Beru ekippu
(ベルエキップ)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Beru ekippu
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
0572-68-2361 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
岐阜県瑞浪市薬師町2-55-1 |
| 교통수단 |
中央道瑞浪ＩＣから車で３分 미즈나미 역에서 1,798 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,라이브 공연 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
岐阜県でも屈指のフレンチと評判のお店。
岐阜市から車で１時間以上かかる瑞浪市にあるお店。
全国からグルメ家がやってるお店。こだわりがすごくてグルメ家が、シェフは変態、と呼んでるみたい。
グルメ家のおすすめはエキストラコース約二万円らしいです。
せっかく行くなら、と言うことですね。
今回はスペシャルコースを予約しました。
△まずはビールでカンパーイ
◯ブランマンジェ スプーンで食べてくださいとのこと。クリーム多めです。白い食べ物。アーモンドミルクでしょうか。
◯前菜
・トマト、スイカ、チーズ、きゅうり さっぱりした味です。
・鴨 鴨のローストが香ばしい。下の皮がサクサクです。
どちらも お酒のあてにいいですね。
◯ カレーのパン ホワホワ。カレーの風味がほんわり。
◯刺身用のアワビ 柔らかいです。まぁまあのサイズ。ムール貝、野菜、オクラ、インゲン、オレンジ。
主役は下のじゃがいものソースとのことです。パンにつけて食べてと。
△カシスソーダ
◯ブルガリア産放牧のフォアグラ 今とれるファグラで1番いい物だとか。頬肉の煮込み。椎茸。
すごいレアなフォアグラですね。それに頬肉の煮込まれ具合も素晴らしいです。超柔らかい。普通に「柔らかい」という言葉では表現できない柔らかさ。
両方ともかつてない柔らかさ。火入れの技術が素晴らしい。
◯瑞浪野菜 瑞浪焼きのお皿で。サラダですね。エマルジョンソースで。チーズもかかって。冷たいものと温かいもののコントラストがいい。
紫芋
ズッキーニ
レタス
ナス
ニンジン
キャベツ？
ブロッコリー
大根
◯オマール海老 カナダ産。ローストです。ここで評判のムースは、オマール海老はどこ？って感じだったので、これにしました。やっぱり姿のあるオマール海老が好き(^^)。頭と尾っぽで焼き方を変えてあります。頭はしっかり焼いてあって味噌の香りがとてもいい。ちゅちゅー吸ってとのことです。
うん、美味しい。味噌がソースと絡んで香ばしい。
身、尻尾はレアに焼いてあります。身は柔らかく、でも密度が濃いです。
大きさはまぁまぁ大きめのオマール海老。トマトソースかな？
美味しいです。味噌も濃厚で身の味もしっかりわかるローストで美味しかったです。
◯あみえびのパン エビにはエビを！
◯きなこのパン
△赤ワイン 飲みやすいワインでした。
◯淡いとうもろこしのクリームスープ 塩しか加えてないとのこと。塩味が甘味を引き立てていますね。何も使わないとは言えしっかり濃厚な味です。
玉蜀黍の香りがいい。
◯究極の子羊 手で持って齧ってとのこと。ニュージーランド産？
一頭で四切れ？くらいしか取れない希少部位だそうです。
３時間ロティです。
柔らかーい。素晴らしい火入れですね。美味しいロースト
骨も一緒に齧ってですって。
◯焦がさないマンゴーブリュレ 上がマンゴーソース、マンゴーアイス 下にブリュレ
昭烈なマンゴーの香り。三種類の味が楽しめる。
◯コーヒー 程よいプレンドコーヒー
◯焦がしりんごのタルト、さつまいも。
焦がしはサクッと、イモはホクホク。
建物は看板も色褪せ、年季も入っていますがご夫婦でやられているお店は静かで落ち着きます。
大変リーズナブルなランチにコースからこだわりのコースまで、幅広いメニューもいいですね。
使いやすいお店です。
こだわりのフレンチも各所ありますが、ここも確かにこだわってますね。
よくわかりました。
ごちそうさまでした。