점포명 |
Teuchi Soba Yukimuro
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장르 | 소바 |
예약・문의하기 |
024-557-0533 |
예약 가능 여부 | |
주소 |
福島県福島市笹谷三本木23-3 |
교통수단 |
사쿠라미즈 역에서 2,403 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
オーツが妻と福島市に出かけたときのことです。東京からかなり遠いので、福島に着くともうランチの時間帯になっていました。
そこで立ち寄ったのが「手打ちそば・雪むろ」という蕎麦屋です。
https://tabelog.com/fukushima/A0701/A070101/7000325/
オーツたちは10:45ころに店先の駐車場に入りました。この店は11:00開店ですから、十分に時間の余裕を持ってきたわけです。ところが、その時点ですでに2組が玄関の前に並んで待っていました。大変な人気店のようです。
オーツたちは3組目として列に並びました。11:00までは若干時間がありますが、まあそれくらいの時間は待ってもいいかと思いました。
10:52に店の人がのれんを出しました。ちょっと早めですが、開店したようです。オーツたちも前の人たちに続いて入店しました。
一つのテーブルに座り、メニューを見て、注文する品を妻と相談しました。
オーツは、ざるそば 800円にしました。そばはやっぱりざるそばが一番だと思います。妻はかけそば800円にしました。天ぷらの単品が500円です。天ざるそばもメニューにありますが、1,300円ということで、ざるそば+天ぷら単品とおなじことです。天ぷらの単品を一つ注文して、二人で分けて食べることにしました。
さらに、にしんのみそ煮400円もおいしそうなので、注文しようということになりました。
10:55にお店の人がお茶(そば茶)とおしぼりを持ってきましたので、相談した内容で注文しました。
それからが長かったように思います。オーツたちよりもあとから入店する人もいて、店内は満席になりました。しかし、そばをゆでる人のペースが追いつきません。
時計を見ていたら、11:17になってから最初に入店した客への提供がありました。我々は3組目ですから、さらに時間がかかります。11:24になってから、にしんのみそ煮が出てきました。注文してから30分ですから、これはかなり待つ感じでした。
で、にしんのみそ煮を二人で分けて食べようと思いましたが、箸がありません。これでは食べられません。
まもなく、そばがお盆にのって出てきました。箸もお盆の上にありました。
そばに合わせて、いろいろなものが付いていました。見た目も豪華で、いい感じです。
天ぷらはおいしかったです。オーツは、エビ、ナス、シイタケ、カボチャなどを食べましたが、幸せな感じがします。
にしんのみそ煮も妻と半分ずつシェアして食べました。これがなかなかいい感じでした。煮込み具合もいいし、味付けもいいし、逸品と言っていいと思います。
なめこおろしもいい感じでした。漬物もおいしかったです。
ざるそばは、見た目で分量が少なめのように見えました。実際、食べてみると(食べ終わってみると)、そんなでもないのですが、小鉢類が付くので、その分そばが少なめなのかもしれません。
そばは、最初に何もつけずにそのまま食べました。オーツはイマイチの感じがしました。
ところが、そばつゆがおいしく、そばをつけて食べれば納得の味です。そばつゆがこんなにも影響を与え、そばの印象を変えるものだとは思いませんでした。刻みネギとワサビもけっこうです。
そばを食べているうちに、そば湯が出てきました。そばつゆにいれて飲んでみると、これがおいしいです。これはそばつゆのおいしさではないかと思います。
全部食べ終わって、合計2,500円を支払って店を出ました。11:45になっていました。
もう少しそばの提供が早ければ、その分、客もたくさんさばけるし、売り上げも伸びるし、いいことずくめではないかと思うのですが、……。