|
093-621-5659 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県北九州市八幡西区黒崎2-4-4 |
| 교통수단 |
쿠로사키 역에서 256 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
～￥999 ～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats （ カウンター3席、4人掛けテーブル5卓、2人掛けテーブル1卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 店舗裏にコインパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
土曜日の昼食。カツ丼が食べたくて、2か月ぶりに
｢博多屋｣を再訪。
カツ丼(吸物・漬物付)は740円から830円に値上げ。
2年前は680円だったので物価高騰の波を感じます。
値上がりしてもカツ丼の味は変わらなかったので、
喜ぶべきことかもしれません。以下、コピペ。笑
黒コショウをまぶした厚切りのトンカツはサクサク
衣で、甘い卵でとじています。ちょっと脂身が多く
塩気が強めに感じましたが、安定の美味しさです。
かつとじだけでごはんを完食しそうな勢いですが、
大根、キュウリ、高菜のお漬物だけでも、ごはんが
進みます。瑞々しいキュウリと大根、辛くない高菜
漬け、どれも家庭的な美味しさでした。
お吸物の具は巻き麩と三つ葉。出汁が効いて美味。
ごちそうさまでした。