공식 정보
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- 정기휴일：
- 월요일、화요일
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岐阜で１番高いレストラン。え？高さね。笑
ひさびさにフォーティースリーに来ました。
やはりここは料理もさることながら、ロケーションと夜景が最高です。
岐阜駅直結で、岐阜県で1番高いビル、岐阜シティタワー43の最上階にあるフレンチレストラン。
雰囲気も接客もいいですね。記念日に最高。
CHEF'S SPECIAL DINNER 2020 夏アニバーサリープラン、をいただきました。
<アミューズ>
アスパラ、さざえ、ゴーヤのスープ仕立て
面白いですね。スープは超濃厚で、すくっても垂れません。右のサザエの中にはゴーヤを混ぜたソースが。左のスープにお好みでかけますが、グッと苦味が増します。美味しい。
＜前菜＞
岐阜のサラダ 北アルプスの山々を表現して
サーモンのコンフィを添えて
レモン、ルッコラ、じゃがいも、アンチョビ、いろんなソースが味わえます。みんな混ぜていただきます。サーモンは肉厚で程よい塩加減
＜温菜＞
長良川鮎のクリスティアン 枝豆の焼きリゾット
和のハーブと骨のコンソメと共に
春巻き状になった鮎。魚醤のソースをかけます。お茶漬け風ににしていただきます。
鮎はサクサク ご飯はおこげ風で味はやや薄い。
＜魚料理＞
豊浜産活〆の鱸のポワレ 発酵レモンと石引山椒の香り
万願寺唐辛子のクーリとソースブーリード
これまた色々なソースを楽しめます。鱸は香ばしく焼けてきました。
＜肉料理＞
知多牛"響"フィレ肉のポワレ モリーユ茸のソース
黒いチュイルを纏わせて
知多牛でしたが、美味しいお肉のお味。フォアグラがたっぷりとソースに溶かし込まれ、いい香りです。じゃがいものソースは濃厚。ワインのソースはデミグラスを思い起こさせます。
＜デザート＞
クリームソーダ2020
日本酒"蓬莱泉"の香りと酒粕のクリーム
これがまたとっても美味しい。プチプチとソーダが跳ねて楽しい。
アニーバーサリーのお客様にはメッセージを添えたミニホールケーキ。
とっても大きいです。
また、花束と記念撮影のサービスもつきました。
あとはパン２種類と、飲み物はハーブティー、乾き菓子がつきました。
３時間くらいゆっくり過ごしました。やはり窓から見える夜景が雰囲気を一層盛り上げてくれますね。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Forty three（Forty three）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이탈리안、유럽 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-1800 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
6名様以上でのご利用の際には、予めコースをお選び頂きます。 |
| 주소 |
岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43 43F |
| 교통수단 |
JR 기후역 도보 3분 메이테츠 나고야 본선 기후역 도보 10분 메이테츠 각무하라선 기후역 도보 10분 기후 역에서 242 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5180001043125 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats （ ※대절로의 이용시에 한정한다/통상 영업시는 40~60석 정도） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 80명 (착석)、100명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능 개인 실료 ¥ 5,000 (세금 별도), 커튼 분할의 반 개인 실도 있습니다 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 별도의 객실에는 흡연실이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 기후시 역 서주차장 제휴 있음. 2h분 서비스・주차권을 가져와 주세요. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,바리어 프리,프로젝터 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
점심 시간: 어린이 이용 가능합니다. 저녁 시간: 초등학생 이상의 이용이 됩니다. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼：남성의 짧은 빵・샌들・모자등의 착용으로의 입점은 삼가해 받고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2007.10.13 |
| 전화번호 |
058-265-7577 |
| 비고 |
~Affiliated store 리뉴얼의 소식~ 새롭게 나고야 타카시마야 최상층에 프랑스 요리 레스토랑 Cépages 리뉴얼 오픈 지상 245m로부터의 멋진 야경과 함께 최고의 요리와 와인으로 대접합니다. 점심 저녁, 기념일, 소중한 날에 소중한 분들과. 일의 접대 등에도 폭넓게 이용해 주십시오. 자세한 것은 『나고야 세파쥬』에서 검색 가능 클로크 있음 ※인보이스 대응 완료 |
岐阜駅直結のタワービル、岐阜シティタワー43の最上階にあるレストラン。
岐阜で1番高いビルです。
ロケーション最高。見晴らしがとてもいいし、レストランとしても良いと思います。
◯タスマニアサーモンと新じゃがのジャルダン風ワカモレとアイオレソース
サーモン大きい！分厚い！ワカモレソースとの相性が素晴らしい。美味しい…
◯岐阜長良川産稚鮎のフリット 酸味を効かせたソース、ビネーグル
稚鮎は頭からいけます。サクサク美味しい。
三度豆、玉ねぎ、じゃがいもの付け合わせ
◯バケット
△白ワイン
◯スズキのポワレ アニス風味のソース、ヴァンプラン 身がフワフワで柔らかいです。
△赤ワイン
◯あつみ豚ロース肉のロティ キャベツのプレゼ、胡麻香るソース、タヒニ おー、表面香ばしく焼けていてしかも柔らかいです。脂身も甘味があって良いお肉。
素晴らしい。
醤油塩が、独特で美味しい
◯デザート きな粉風味のクラシックショコラ、岐阜県産醤油塩をかけて
△ コーヒー
静かな雰囲気で、高級感があります。
記念日のイベントに最適！
ご馳走さまでした。