隠し味はバター！小名浜を支える懐かしき食堂さん : Miseya Shokudou

■店名:味世屋食堂
■場所:いわき市小名浜
■予算:〜1000円

>頼んだメニュー
・ラーメン


思い出の味。
私の出身地の中の本当にコアな場所。幼少期を過ごした町に名店があります。それが今回のこちらのお店。

私の小中学の同級生のおじいちゃんおばあちゃん宅で、このエリアでは「チーナン食堂」に次ぎかなり有名なお店です。
幼少期に親に連れられ食べていた味でしたので今回久々に訪問することができ嬉しかったです。

諸橋製麺所から麺を卸してる模様。
店内は、
・4人掛けテーブル×5
・2人掛けテーブル×1
とグループ客向けの仕様になっています。
水のおかわりはセルフ、でかいやかんで注ぐスタイルで面白いです。

店内写真が撮れなかったので、メニュー一覧を文字に書き起こします。下記参照してください。

>メニュー
ラーメン
ミソラーメン
タンメン
ワンタン
チャーシューワンタン
ワンタンメン
チャーシューワンタンメン
チャーシューメン
五目ワンタン
五目ラーメン
五目ワンタンメン
冷やしチャーシューメン
冷やし五目ラーメン
大盛り各種200円

以上、メニューがかなり豊富です。

今回注文したのは冒頭の通り。

>ラーメン
麺がツルシコでちゅるちゅるです。
喉越し良し、中太のストレート麺を使用しています。
ヒラザルであげるスタイルで昔ながらを感じます。

ラーメンは750円、50円値上げした模様。ここにも物価高騰の煽りはきているんですね。少し残念。

スープは辛口醤油、でもしつこくなく最初は少し薄めかな？と思うも口にする度旨さが増していきます(ベースのスープが美味い証拠ですね！)。
豚ガラで丁寧にアク取りした綺麗なスープでした。隠し味はバターを使ってるみたいですね。昔テレビに取り上げられていたときにそう聞きました。バターでまろやかさとコクを加える、そこに豚ガラのパンチが合わさって絶妙な味わいになる。
相変わらず美味しかったです。

これぞ中華そばといった感じで愛される理由がわかります。
小名浜が誇るラーメン屋さん。
最後には完飲しました。

以上です。
やはり地元は良いですね。
古き良きを、いつまでも守り続けてほしい。

ご馳走様でした。
また来ます。


投稿前:3.26