Shokudou Hasegawa
(食堂 はせ川)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
10数年ぶりに行った。平日の１２時少し前。意外にも空いていて並び無し。淡麗醤油中華そば770円。スープをひと口啜るとうーんこんな味だったかと昔の記憶が少し蘇る。醤油と言っても透明度の高い澄んだ色。煮干系のいい香り。ただ昔より少し甘くなっているような気がする。麺は中太縮れで変わらぬ会津の味。チャーシューはベーコンのような長ーいバラ肉が一枚。とても柔らかく程よい甘さと醤油の味でおいしい。懐かしくもおいしいラーメンをいただいた。
なお胡椒を入れると味変するのでまずそのままで食べてから胡椒を試すのがいいかも。自分はそのままの方がおいしく感じられた。
食べ終わって外に出るとテントの中でお待ちの方々が10人ほどいらした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shokudou Hasegawa
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0241-24-5180 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福島県喜多方市大荒井6 |
| 교통수단 |
自家用車、バイク 기타카타 역에서 2,988 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なしです。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
46 Seats （ 桟敷4×4、ﾃｰﾌﾞﾙ2×3位、4×5位、ｶｳﾝﾀｰ4位、厨房奥に確か座卓が4つ位あったような気がします。。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 外に喫煙所あります。 |
| 주차장 |
가능 25台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
1330到着。醬油ラーメン850円の食券を買って外で待つ。20席位のイスと冷たい水が用意してある。待ちは15人ほどで20分で呼ばれて店内へ。
7、8分で着丼。やや透き通ったスープ。チャーシュー３枚。まずスーブを一口。旨い！煮干の良い香りがしっかりでまろやか醬油の全く尖っていない味。麺は一口食べて少し柔らかめ？と思ったがこれがスーブとベストマッチ。チャーシューも柔らかくてしっとりと味が染みている。全体が優しい味で統一されていてなんか癒される感じ。それに化調の味がしないので食べ終わった後も口の中に変な後味が残らない。
ちなみに会津のラーメンは煮干しが命だが今入手に苦労されているそうで「味が間違いなく変わります」の掲示があった。前回食べた個性的な味とは変わっているが自分は今日のラーメンがとてもおいしいと思う。
あと、会津ラーメン店では白胡椒をおいていることが多いがここは両方置いてあるので自分の好みに合わせられるのが良い。