Tantan
(手打ちそば処 淡淡)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일、금요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tantan
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|---|---|
| 장르 | 소바、향토 요리、일본 요리 |
|
058-271-3669 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
岐阜県岐阜市南鶉3-305 |
| 교통수단 |
名鉄竹鼻線「柳津」駅下車徒歩１７分 야나이즈 역에서 1,091 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats （ カウンター3席、6人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×2） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店前３台、向かいの家に１台分 1本北側の道路沿いに7台分ぐらい有り |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2002.10.4 |
■2016年6月再訪
蕎麦屋の再訪が続いてしまうが、こちらも私のお気に入りの十割蕎麦のお店である。
偶然木曜日に岐阜に行くことになり、久しぶりに「手打ちそば処 淡淡」訪問、相変わらず駐車場で苦労する。
お店の前に３台、これが結構大変だ、２台ならとても楽なんだけど普通車３台はちょっと無理そうな感じだ。
お向かいの家に１台分、そして少し離れた処にも確保してある様だが、いずれにしても駐車にはいつも悩む。
カラフルタウンに二年間勤務していた頃に何度かお邪魔したが、今回はほぼ二年振りの訪問だ。
お店の定番である文庫蕎麦をいただき、合わせに海老天ぷらをいただく事にした。
文庫蕎麦を三盛り、天ぷらはエビをお願いする。
出てきた蕎麦は大き目な文庫に蕎麦つゆ・薬味そして主人公たる蕎麦が三つに分けて盛られている・
蕎麦は何時もと同じ様にとても繊細で細く仕上げられており、茹で時間が一分以内と言う事も頷ける。
少し水切れが悪い感じもするが、この細さではこれも止むを得ない。その代わりに食べ進めて行っても蕎麦同志が
くっつく事も無くいつまでもとても食べ易い。
三盛の蕎麦は女性でもいけそうな量で、あっという間になくなってしまった。
以前の天ぷらはエビと言ったら海老だけで、今回のような盛り合わせではなかったと記憶している。
でも、海老二本のほかに野菜がしっかり付いて、これはこれでとてもバランスの良い出来上がりだ。
品書きの中で気になったのは、蕎麦前として玉子焼きや天ぷらなどが記載されている事。
蕎麦前は本来蕎麦をいただく前にいただく日本酒などの事を言うと思うが、ご存知の上で記載していらっしゃる
のかも知れないのでとやかく言う事では無いのかも。
神田辺りに行くと蕎麦をいただく前に、板わさなどで熱燗を一杯なんて光景に昼間から出会う事が多い。
この熱燗などが蕎麦前の典型だと勝手に思っているが、この辺りには自信が無い。
相変わらず繊細な蕎麦をご馳走になりました。
■2014年4月再訪
相変わらず駐車場で一苦労。
岐阜の担当が無くなったのと火曜・木曜が外出の機会なので火曜定休のお店にはなかなかお邪魔するチャンスが
ありませんでした。
今日は文庫蕎麦二枚とエビとアナゴの天婦羅を別盛り。相変わらず緊張する蕎麦の出番！
ご主人は１分以内の時間を見切ってざるにあげているとおっしゃってましたがこの蕎麦の細さが物語っています。
何時いただいても繊細なお蕎麦です。
ご馳走様でした。
■2013年11月訪問
思わず通り過ぎてしまいそうな団地の一角。しかも周辺の道路は車両のすれ違いにも難しそうな狭い道ばかり。
そんな住宅団地の中にお店はあります。ナビのある方も周辺にある小さな案内看板を注意してみて下さいね。
早い時間だったので駐車場にも入れたのでとても楽でした。何時もは駐車場を探すのに大変なので・・・。
今日のメニューはエビとアナゴの天婦羅、それと当然の蕎麦。
かなり細切りの蕎麦を時間を見切って出されるのでしょうね、とても繊細な感じがします。
サービスに関していろいろなご意見もあると思いますが、これはその時々のまさに一期一会。
蕎麦の打ち方茹で方も同じだと思います。
気にいった方が気に入ったお店にまたお邪魔するのが自然な感じなのではないでしょうか。
今日も何時も通りとても美味しかった。
ご馳走様でした。