공식 정보
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Rarara Ra-Men
(ららららーめん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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バリ旨とんこつ。
『ららららーめん』にて独りランチ。
ばり旨豚骨(600円)、麺の硬さ｢普通｣で頂きました。
｢うまいらーめんを求めて素材を厳選し、製法を研究
し続けてきた、熱い想いが詰まった一杯。豚骨が持つ
最高の旨味成分が抽出できる部位のみを使用し、独自
の製法で一昼夜かけコクと旨味だけを抽出している
100％ピュアな豚骨スープ｣と書いていました。
具材は豚バラチャーシューが1枚と青葱、キクラゲ。
細麺のストレートで、｢普通｣でも、やや硬めの食感。
豚骨スープは少し塩分が強めでしたが、丁寧な仕事が
感じられてる濃厚で、あっさりとした口当たり。
少しニンニクが入っているような気もしました。
後半、高菜を入れたものの、辛子高菜ではなく油炒め
のような高菜漬だったので、白ごはんに合いそう。
替玉無料券をもらったので、次回は｢辛み爆弾｣という
トッピングと合わせて注文してみようかと。
ごちそうさまでした。
担豚麺
深夜残業した日の夕食として、一年ぶりに再訪。黒崎で夜も営業する
豚骨ラーメンが少なくなり、『深夜0時まで営業』は貴重な存在。
前回訪問時は普通の豚骨ラーメン『バリ旨とんこつ』を頂いたので、
今回は唐辛子×胡麻×豚角煮の『担豚麺(800円)』を頂きました。
卓上の調味料は高菜、紅生姜、胡椒。豚骨ベースの担々麺なので、
何も入れず、最初はスープから頂きました。｢辛｣マーク4つなので、
辛党としては期待してたけど、そんなに辛くは無く、ピリ辛程度。
臭みの無い豚骨スープにゴマの風味。担々麺を期待して食べると
少し違う(期待ハズレな)印象を抱いてしまうかもしれませんが、
良くも悪くもクセの無い優等生な豚骨スープ。(前回と同じ感想。)
麺は口当たり滑らかなストレートの細麺。
具材は豚角煮と糸唐辛子と青梗菜など。糸唐辛子にも辛味は無いので
辛さは物足りませんでしたが、豚角煮はボリュームがあり、柔らかく
ほのかな甘み。これも想像していた角煮とは違いましたが、担豚麺に
合わせた味としては正解で、チャーシューの塊と思って食べる贅沢に
味わえます。
再訪する機会があれば、金のねぎごまや潤黒も食べてみたいなと。
ごちそうさまでした。
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店舗外観
バリ旨とんこつ。
日曜日の15時過ぎに遅めの昼食。
何年も昔、泥酔して訪れたことのある｢まるららーめん｣を初訪問。
(正確には再訪だけど、味の記憶が残ってないので、ほぼ初訪問。)
店頭の写真メニュー看板を見ると、金のねぎごま、潤黒、担豚麺、
濃厚とんこつバリ旨全部入り…と見栄えの良い写真が並んでいますが
普通の豚骨ラーメンが分かりづらい。苦笑
ようやく見つけた普通の豚骨ラーメン、｢バリ旨とんこつ｣の写真が
他のラーメンと比べると寂しく見えてしまいましたが、初訪問なので
バリ旨とんこつ(600円)｣の麺の硬さ｢普通｣で注文。
卓上の調味料は高菜、紅生姜、胡椒。また、卓上メニューには
｢豚骨が持つ最高の旨味成分が抽出できる部位のみを使用し、独自の
製法で一昼夜かけコクと旨味だけを抽出している100％ピュアな豚骨
スープ｣という説明書きがあり、最初にスープを一口頂くことに。
しっかり豚骨の味がするものの、良くも悪くもクセが無く、臭みも無く、
あっさりとした口当たりで、罪悪感なく飲み干せる優等生スープ。笑
具材は炙りチャーシュー1枚と青葱、キクラゲ。メニュー写真のような
チャーシューの焦げ目はありませんが、薄切りなので温まってました。
ほのかにニンニクの風味を感じたのでスープの表面に散る黒いものは、
焦がしニンニクと思われます。（自信はありませんが。苦笑）
麺はストレートの細麺。小麦の風味があまり感じられませんでした。
『替玉はしなくても良いな…。』と思い、途中から高菜を投入。
辛子高菜ではないので、辛味は加わりません。(好みではなかった。)
機会があれば、金のねぎごまや潤黒、担豚麺も食べてみたいなと。
ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Rarara Ra-Men
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、교자 |
|
093-622-9270 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県北九州市八幡西区黒崎2-4-21 |
| 교통수단 |
쿠로사키역에서 도보 3분 쿠로사키 에키마에 역에서 231 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ 카운터 11석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
父から「ラーメンでも食べに行こう。」と誘われて、
遅くまで営業している｢ららららーめん｣を再訪。
店内はカウンター席のみ。通路が狭く、店員が後ろを
通るたびに何度も接触するのが気になりました。苦笑
ラーメンのメニューが豊富にありますが、ノーマルの
｢ばり旨豚骨｣(630円)に｢辛味爆弾｣(100円)を注文。
麺の硬さを確認されたので｢普通｣でお願いしました。
具材は炙りチャーシュー、キクラゲ、青葱。予想より
小さめの｢辛味爆弾｣は別皿で提供されました。
(小さいので)大した辛味では無いのだろうと思って、
辛味爆弾を丼に全部投入したところ、味が分からない
辛さになってしまいました。苦笑
卓上調味料は辛子高菜、紅生姜、白ゴマ、コショウが
置いてありましたが、1杯目は辛味爆弾のみ。
替玉(130円)した2杯目は白ゴマを加えて頂きました。
豚骨スープも炙りチャーシューも、辛味爆弾のせいで
よく味が分かりませんでしたが、中細ストレート麺は
弾力の良い食感。
食べられない辛さではなかったけど、味が分からなく
なるなら、辛味爆弾は半分量で良かったと後悔。
しかし、久し振りに父と二人で食べたラーメンなので
美味しかったです。ごちそうさまでした。