HACHI
(HACHI)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
HACHI（HACHI）
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|---|---|
| 종류 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福島県会津若松市中島町3-40 |
| 교통수단 |
아이즈와카마츠 역에서 1,629 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
메뉴
| 요리 |
영어 메뉴 있음,알레르기 표기 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2019.4.15 |
せっかく会津若松市まで来たので、数ある宿題店からこちらのお店を訪問。
駐車場がいっぱいだったのですが、店員さんが外へ出てきて、「ここも停めていいですよ。」という感じで誘導してくれました。ラーメンを食べながら見たのですが、アルコール消毒の機械のセンサーが不調のようで、戸惑っているお客さんに気づき、すぐさま機械の調子を確かめていました。細やかな気配りが素晴らしいですね。
さて、メニューは「弾八(醤油)」870円と「弾八の塩」870円の２種類のみで、大盛り110円にできるというシンプルなもの。ネット情報によると、ワンタン麺などもあったようなので、時期の問題なのかな？
まあ、せっかくなので、私は塩、相方は醤油をどちらも大盛りで注文。
塩は、スープもあっさりした中に旨味が溢れているし、麺の食感や香りも素晴らしい。ただ、麺とスープのマッチングという意味では少し物足りない感じです。麺がスープをあまり持ち上げてくれないという印象。塩の場合は、もう少し細麺だといいのかもと思いました。
一方、醤油は、貝の旨味の分、塩よりも味が濃厚に感じられ、先ほどの麺ともちょうど良い相性に感じました。とても美味しいです。
味の評価は、塩3.0、醤油4.0で平均3.5のイメージです。一つ一つ、丁寧に作られているのが伝わってくるので、塩スープを持ち上げる工夫があると、さらに良いなと思います。