Ramen mattari
(らーめんまったり)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen mattari
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、교자 |
|
0242-27-1656 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福島県会津若松市日新町13-50 |
| 교통수단 |
나누카마치 역에서 663 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 20台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
麺：有限会社小西製麺 謹製 |
裏磐梯を後にして、会津若松移動の日。
お昼を会津で食べることになり、当てにしていたラーメン屋にあっさり振られてしまいます。口がラーメンになっていたので、ほかの料理を受け付ける気にもなれずに選んだのがこちら。以前、会津若松に来たときに何度かその店構えを見て、常に駐車場が満席なのが気になっていました。
11時過ぎの訪問です。
基本に忠実に、らーめん700円を150円＋で大盛りに。5分ほどで到着したラーメンは、王道中の王道。具材は煮豚系のチャーシュー、メンマ、なると。スープは飴色の醤油。鶏ガラ、豚、少し魚介系の要素も入っていますね。油が多く、喜多方のように豚骨で出したスープを漉したものかもしれません。あっさりしつつ旨味はふんだん、味もすっきりしていて素晴らしい。
麺は緩くウェーブがかった太麺。おそらく手打ちでしょうね。麺はモチモチクニュクニュ、ブリブリしていてこちらも喜多方や白河の要素がある。スープとの絡みが秀逸で、ネギとスープを楽しみながらこの麺をすするのは至福のひとときでした。
個人的には常連のラーメン屋、もしくは通いたいお店を”麺バー”と呼んでいるのですが、こちらは間違いなく会津の麺バーですね。このクラスのお店は、県北ではすぐには出会えないかな。あったとしてもかなりの人気店です。ちょっと気になったお店でこのレベルですから、会津のラーメンのレベルの高さを思い知らされます。会津若松に来た際は、再訪リストの一角間違いなし。ごちそうさまでした。