Nigonimarudai Ramen
(252マルダイラーメン)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nigonimarudai Ramen
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県久留米市通町107-7 |
| 교통수단 |
니시테츠쿠루메 역에서 379 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2021.11.6 |
投稿しておりませんが、福岡空港にある「豚そ◯ ◯や」さんでクリア豚骨なるものを食したことがございます。
何故、投稿しなかったか…２年半くらい前でして、あまり投稿する習慣がなかったのと、オペレーションに問題があって単純に不味かったというお話です。
そのままを書いたら「消す」しかないぐらい頭にきまして。
で、こちらの２５２さんも同じようなスープなんで、ＢＭだけで行ってなかったんです。
良く考えたら失礼なお話で… m(._.)m
「今日はどうする？」っていうのは悩みました。２日続けて鮨喰ったもんで、和食含めて違うジャンルが食べたい。肉にご飯と味噌汁というのもいらない。
となると、中華かラーメン、焼きそば、天ぷら…いやいや、天ぷらはご飯と味噌汁やん。
１人で乗りツッコミしながら、取り敢えず方角を久留米、ラーメンか焼きそばに絞る。
ラーメンなら２５２さんに行ってみようか…普通の豚骨から離れよう。焼きそば…行ったことがない（と思っている）中央亭さんかなぁ。
どっち？ いや、絞れない。何なら両方行ってみるか？ フォローさせていただいているＫ様も「セカンドランチ」とか言いよるやん…量を抑えたら入るやろ。
大盛りとかサイドを控えたらえぇやん (￣∀￣)
１人やし…誰から咎められるわけじゃねぇし。
先にラーメン、２５２マルダイさんからお邪魔します。店内の広さが全く違うし、万が一ラーメン屋で腹八分になったら焼きそばを諦める…意気込みではなく、現実を受け入れる。
１１時３０分にお店に到着、車は２台のみ。駐車して店内へ。前客は４組６人でして、ガランとしております。
あれ？ もしや？？ そこまで人気店でないのかしら？
店員さんからカウンターに促されましたので、端に座ります。一応、メニューを確認。
最初に決めた、澄まし豚骨ラーメン６５０円…焼きめしはどうする？ やはり食べたい。しかし焼きそばも食べたくなっている。
もういいや、食べよう…大丈夫、欲を解放したら良いんだから。
セットの普通、３３０円をお願いします。値段と「普通」っていうバランスが分からん。多くはないだろうけど、本当に普通の量だろうか？
割りと待ちますねぇ。まぁ、別皿で具が提供されるのは分かりますけど、予めセットされているでしょうから…結局、１０分ぐらい掛かりました。
焼きめし、どうやら半分機械化されているようです。かき混ぜだけが自動。鍋に入れる前のご飯を見るに、スープ炊きでしょう。
最後にといた玉子を入れて出来上がり。
その前にラーメンの具だけが提供されまして、しばし間がありラーメン到着。最後に焼きめしが提供されます。量としてはお茶碗大盛りぐらいです。
ラーメンのスープ、いやぁ「澄まし」という名前に違わず澄んでいます。もはや清湯スープ、真ん中に油分が広がり、フワッと豚骨の香りがします。
あれ、澄んでいれば清湯だったっけか？
味は…奥ゆかしいけど、まごうことなく豚骨です。ちょっと表現に迷いますが、しみじみとした豚骨スープ。しかしスッキリしているから、化調とおぼしきものが喉にはっきり分かる。もう少し控えてしまうと、旨味がぼんやりするんですかね？ 慣れてしまえばどうと言うことはありませんが…
麺は味がしっかり分かりまして、美味しいです。スープのおかげもあるでしょう。
ここで具材を全て載せます。後から入れると尚更スープが冷えそうなもんで。しかし、チャーシューが相当薄いしデカい…持ち上げ方を間違うと、破れまくってしまうくらい。
シナチクは少し摘み食い…いや、これは美味しい！ つまみになるレベルです。ネギまで載っけて記念写真、あとはひたすら実食です。
若干驚くのは、具の影響でスープの味が少〜しだけ変化すること。結構繊細なのね、澄まし豚骨…
味変用の薬味をレンゲに少し取りまして、スープを合流させて飲んでみます。
結論、合わない ！(◎_◎;)
柚子なんて、薬味が強すぎる。合わせると臭みを感じます。
焼きめし、結構旨いです。ちょっと清陽軒に近い感じがあります。何ででしょうね？ パラパラ寄りですが、パサパサではありません。程良く旨い （＾◇＾）
このラーメンにこの焼きめし、結構バランスが良い感じ。これなら嫁さんも娘も美味しいって言うんじゃないかなぁ。
ここで洋胡椒を合わせる…えっ ∑(ﾟДﾟ)
途端に濁りが…あ、粒子が細かいから成分が結合すんのね。これは難しいや。味が変わる訳ではないけど。
多分、黒胡椒が良いんじゃないかなぁ。
いかんいかん、思わずスープを飲み干すところでした。焼きそばに取っとかにゃならん。
これなら、他店の同じスープも興味が湧きます。いやはや勉強になりました。
美味しゅうございました。
ご馳走様でした。