老舗の味を堪能させていただきました
このところラーメンの戦績が悪い。とは言え、やはり行ったことの無いラーメン屋を攻めたい。しからば旧久留米市の中でかなりアクセスが悪いながら、お客さんが多いという大峰ラーメンさんしか無いでしょう。昔の久留米ラーメンの系譜があるはず。
開店時間前に着きたかったんですが、出掛けに嫁さんがバタバタして７分後の到着、偶然テーブル席が一つだけ空いていました。私らが座ると満席状態です。ラッキーとしか言いようがありません。ラーメン二つと焼き飯を一つお願いします。ちゃんぽんも有名らしいのですが、それは次回のお楽しみということで。
最後に入店しましたので、出来上がりまで暫し待ちます。店内は年季の入った状態なので、お世辞にも綺麗ではありません。それが我慢できる（赦せる）方のみご来店されるのが良いでしょう。
待っている間に外には行列が出来ており、人気の高さが窺えます。でも、駐車場は２台分しかありません。皆さんどこに停めてらっしゃる？
程なくしてラーメンと焼き飯が提供されます。一つずつ手運びですから、落としそうな恐怖感が若干漂います。
チャーシューが三枚、海苔とネギのシンプルな見た目。非常に旨そうです。先ずはスープを一啜り、豚骨の旨味がしっかりしていますが、非常に軽い。しかし、豚骨の味わいとは違う甘味とコクも感じます。懐かしい味わいですが、正体が分かりません。三度ほど啜って、ハタと思い当たるのはラードです。そう言えば提供された時、表面にほんのり薄らとオブラートの様な輝きがありました。入れ過ぎると確実に重くクドくなる代物、今やあまり使われていないのでは？ 昔の屋台ラーメンにはほぼ入っていましたけど。
しかし凄いバランスで調和しています。さすが老舗。麺にしっかりスープが絡み、するすると入ります。
焼き飯も値段の割に多いし旨い！ スープ炊きをチャチャっと炒めてあり、優しい味わいです。あまり沢山入らない嫁さんもラーメンと焼き飯を交互に楽しんでいます。私も無心で喰ってしまいましたが、量がしっかりしている割に軽いので、替玉を頼みたくなる自分を抑えるのに苦労しました。
クオリティの高いラーメンが５５０円、焼き飯が６２０円ですから、コスパは最強でしょう。
いやぁ堪能させて頂きました。
ご馳走様でした。
ちなみに皆さん路駐です。駐禁ではありませんが、それでも台数には限界がありますから、時間を読んで来店される方が良いでしょう。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Taiho U R A Men
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、짬뽕、야키소바 |
|
0942-44-0189 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県久留米市青峰2-5-1 |
| 교통수단 |
西鉄バス久留米バスセンターから、行先番号３番で、青峰団地行きで！ 미이 역에서 3,232 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター７席 ４人掛けテーブル×２） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 裏に |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
おおよそ８ケ月の来訪、もう一度あの優しいスープを飲みたいという欲求に駆られ、目指したのは青峰団地にある「大峰ラーメン」さん。
前回はカーナビ頼りで辺りの景色なんざ目に入らなかったので、今回は街中との雰囲気の違いを確認しながら向かいます。
目的地が近づくにつれ、道路の傾斜が急になり、団地がニョキニョキ立ち並ぶ。
この団地が新しかった頃は相当数の人達が住んでいただろうに、今は活気がない。
何しろ車や人とすれ違わない…
久留米の中にあって、独特な時間の流れを持った地域、とでも言ったら良いのか…
開店３０分前に到着、シャッターも閉まっており、誰も並んでいないので、少しばかり辺りを散策。とても３キロ下に交通量が多い県道が走っているとは思えない静寂。
厨房から聞こえる準備作業の音、漂う匂いだけが人の営みの存在を知らせている。
この不利な場所にこの名店があることの凄さを改めて感じる。
結局、開店時間の待ち客は私と嫁さんのみ。
お店に入って直ぐ、私はチャーシューメン７５０円、嫁さんはチャンポン６５０円、合わせて焼きめし６２０円を注文します。
全てのメニューが５０円ずつ上がったようですが、まだまだコスパは高い。
次々に商品が提供されます。写真に収めつつ眺めますと、丼ぶりの表面を覆い尽くすチャーシュー、僅か２００円足すだけでこの量たるや…ん、スープの色味が違う…？ 少し褐色がかっている。
一口飲むと…いや、明らかに前回より塩味が強い。何でしょう？ タレの量か？
まぁ、強いは強いけど許容範囲かなぁ。
嫁さんのチャンポンスープも一口。こちらはラーメンとは違う味わい、ベースは同じだろうけれど、プラス野菜や鶏の甘味を感じます。
しかし、こちらも同じくらい塩味が強い…ハテ、チャンポンにはタレを入れないだろうし？ もしかしてスープを取る段階で塩味を足してあるのかな？
野菜はしっかり炒めてあり、私も嫁さんも好きなタイプ。
塩気が強いのは置いといて、やはり美味しいようです。何よりまろやかさを加えてあるし。
チャーシューも絶品。脂身の甘味やプルプルした食感が素晴らしい。永遠に喰い続けることが出来る。
ただ、やはり塩味のせいか、まろやかさがねぇ…前回を知るだけにどうしても比べてしまう。
しかも…焼きめしもスープ炊きを炒めているせいか、やはり塩気が強い。
自然と水を飲む量が増えていく。
まあ、振れ幅はあるよね。そういうものでしょう。
ご馳走様でした。