Nihonryouri Tahara
(日本料理 たはら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nihonryouri Tahara
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、복어 |
| 예약・문의하기 |
0942-33-7008 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県久留米市櫛原町128-4 |
| 교통수단 |
西鉄久留米駅から車で10分 구시와라 역에서 645 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 和室7 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
カウンターで、個室席で。四季折々の食材を用い、こだわり抜いた日本料理をお届け
福岡の地で30年以上の歴史を持つ【日本料理 たはら】。50年のキャリアを持つ料理人・田原達雄氏が送るのは、四季折々の食材を用いた「お客さまの心に残る料理」。食材は旬の時期の「ふぐ」を中心に、築地から直送された「本マグロ」を始め、持ち山から収穫した「野菜」や「山菜」など自然の恵みをお皿の上で表現。お酒は日本酒を中心に、日本料理に合うワインの用意もございます。9席のカウンター席と7部屋の個室を用... |
今日はふぐを食べに行きますよ～ (^^)/
お店は東櫛原町の日本料理たはらさんです。
久留米で日本料理なら「たはら」さんが一番だと思ってますが、ふぐも美味しいお店なんですよ♪
ふぐの白子が楽しめる２月まで昨年から待ってたんです！
愛車が廃車寸前で遠くに行けないので、お友達に迎えに来てもらってお伺いしました。
お迎え付きでふぐを食べれるとは、豪勢なものです ヾ(o´∀｀o)ﾉ
これでお支払いまでお願いできれば言う事なしなのですが…(笑)
静かな雰囲気のお店に入ると個室に案内され、さっそくお飲み物をお願いします。
お友達は運転なのでウーロン茶、私は気兼ねしてノンアルビールです。
予約してたのでさっそく前菜が運ばれてきました。
本日はふぐコース15000円です♪
前菜
・牡蠣の焼物 味噌仕立てのソース
・薇の揚物
・海老のてまり寿司
・黒豆
・大根の酢の物
・菜の花とタコ・数の子の和え物 イクラ添え
・揚げ豆
梅の小枝が添えられて春の訪れを感じさせますが、
窓越しから見える景色は小雨から小雪に。。。
久留米で降雪は珍しいのですが、これも風情があって良いことです。
菜の花や蕨など、季節を先取りした食材が上品に盛られてます。
てっさ（ふぐ刺し）
ふぐと云えばてっさです！
天然のトラフグだそうですが、少し厚目のふぐ刺しはしっかりとした食感で
ほのかに甘味を感じます。
皮のコリコリとした歯あたりが美味でございます～ (^^)v
ぽん酢の塩梅もよく、添えられたもみじおろしを付けていただくと、
辛みが増してノンアルでは耐え切れません。。。
「すみませ～ん、ワイン下さ～い♪」
運転手付きですから、お昼から飲めるのもいいもんだ。
白ワインがシャブリのハーフとフルボトルがモーゼルワインでしたので、
迷うことなくフルボトルをお願いします。
ワイン
Gebruder Steffen
ドイツのモーゼルワインの中でも甘口の白ワインですね。
フレッシュな香りですが、甘すぎてふぐには合いませんね～ (-∀-)
焼きふぐ
炭火でふぐの腸や目玉の周りのトコを焼いてもらいます。
内臓の一部にはふぐの毒がありますが、キチンと処理をされた内臓を
食すのも通ぶってますよね。
漬けダレが絡んで、香ばしく焼かれた内臓は柔らかく旨みがありました。
てっちり（ふぐちり）
ふぐと云えば鍋です！（さっきはてっさだと・・・）
身の締まったふぐに出汁や野菜の旨みを吸い込んで、う・ま・い♪
煮凝り
ふぐの皮と椎茸・人参等を煮込んだ煮凝りです。
プルプルした煮凝りは、ふぐ皮から出るコラーゲンがお肌に良さそう！
この煮凝りは甘辛くないのでいいです。
ふぐ唐揚げ
ふぐと云えば唐揚げです！（またか・・・笑）
味は淡白なふぐですが、唐揚げにすると旨みがぎゅ～っとしてきます。
身が大きいので尚更ですね♪
雑炊
ふぐと云えば雑炊です！（しつこい・・・）
お料理の〆は、ふぐと野菜の旨み滲み出た出汁で雑炊をいただきます。
お鍋いっぱいの雑炊は、二人ではちょっと多めです。
が、おいしさのあまり、つい食べ過ぎてしまいました。
デザート
手作りのプチケーキとフルーツでした。
和食のご主人ですが、ケーキも中々のお味です。
とてもおいしくいただきました。本当にいいお店ですね。
あれっ！白子は？。。。(´；ω；`)
おご馳走様でした (*^。^*)