Kompira Udon
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kompira Udon
|
|---|---|
| 장르 | 면류、가쓰동、돈까스 |
|
0946-42-3860 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県朝倉郡筑前町松延334-2 |
| 교통수단 |
西鉄バス40，41，400系統 松延バス停下車 徒歩3分 치쿠젠야마에 역에서 2,306 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ テーブル席、座敷） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 |
以前、このお店にお邪魔した時は今から１０年くらい前でしたか、娘の部活の練習試合で近場で昼飯となりまして、他の保護者に誘われて行った一回のみでした。
事前情報もなく、豚カツやらカツ丼推しとは知らずにお伺いしまして、肉ごぼう天うどんを食し、お客さんは多いながらも「二度来ることはないかな」と思ってそれきりでした。
その後、カツが有名と知りながら、それで足が向くわけでもなく…。で、今日はカツ丼の口になり、一人だし、予定入って尻カッチンだしで、どこに行くか考えあぐね、ならばカツ丼をこちらで頂いてみましょうということで。
１２時ホンの少し前に到着、割と駐車場が空いています。もう少し混み合ってなかったかいな、と思いつつ店内へ。店内は広々、お客さんは疎らです。テーブル席は全て４人掛け、念のため店員さんにどこに座ってもかまわないのか確認し、空いているテーブルを占拠します。非常に心苦しい。
カツ丼は決まっていますが、メニューを見ると小うどん付きで９９０円、無しだと８９０円。普通サイズのエビ天うどん付きというカツ丼スペシャルは１１５０円。小うどんは１００円でエビ天うどんは元々５５０円がセットで２６０円ですから、確実にスペシャルがお得です。で、カツ丼スペシャルを注文します。
メニューを写真に収めながら（別の方が収めてあるんですが、金額が読み取り辛かったもんで）考えると、カツ丼単品が８９０円って、結構強気の値段じゃない？ 久留米市でも中々無いぞ。相当クオリティが高いのか？
そうこう考えていると、お客さんがどんどん減っていく。土曜日のお昼、店の中を神様が通る瞬間すら訪れる。
配膳されたカツ丼とエビ天うどんを見る。カツ自体はそれなりの分量、しかし卵は１個使いの模様。何しろフワフワもトロトロも無い。うどんのスメは上面に透明感、下は若干の濁り感。
先ずはスメを一口、昆布が効いているけど節系も後からやってくる。うどん麺は製麺所のものでしょう。何しろエビ天一尾とは言え５５０円ですからこんなものかな。
推しのカツ丼、一口食べると、こちらは味が濃いめ。カツ自体は厚みがあるけど、衣はボソボソ。何より卵の粘りが無い。そりゃ１個なら、何らか工夫が無いなら濃いめの出汁に卵は勝てない。
うどんも食べ進めて行くと濁りの正体が分かる。長い時間温め続けると煮詰まってしまい、スープの中を漂う物体が出現する（正式に何というのかは知りません）。これが現れると、辛味やエグ味、酸っぱ味を感じてしまう。冷えたスープを急激に温めても同じ現象が起きる。
間違いなく１０年くらい前はお客さんでごった返していた筈なんですけれど…。
厳しいかなぁ…。