んー？方針変更？ : Shabuyou

　タンパク質が足りないと感じた週末。。。
また、失敗(不味いものに会わない)したくないとの思いからこちらへ。

しかし値段からディナー訪問は躊躇。

　ランチタイムで年齢割引を使っても1500円超えを認識、、、ながらも鶏3枚・豚バラ3枚をペロリ。あれーっ？？？

肉がたっぷり入ったオリジナルカレーも、、、あれーっ？

ポテトサラダも、、、あれーっ？

前回まではタレ類は味が濃いと思ってたが、ポン酢と胡麻ダレがやっとだった。

なんだか日曜日は前日の深酒で、調子が悪くなってるのかな？　因みに「あれーっ？」の正体は

味を感じなかったこと。


そんな中で得たこと。
豚バラ肉も鶏肉も電磁調理器の出力を最大ではなく70%でしゃぶしゃぶすると肉が柔らかいことに気がついた。

これはいい。タブレットに残り注文時間の表示があり、有り難い気もするが焦る。

焦りつつもゆっくりとしゃぶしゃぶは幸せかもしれないと感じた。

豚バラコース
1799円で1979円税込→60才以上1699円で1869円税込→8%クーポン→1720円税込をpaypayしました。差額259円なんですけどお得感が半端ない(笑)

明朝のマラソン大会の前夜のカーボンロードにあやかり日頃不足気味のたんぱく質も投与。ここに至るまで2回試食し、牛よりは豚と鶏のハイコスパは確認済みですからね。

本番当日に身体にエネルギーが回ることを祈り、、、
結果、、、目標達成、、、ありがたい。

まぁ、ベストは16時までのランチで利用できればだったのですが、仕事もきっちりやり終えてからのカーボンロードにシャブシャブは有りですね。

しゃぶ葉肉カレー1杯と野菜少々、豚バラ15皿、つくね2皿、鶏肉3皿にデザート3種

■食事等
◆注文
　ラムディナーをいただく60才以上は3188円。。。写真の値段一覧表のとおり爺様は330円引きでした。
スープは定番白だしとスープカレーだし

◆北海道フェアー
　羊肉とスープカレーのしゃぶしゃぶ〜50年前には考えられなかったメニュー。今どきなら北海道らしくかぶりつくだろうが、口にすると全般的に肉とは合わないすね。

　せっかくの臭い羊肉がスープカレー出汁だとカレー味しかしない。牛も豚もカレーに負ける。この出汁に合うのはさっぱりした鶏肉だけでした。。。

　確かに3年前に札幌で食べたスープカレー100選の3軒のお店はどこも鶏腿肉が入っていた。しゃぶ葉で比較ができて納得。学べることが多いしゃぶ葉。

　みんなは美味いと思って食ってんだろな(笑)

と書くものの、冷静になると、ジャガイモやとうもろこし等の野菜類はカレースープに合ってた(笑)。


◆薄切肉
　牛→☓、ラム→◯しっかり臭かった、赤城豚→☓、豚肩→☓、豚バラ→◎前回と違い歯応えがしっかりしていた。鶏→△決して美味いわけではないが量と他の食べ合わせがいい。
※☓は悪い訳じゃなく味がしなかったっ〜だけです。

　前回のベルのジンギスカンのタレニンニク入りもスープカレー出汁の前では出番無し。他のタレを無駄にするくらいならもう少し美味く、素材に合わせるように工夫してくれればと思いました。。。学べる・学べる

◆ディナー特徴
　小振りな寿司、茹でる小籠包。。。がランチから追加
寿司どれも美味かった。小籠包は本場台湾の蒸物と比較すると肉の具材から染み出る旨味がないですね。皮と具材が分離しちやってたから、皮付き薄味茹でハンバーグになってました(笑)。。ただ、初めて茹で小籠包を口にする方には、中華な出会いとして素敵な品だと思いました。

■店員さん
　会計は若い男性〜もしかしたら店長かも。。。
まぁ、大勢の客を捌くにはゴリ押しも大事かとは思いますが、ちょっと押しが強いですね。。。他の方達はそつなく無難に、、、まぁ、こちらの接客はおばさん達がいなくレベルは高い方ですよね。

◆訪問動機
　マラソン大会前夜の9月末の土曜日〜食の決戦の時〜仕事を終え洋々と18時に到着し、あれを注文してあれを食べてと思っていたが、混み混みで結果50分待ち〜

♦簡単に
　日本人なら薄肉・出汁の文化だと再認識。以前訪問時は食後に満腹ではなく罪悪感を持ってしまったが、今回はしゃぶ葉さまさまと言う事で、マラソン前夜のカーボンロード対策はこちらで決定。当日は腹いっぱい食うぞ草

♦あったこと
　9/24日の14:30頃訪問。席占率30%程。お一人様のためレジ脇の暖簾付の席にて、、、なんか嬉しかった(笑)。

◆注文
　牛は好きくないので豚＆鶏だけでいいと思っていたのですが、タブレットの値段をよく見てると60才割がきき牛肉もいただける"牛&豚鶏"でも同じ値段だと分かり牛も入れてしまいました。

◆お味等について
　気持ちお湯に脂が落ちるので焼肉より罪悪感がないと改めて分かる。やはり牛肉は味がしなかった。豚&鶏で良いことも再々認識。蛋白質の量だけなら鶏はコスパ最高。

　ビッグボーイのサラダバーではよく噛まないと味がでないのがほとんどでした。こちらは、肉はそうでもないが、各種タレはしっかり味があり、日本人だからこちらの方がいいと感じた。

　今回の一番は懐かしい「ベルのジンギスカンのタレ」なつかしいなぁ。こちらのスーパーで商品棚に陳列してるが、冷凍ラム・マトンは殆どないからなぁ、、、元い
　ジンギスカンのタレにニンニクをたっぷりと入れ堪能しました。

・なお、同じ肉系食材だがしゃぶ葉のカレーには薄肉が入ってるっ〜のがカレーではなく味噌すね(笑)。

◆訪問動機
　マラソン大会前夜のカーボンロードのため腹いっぱい満足できるお店探訪の2店目としてこちら、、、一応、糖質で満たす行為なのだが、この際、肉でもいいかなと思い以前訪問したお店の中からの選択店です。

13:00入店。

待ち人がいましたが、トイレからでて
来たらすぐに案内いただきました。

今回は２回目です。ランチタイムは16:00までなので
最後まで、居られるようです。


学生が多くいる。それはいいことだ。

1500円コース+ドリンクバーつき。
なんだかんだで2073円。。。伝票見て、えっと思ってしまった。

肉は牛、豚（ロースとバラ）、鶏の4種類です。

美味かった肉は鶏肉。肉っぽかったのは豚ロース。

他の牛と豚バラはたんぱく質と表現すればいいのか？

野菜の種類が多いのはありがたい。

でも、居られるのは90分が限度。

何故か？接客よし、食い物美味くはないが不味くもない。しかし、食事に満足すると居心地が悪い。

なんだろなんだろ！