Mendokoro Yusaki
(麺処 湯咲)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mendokoro Yusaki
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|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
岐阜県羽島郡岐南町上印食2-113 |
| 교통수단 |
호소바타 역에서 321 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 テナント共同29台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.11.28 |
◇淡麗醤油つけ麺（中盛230g）＋煮玉子◇
お目当てのお店にふられ、近くで検索してこちらへ。
12:30の到着でカウンター10席の店内は満席。
券売機で食券を購入してしばし待つ。
10分ほどで席に案内され、さらに10分少々で着丼。
醤油清湯のつけ汁を少し啜ってみると、魚介が先行する甘酸っぱ系ではあるのだが、何ともいえないコクがある。
表面にギラリと浮く香味油（海老油？）から来ているようで、結構な量が投入されている香辛料とともに、いわゆる淡麗のイメージとは異なる、かなり個性的な仕立てとなっている。
このつけ汁に合わせるのは、全粒粉が練り込まれた幅４ミリ程の平打ち麺。
10g刻みで300gまで無料で増量でき、加減が分からず中盛相当の230gでお願いしたのだが、小麦の香がして喉越しもよく、スルスルと箸が進む。
具はこんがり炙られ脂のとろける焼豚２種に、メンマと海苔１枚。
追加した煮玉子は黄身トロトロで白身も軟らか、味付けは淡めで、味の濃いつけ汁とのバランスはよい。
最後はスープ割用和出汁でシメて、美味しく食了。
たまたま見つけたお店ではあったが、なかなか満足度が高くコスパも良い逸品。
メニューごとに麺が異なり、期間限定もあるようなので、機会を見つけてまたいただきにあがりたい。