さらさら味噌で厚切りとんかつ : Misokatsu Sanwa

滋賀から岐阜に移動。
米原駅から岐阜までって意外と近くて60kmぐらい。
岐阜で何を食べるか迷ったけど、今回はみそかつ。
みそかつ三和さんへ。
柳ヶ瀬エリアにあり、駅からは少し離れた場所にある。

13時10分ごろ到着。
待ち客2組3人。
10分ほどで入店。
注文したのは厚切りロースみそかつ定食@1,550円。
15分ほど待って到着。

■ 厚切りロースみそかつ定食
確かに厚切りと言っていいフォルム。
さらさら味噌ダレに浸かったまさしくみそかつ。
テーブルの和がらしがよく合う。
見た目はものすごく濃そうな味噌だけど、そんな事はなく、甘めでとても食べやすい。
ロース肉なのだけど、ジューシーな脂っこい感じの肉質ではなく、ややヒレに近いサッパリ目なロース肉。
なので見た目やメニュー名からは、脂の多いロース肉を濃いめの赤味噌のソースたっぷりで、味の洪水っぽさを想像させるが、以外にもやや淡白な印象も受けるロースみそかつ。

キャベツにはドレッシングがかかっていなかったけど、この味噌ダレに浸して食べるキャベツやマカロニサラダがとても美味しかった。
ごちそうさまでした。