福島郷土料理と地酒を味わうための居酒屋　野菜やきのこは全て地産地消で郷土愛がいっぱいです : Izakaya Shinoya

こちらは郡山にある居酒屋さんです。
今日はこちらの郷土料理居酒屋のこちらで一人のみです。
早速カウンタに座りメニューを見ると、もう野菜も肉も魚も肴もせいぞろい。
そして生産者の写真と野菜などがセットになっています。
こういうお店は食材と地域のつながりを大事にしていて、料理は美味しいに違いありません。
もうこれだけで上がったところで日本酒のメニューを見ると福島の日本酒がずらりと。
まずは注文です。
こちらの郡山ではずせないのがジャンボなめこです。大きなナメコを天ぷらにしています。
そしてここで嬉しいのは一人であればハーフもできますよ、との一声。
これでたくさんの種類の料理が食べられます。ハーフに対応してくれているお店は間違いなく料理も美味しいです。
やはり飲食はサービス精神と味が連動するものです。
この後も山の幸は豆腐の揚げ、海の幸はメひかりの天ぷら、そして川の幸は鯉のから揚げをいただきます。
郷土の肴はこづゆやにしんの山椒漬などなど。

これに合わせるのはやはり福島の日本酒。
本当に揃っています。そして料理と自分の好みに合うお酒を教えてくれます。
そしてメニューには蔵元の方の写真と一言が添えられています。
これだけ見ても福島日本酒愛が感じられます。

こちらのしのやさんは、郷土料理居酒屋ファン、そして福島の郷土料理と日本酒が好きな方には垂涎の超絶良い居酒屋さんです。