Ramen Ippei
(らーめん一平)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
喜多方の醤油味を代表する一平のラーメン 旨し！
一平のラーメン、美味しかったです。喜多方ラーメンも多様化しましたが、一平さんのラーメンは、豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方スタンダードスープで、喜多方の醤油味を代表する素晴らしいスープです。二代目の若店長もすっかり頼もしくなりました。スープは最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。麺は曽我製麺の中太麺でモチモチ感がバツグンです。しかも茹で加減がバツグンで、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。名物じとじとラーメン(背脂入り)も甘味を感じる背脂がたっぷりで大変美味しいです。店員さんもとても丁寧で脱帽です。おすすめです。
ＴＨＥ 喜多方ラーメン！！
一平のラーメン、美味しかったです。スープは豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方スタンダードスープです。最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方の醤油ラーメンを代表するスープです。麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。麺は地元喜多方曽我製麺の中太麺でモチモチ感がバツグンです。しかも茹で加減がバツグンで、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。喜多方醤油ラーメンを代表するお店です。名物じとじとラーメン(背脂入り)も甘味を感じる背脂がたっぷりで大変美味しいです。おすすめです。
一平のつけ麺 旨し！！
一平のつけ麺、美味しかったです。つけ汁は豚骨ベースで、煮干し等の魚介の旨味が凝縮したやや酸味のある一平さんらしいつけ麺です。麺は曽我製麺の中太麺で、冷水で〆られた後、氷の上に麺が乗っての登場となります。つけ汁の中にはメンマとチャーシュー、ナルト、ネギが入っており、一平のラーメンの良さが凝縮したつけ汁です。つけ汁はもちろん熱々です。麺は冷盛のみの対応となります。つけ麺専用のやや加水率低めの太麺ももちろん美味しいですが、喜多方ラーメンの中太麺も水で〆らることで、モチモチ感とツルツル感が堪能できます。一平のつけ麺、おすすめです。
一平の「喜多方ブラック」
一平の「喜多方ブラック」、美味しかったです。喜多方で黒色のラーメンを提供するのは「こうへい」さんなど数件ですが、ここ一平さんでもブラックラーメンが味わえます。スープは豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方スタンダードスープです。そこに地元喜多方産の濃い口醤油を合わせています。最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。麺は曽我製麺の中太麺でモチモチ感がバツグンです。しかも茹で加減がバツグンで、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。喜多方ブラック、おすすめです。
一平の特製ラーメン！
一平の特製ラーメン、美味しかったです。特製ラーメンは背脂と白髪ネギと追加され、チャーシューも多めでの提供となります。初めはやや濃いめに感じる豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じるスープですが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。甘みを感じる背脂がスープの塩味とベストマッチです。茹で加減が最高の麺をスープと一緒に口に含むと、醤油の香りが口の中いっぱいに広がります。麺は曽我製麺の特注品で、平ザルを使った最高のゆで加減での提供となります。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。喜多方醤油ラーメンを代表するお店です。おすすめです。
THIS IS 喜多方ラーメン！
一平のラーメン、美味しかったです。スープは豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方スタンダードスープです。最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。麺は曽我製麺の中太麺でモチモチ感がバツグンです。しかも茹で加減がバツグンで、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。喜多方醤油ラーメンを代表するお店です。名物じとじとラーメン(背脂入り)も甘味を感じる背脂がたっぷりで大変美味しいです。おすすめです。
喜多方を代表する豚骨スープ
一平のラーメン、じとじとラーメン、美味しかったです。スープは豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる分厚いスープです。やや濃いめに感じるスープですが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。茹で加減となめらかな舌触りがバツグンの曽我製麺の中太麺をスープと一緒に口に含むと、醤油の香りが口の中いっぱいに広がります。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。全体的にバランスが取れたラーメンで、喜多方醤油ラーメンを代表するお店です。名物じとじとラーメンは甘味を感じる背脂がたっぷりで、醤油味がまろやかになり、くせになる美味しさです。ここの背脂は全く脂のしつこさを感じません。からみそラーメンも美味しいです。おすすめです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Ippei
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、교자 |
|
0241-23-0699 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福島県喜多方市松山町村松字石田1453 |
| 교통수단 |
ＪＲ磐越西線の喜多方駅から徒歩で約３５分 기타카타 역에서 2,481 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats （ カウンター6席、テーブル20席、小上り8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 7:00～14:00は禁煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 25台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
制限なし |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
平成3年/1991創業。 |
一平の１日１５食限定ワンタンメン、美味しかったです。豚骨に煮干し香る醤油味の喜多方ラーメンも多様化しましたが、一平さんのラーメンは、豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方ラーメン王道のスタンダードスープで、喜多方の醤油味を代表するスープです。二代目の若店長もお店の顔としての風格が出てきました。スープは最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。喜多方ラーメンの代表格である曽我製麺製の中太麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。店主の麺のゆで加減も絶妙で、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。ワンタンメンは１日１５食限定ですが、生姜強めのひき肉が入ったツルツルワンタンがスープに良く合います。店員さんもとても丁寧で脱帽です。おすすめです。