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恐るべし大将の料理への執念 : Shunsai Shubou Ishin

공식 정보

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차분한 공간에서 모이는 군닭의 야키토리 (닭꼬치)와 명주

Shunsai Shubou Ishin

(旬彩酒房 いしん)
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5.0

¥8,000~¥9,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기4.8
  • 가성비4.5
  • 술・음료5.0
2023/11방문1번째
Translated by
WOVN

5.0

  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기4.8
  • 가성비4.5
  • 술・음료5.0
JPY 8,000~JPY 9,9991명

두려움 대장의 요리에 집념

아내의 어머니를 만나고 후쿠오카의 교교에. 다음날의 면회를 앞두고, 이젠 연은 미리 예약을 넣고 있던 이 가게에 향했다. 문을 열자 대장과 여장님이 웃는 얼굴로 맞이해 주었다. 연회의 시작은 생맥주와 전채. 킨킨에 식힌 잔에 쏟아진 맥주와 함께 전채의 표고버섯이나 유바, 얼마의 부드러운 물건. 아주 잘 맞는다. 얼마 지나지 않아 구조가 도착. 거기에 맞추어 풍부한 일본술 리스트로부터 좋아하는 술을 선택. 본고무의 붉은 몸이나 오적, 헤이마사, 그리고 트라후구와 호세한 라인 업. 매운 달콤한 이즈산의 아오이가 꽃을 더한다. 다음은 파리 파리의 아리아케산 김에 중토로 절임과 성게가 실린 것. '김으로 감아 한입으로 드세요'라는 여장님의 강의. 실천하면 입안에서 삼자의 하모니! 그리고 일본술을 귀. 견딜 수 없습니다. 다음은 송이버섯과 시라코가 들어간 뜨거운 찻잔찜. 오이타의 지란의 농후함과 맛은 송이버섯이나 시라코에 지지 않는다. 오히려 주역은 어디까지나 나라고 말할 뿐의 주장 듬뿍. 다음은 희귀한 일본술을 구빅. 흰자와 스냅 엔도, 오구로 시메지의 튀김에 조류 소금의 지휘자가 숨결을 준다. 구빗. 도미 구이에 버섯 소스. 섬세한 도미의 맛을 장작 소스가 돋보인다. 사랑하는 유명 상표를 구빗. 라스 전에는, 「국물로 먹는 와규의 스테이크」. 지금까지 소스와 산 아오이, 소금으로 먹은 적이 있지만, 국물은 첫 체험. 국물에 담근 와규는 여분의 지방을 느끼지 않고 맛이 플러스되고 있다. 맛. 그리고 또 구빗. 오토리는 군계 냄비. 오이타의 풍부한 샤모의 맛과 응어리가 즐거운 일품. Mechakucha 잘. 그리고 남은 츠유를 사용하여 만들어진 잡밥. 군계 타구재의 맛이 듬뿍 담긴 볶음밥이, 조금 전의 찐 찐 지란으로 찍혀있다. 오이타 닭의 공연. 맛있었습니다. 맛있었습니다. 중요한 일이기 때문에 두 번 말합니다. 일품요리로 퀘의 유정구이와 잡기 삼관을 추가. 유의 은은한 향기를 감은 퀘와 절임과 흰살의 주먹은 모두 연회연장에는 충분히 지나친 맛이었다. 대장은 손을 뽑는 것을 모르는 사람이다. 소재에 구애, 조리에 구애, 모듬에 구애, 그릇에 구애, 그리고 술에 구애한다. 타협이라는 말을 모르고 전혀 손을 빼지 않는 젊은 대장과 그것을 팔로우하는 여장님의 접대와 걱정, 그리고 요리를 돋보이게 하는 설명. 조용히 그리고 천천히 오감으로 요리와 술, 시간과 공간을 즐길 수 있는 이런 가게가 아내의 고향에 있다니. 다음 번부터도 아내의 귀성시에는 반드시 제공하려고 강하게 강~하게 생각한 밤이었습니다.

레스토랑 정보

세부

점포명
Shunsai Shubou Ishin
장르 이자카야、해물、야키토리
예약・문의하기

050-5589-6804

예약 가능 여부

예약 가능

식재료의 알레르기나 약한 것 등 뭔가 있으면 부담없이 상담해 주십시오. 주말(금·토요일)은 혼잡이 예상되기 때문에, 빠른 시간대는 기본적으로 코스 요리로의 안내가 되고 있습니다. 일품요리로 이용 희망하시는 고객은 상담해 주십시오. 협조 부탁드립니다. 어린이 동반의 손님(초등학생 이상)은, 전날까지의 예약으로 대응합니다. 전화로 상담하십시오. 양해 바랍니다.

주소

福岡県行橋市中央3-6-23 nest1 102

교통수단

교바시역에서 도보 5분 인근에 코인 주차 있음

유쿠하시 역에서 277 미터

영업시간
    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

  • 공휴일 전날
    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

  • 공휴일 이후
    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 요리22:00 음료22:30)

  • ■ 営業時間
    【昼の部】12:00〜14:00
    夜の予約状況や仕入れ等の都合によりお休みする場合があります。
    Instagramのストーリーにてご確認ください。

    【夜の部】18:00〜23:00
    金、土曜日のご予約はコースでの対応となります。お席のみのご予約はご相談ください。
    ※月に2回、日曜日と別に不定休をいただいております。
    お問い合わせ下さい。

    ■ 定休日
    不定で月に二回
예산

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay)

서비스료 / 차치

【아라카르트 이용의 고객】 통행료 ¥ 660 ~ (서비스 요금 포함) ※ 코스 요리 예약 고객은 코스 요금에 포함되어 있습니다.

좌석 / 설비

좌석 수

16 Seats

( 카운터 3석, 반개실 2명석×3석, 개인실 4명석×2석 ※대절 이용의 경우 20분까지 이용하실 수 있습니다.)

연회 최대 접수 인원

20명 (착석)
개별룸

가능

4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능

반 개인실 (2 명석) 있습니다. 연결하여 최대 10명까지 이용 가능합니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근 코인 주차장을 이용하십시오.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.

메뉴

코스

음료 무제한

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능

아이동반

어린이 가능(초등학생 이상 가능)

어린이 동반(초등학생 이상)에서의 이용은, 최대한 전날까지 전화로 상담해 주십시오. ※기본적으로 미취학의 어린이 동반으로의 이용은 낮, 밤 모두 거절하고 있습니다. 양해 바랍니다.

드레스코드

저희 가게는 요리와 술을 즐기는 가게입니다. 향기가 강한 향수는 최대한 삼가 해주십시오.

오픈일

2018.10.3

전화번호

0930-22-6660

비고

※금요일, 토요일의 개인실 희망으로 예약의 손님에게 금요일, 토요일의 예약의 집중하는 시간대는 인원수에 맞추어 자리의 할당을 하고 있습니다. 예약 상황에 따라서는 희망에 부응하지 않는 경우가 있으므로 양해 바랍니다. 또한, 금요일, 토요일은 예약이 집중하기 쉽기 때문에, 코스 요리에서 예약의 고객 우선으로하겠습니다. 양해 바랍니다. ※예약, 문의의 전화는 최대 영업 시간외, 혹은 21시 이후에 부탁합니다. 영업중의 혼잡시에는 전화로의 대응을 할 수 없는 경우가 있는 것, 양해 바랍니다.