Men Kiiro
(麺 㐂色)
【限定】梅生姜の冷やし煮干しそば
岐南町の超人気店「麺 㐂色」は金・土曜日・日曜(祝日)の11:00〜15:00営業で、記名式の順番待ちで1巡目にあり着くには深夜の2時〜3時に記名しないと食べれない超ハードルの高いお店。
朝の5時に記名して順番待ちされていた岐阜の食べ友アニキからお誘いを受けて喜び勇んで食べてきました。貴重な機会をお誘い戴きありがとうございました。
【本日の注文】
●限定:梅生姜の冷やし煮干しそば ¥1,100
●鮭とアスパラのご飯 ¥200
瑞々しく夏らしいガラスの器に丁寧に盛り付けられた冷やしそば。見た目は高級料理店で戴く〆の麺類とご飯のよう。
茄子の煮浸し、鶏むね肉チャーシュー、大葉、玉葱微塵切り、梅と生姜の味変薬味が盛り付けられている。
冷やしスープはひと口で煮干しの旨味がはっきりわかるパンチあるスープながらエグみは全く無く極上の和風出汁を啜るかの如く喉をすっきりと流れていく。
麺はモチモチ食感で、麺肌がツルツルしていて喉越し抜群に駆け抜けていく。小麦の旨味がはっきりわかり、しばらく噛み続けたいぐらいの弾力が心地よいモチモチ麺。
薬味のそれぞれが麺とスープに混じり合いアクセントとしてところどころで存在感を出してくる。
鮭とアスパラのご飯もずば抜けて美味しい。このご飯も出汁で炊かれて味が一粒ひとつぶにぎゅっと入り込んでいるので噛み続けると旨味と米の甘みが口いっぱいに広がって思わずニンマリ。
冷製スープの冷やし系のラーメンでここまで美味しい物を食べた記憶がない。驚きと感動を味わえる孤高の1杯を戴けた事にお店とお誘い戴いた岐阜のアニキに大感謝。
さすが深夜から記名予約する価値ある、最高の麺だった。
ご馳走様でした‼︎‼︎
それではまた次回まで「ご機嫌好う♪」
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Men Kiiro
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|---|---|
| 장르 | 라멘、기름소바/소바비빔、쓰케멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101 |
| 교통수단 |
名鉄岐南駅から徒歩20分、名鉄細畑駅から徒歩20分。岐阜バス 岐南町役場前バス停より徒歩8分。国道156号線 岐南インター交差点の東すぐ。 호소바타 역에서 1,332 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター8席、テーブル4席×1卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 共同駐車場58台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2020.7.29 |
| 비고 |
2020年8月21日より昼営業時は記名式・番号札制を導入。最新の営業情報は店舗公式SNSを参照。 |
岐阜県羽島郡岐南町にある超人気ラーメン店「麺 㐂色」。東京の名店で修行を積んだ後、岐南で不動の人気を誇る行列必至のお店です。そのため、訪問には少しハードルを感じてしまうほど憧れのお店となっています。
スープの美味しさや麺のモチモチ食感に加え、ツルツルとした喉ごしが素晴らしく、訪れる度に新しい限定麺がメニューに加わるので、毎回期待を膨らませながら訪問しています。
今回は、美味しい【かき氷】と【ラーメン】を楽しむために4人で岐阜・中濃地方を訪れました。まずは岐南の「麺 㐂色」で順番を確保し、待ち時間に大垣でかき氷を堪能してから戻りました。
待ち時間を有効に活用することで、無駄なく時間を過ごしながら「麺 㐂色」のラーメンを楽しむことができました。
【本日の注文】
●特製塩そば ¥1,250
今回は「麺 㐂色」の真髄を知りたくてスタンダードなメニューの塩そばを注文しました。
トッピングは塩そばに、つるし焼豚1枚、ワンタン、味玉が加わっています。スッキリとキレのあるスープに中細手揉み麺が存在感を放つ豪華な一杯です。
上品なスープはレンゲが止まらない美味しさで、麺の食感も啜ると口の中でビロビロと踊り出し、弾力の心地よさと噛み締めると小麦の香りが感じられるしっかりとした美味しさです。
つるし焼豚はしっとり柔らかく、豚肉の美味しさがぎゅっと引き締められた味わいで、スープに浮かぶネギがアクセントとなり脂の旨さが際立っています。
並んでも食べたくなる至極の一杯を堪能しました。
ご馳走様でした。
それではまた次回まで「ご機嫌よう♪」