Shinasoba Nikaidou
(支那そば 二階堂)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shinasoba Nikaidou（Shinasoba Nikaidou）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
024-559-3272 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福島県福島市笹谷字稲場37-2 パルメディオ 1F |
| 교통수단 |
사사야 역에서 803 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 17台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
制限なし |
| 드레스코드 |
なし |
日曜日のランチにどこへ行こうかと思案中、こちらのラーメン屋を発見。
以前から名前は聞いたことがありましたが、今回が初めての訪問です。福島市郊外の住宅街にあるお店で、13時半過ぎにお邪魔しました。
店内はお昼が過ぎようという時刻なのに、かなり混んでいます。ひっきりなしにお客さんが入ってきていたので、かなりの人気店だと推察。わたしは基本に忠実に、しょうゆ750円をプラス100円で大盛りに。連れは味噌そば800円に温野菜150円とねぎ100円のトッピングで頼む。
しょうゆは琥珀色の醤油スープに、刻んだ白ネギが散らされたオーソドックスなヴィジュアル。のり、メンマ、チャーシューが添えられているのも、もはや伝統芸能の域ですね。スープは鶏ガラベースでしょうが、やや醤油よりかな。白河ラーメンのように、ガラの旨味が押し寄せるタイプというよりかは、醤油の香りとのバランスで魅せてくるタイプ。醤油よりのクラシック。麺はやや白っぽいウェーブ系の手打ち風。プリッチュルッと食べられるチャーミングな麺です。全体的に脂少なめであっさり系のスープとよく合っていて、さすがにこの辺りのバランスは精妙に調整されている。
連れが頼んだ味噌そばは、塩気はあるもののタッチは柔らかく、食べやすく感じました。
しょうゆに比べてひと回り太い麺を使っているみたいで、コクのある味噌の風味もあって、しょうゆよりかは食べ応えがある印象。スープの味に合わせて細かく麺を調整しているのは、職人魂を感じる。こだわりですね。手作りを謳う餃子も、餡がみっちりとワイルドな感じで好印象。おいしくいただけました。
地味な住宅街にひっそりとたたずみながら、これだけのお客さんが来るというのも人気と実力の証。素朴ながら、実力あるラーメンに出会えました。県北エリアにお住まいのラーメン好きの方なら、訪問リストに入れておいてもいいお店だと思います。ごちそうさまでした。