Marushin
(丸新)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
福島が詰まった料理に舌鼓
福島県郡山市内に店を構える「粋・丸新」さんに伺いました。
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店です。
アクセスは、東北新幹線が乗入れている郡山駅から１㎞程離れた所にお店があります。
住宅街に佇む新鮮な魚とこだわりの日本酒が楽しめるお店です。
ランチタイムには、お手頃価格で本格和定食を楽しめるので行列の絶えないお店です。
本日いただいたメニューです。
〇枝豆すり流し
〇毛蟹とほうれん草とえのき茸和え物
〇揚げ鱧と松茸のお椀
〇ブリ、カンパチ、バチマグロ、アオリイカ
〇甘鯛の鱗焼き、イカミンチ、シャインマスカットと梨の胡麻和え、鰆ネギ焼き、
〇ホオズキ
〇鮑とイクラと雲丹と酢飯
〇熊本の黒樺牛のイチボと万願寺唐辛子と舞茸と牛蒡とこんにゃく 椎茸ソースとビーツパウダー
〇会津磐梯町の蕎麦粉の手打ち蕎麦
〇メロンシャーベットとピスタチオ
～ 感想 ～
高級料亭の店構えでこの価格は、破格です。
そして、とても気さくな熊倉料理長は、全国に出向き食べ歩きをされているようです。
楽しいひと時を過ごしました。
ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Marushin
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물、가이센동(해물덮밥) |
| 예약・문의하기 |
024-922-1851 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※予約は夜のみ。ランチは予約不可。 |
| 주소 |
福島県郡山市神明町15-4 |
| 교통수단 |
고리야마 역 앞(서쪽 출구) 로타리에서 버스(사쿠라 순환 호랑이 돌고, 다른 다수)로 “토라마루” 버스 정류장 하차해, 도보. 고리야마 역에서 934 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 15대 정도 확보입니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
【후쿠시마현 고리야마시 에키마에 1-5-10에서 이전】 점심은 평일(월~금) 토는 밤에만 영업 |
『The Tabelog Award 2022 Bronze』や『食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023・2021』を獲得されている「丸新」さんに再訪致しました。
場所は福島県郡山市。車で向かったのですが「郡山料金所」から１５分程で到着しました。
住宅街の中にあり、立派な門構えと日本家屋です。駐車場も広いです。
店内は広く席もテーブル・カウンター・座敷・個室と様々あるのでどんな用途でも使用できそうです。（勿論人気店なので予約が取れたら…ですが）
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○北寄貝とドライトマトと乾燥ブルーベリー
○ほうれん草とイクラと椎茸と北寄貝のエノキと三杯酢の和物
○松茸と平茸と白身の真丈のお椀
○カンパチ サワラ 平目 バイ貝お造り
○カツオ カイワレ 胡瓜 茗荷
○ボウズギンポ 梨とシャインマスカットの白和え
インゲン胡麻和え、煮凝り、まるじゅう
○飛龍頭とキノコの炊き合わせ
○大和牛のハラミ 葱ソース
○山形の蕎麦粉のせいろ
○小豆のアイス
前回も思ったのですが、店主さんがご挨拶してくださいます。
店員さんも接客が丁寧なのでとても好感が持てます。
料理の写真を載せましたが、艶やかな物、シンプルなもの、ホッコリするものと様々なテイストと品数なので、コスパは良いと感じました。
個人的には『お椀』。松茸の香り・味も良いのですが、出汁自体が美味しいです。
「ボウズギンポ」は洋食でいただいたことはありますが、和食でいただくと元々淡泊な魚なのでどうなのかな？と思っていたのですが、流石「プロ」と言った感じです。
「梨とシャインマスカットの白和え」美味しかったです。
ご馳走さまでした。良いひと時を過ごさせていただきました。