Yoshina
(よし奈)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
とても繊細な和食に舌鼓
1年以上ぶりに予約して訪問した小生。
前回は、急に仕事の電話が入り、
せっかくのデザートが時間切れで
食べられなかったことが心残りだった。
今回は、デザートまでの夜のコースで
、一日中ウキウキしながら過ごす。
ざざっと食べたもののメモ
↓
たいしゅう柿
銀杏
生のクラゲ
蟹しんじょ
蟹味噌入り
むかご
カブ
紫菊
インゲン
たい 塩昆布
本鮪 北海道
雲丹
甘海老
秋刀魚
鮑
6時間蒸した
菊芋
くわぬきまめ
生姜ソース
肝のテリヤキ
栗 松風
舞茸
とさす
きみず
和風マヨネーズソース
ぐじの甘鯛
シルクスイーツのソース
秋映 フィンガーライム ゆず
カシューナッツ
マッシュルーム
黒毛和牛
信長しいたけ
栗の炊き込みご飯
大葉のおひたし
いぶりがっこ
マグロの佃煮
いちじく フロマージュ
ラズベリー
カカオリブ チョコ
白いもの メレンゲ
レモンの皮
⭐︎最後の栗ごはんは、
栗の硬さと、ご飯の硬さを
うまくバランス取られてて
同じような食感で一体感があったなり。
こんな天才的なシェフと
息ぴったりの奥様のコンビネーションは、
いつも素晴らしいと思う。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yoshina
|
|---|---|
| 장르 | 창작 요리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
090-8336-4470 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
岐阜県岐阜市領下4-28 サンシティー杉山5 1F |
| 교통수단 |
호소바타 역에서 737 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2020.9.7 |
今はもう、岐阜で1番予約の取れない和食屋となる。
メニューの創意工夫が素晴らしいし、味付けも申し分ない。
満席の店内で粛々と和食作りに励む大将が、微笑ましい。
小生以外は女性ばかりだが、不思議と皆様姦しくなくて、おしゃべりより味わいを大事にする客層と見た。