Pizza Sta
(ピザスタ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Pizza Sta（Pizza Sta）
|
|---|---|
| 장르 | 피자、파스타 |
| 예약・문의하기 |
024-572-3217 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
電話受付10:30～18:30 |
| 주소 |
福島県伊達郡桑折町大字下郡字下郡前5-2 |
| 교통수단 |
고리 역에서 2,019 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats （ カウンター5席、テーブル20席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 15台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.4.24 |
桑折町のピザスタ。
興味がなかった店でしたが、イタリアンの巨匠奥田政行シェフが全面プロデュースしていると聞いたので訪問してみることに。
ちなみに山形のアル・ケッチァーノは過去に一度だけ訪問した事があるのですが、地魚のカルパッチョが美味しかったという記憶しかありません。
午後１時を過ぎているというのに満席。
店内には行列が出来ています。
こんな辺鄙な場所なのに人が集まるのですから、奥田シェフの力はすごいですね。
黒い石窯を正面にカウンター席と奥にはテーブル席が５卓設けられています。
ランチのセットは、前菜１品＋ピザorパスタ＋至福の桃のミニソルベ。
季節のコース料理は上記の前菜が２品となり、お茶とドルチェが付きます。
ランチで選べるピザとパスタはボードに記載。
パスタは「鱈の白子のクリームソース仕立て」を選択。
ランチのピザは「マルゲリータ」を選択。
折角なので「タコとオリーブ・ケイパー、にんにくのトマトピッツァポリポ」を追加で注文。
それから奥田シェフオリジナルのズコットを注文。
・前菜（真鯛のカルパッチョ）
庄内浜とありますので前菜のカルパッチョはアルケッチァーノと同じ趣向ですね。
・たらの白子のクリームソース仕立て
パスタ麺はフェデリーニ。
味に冴えがないというか、個々の素材の味が浮いているような感じで纏まりがない。
・トマトピッツァポリポ
生地はナポリ風ですね。
窯焼きにしては普通の味です。
素材の味も希薄で主張が弱い。
奥田シェフが作っているわけではないですからね。
ピザの追加を後悔していたところに「ズコット」が提供された。
ズコットはかなり美味しいと思います。
起死回生の逆転ホームラン。
「さすが奥田シェフ」
私がそう感じた料理はこのズコットだけです。
誰でも簡単に作れる初心者向けのスイーツですが、それだけにセンスが問われる。
レシピの提供と実技指導だけでこれほどまでに洗練された味になるのですから、やはりカリスマの力は凄いです。