Sushi Tomonari
(鮨 とも成)- 예산：
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- 가격대：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Tomonari
|
|---|---|
| 종류 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
058-377-2394 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
岐阜県岐阜市北一色9-20-6 |
| 교통수단 |
나가모리 역에서 1,370 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 (있음) |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
とにかく肉を食べるのが大好きな私は
今日は『鮨 とも成』さん岐阜長森にお邪魔しました。
岐阜は本格的なお寿司屋さんが非常に少なく本当は関にある『紺野』さんにお邪魔したかったのですが、今は夜の営業しかも予約中心ということで急な予定のため
こちらにお伺いさせていただきました。
キノ室礼が非常に綺麗かつ清潔感のあるお店で店主も若く雰囲気のあるお店です( ＾∀＾)
今日はおまかせ ５０００円
をいただきました
＠茄子オランダ煮
この時期必ずでてくるこちらの料理
仕事はよくお出汁の優しい味わい
＠いくら
色鮮やかな宝石のような一皿
こちらはのちの料理を期待する酸味の強い
目と口で楽しめる料理、良いですね^_^
＠鱈の白子ポン酢
処理がよく臭みも全くなく、湯に通した感じも
ちょうどよくてここは仕事の差が出るところですね非常に美味しいです！！
＠たい うに
５０００円の寿司コースにしては非常にネタの良さを
感じる鯛 うに シャリが少し硬めに感じるが
上品な出来上がり
＠カジキ 車海老
カジキは、物の良さ叩き具合生姜のバランス非常に良かったです
車海老は処理後の時間経過を少し感じました
＠松茸の土瓶蒸し
お出汁の取り方は非常に優しく
仕事の良さは、名店で修行された感じがででていました
松茸はこの価格のコースなのでもちろん国産ではありませんがその分贅沢に使用していただきました
＠マグロ アナゴ
どちらも中の上といったネタ感
もちろん美味しい・・・・・。
＠二種の卵 鉄火
最後のネタ卵やきは二種類に変化があり
美味しくも最後のネタとしての役割を果たしていました。
＠ほうじ茶アイス プリン
しっかりと甘みのあるどちらも素材からこだわりの感じる
デザートでした
総合的には
岐阜にはこういった本格寿司店が非常に少ないので
非常に嬉しく感じました、やはり岐阜というエリアの弱さと
客数の少なさがネタ感に透かしでていたのは残念ですが
技術でしっかりカバーできていたのではないかと感じました！！
駐車場が狭く帰るとき大変でしたが、また是非伺いたいと思いました
ごちそうさまでした！！