５度目の正直でようやく初来店(笑)　かき入り味噌煮込みうどんを。　広島産の中くらいのかきが４つ入ってるのは良かったですが、味噌スープとの一体感が感じられなかったのが残念…。　サービスはまぁ普通。 : Udondokoro Mitsuba

１月４日、この日の夜勤明けランチは恵那市岩村町にある『うどん処みつば』まで(´∀｀*)
今年初グルメ、こちらへはこれまで４度立ち寄りましたが臨時休業ばかりで来店できず、今回「５度目の正直」でようやく初来店が叶いました(笑)

11:20、来店。
店内は黒を基調とする古民家を利用した素朴なもの、そこにライティングをしてウォームな雰囲気を醸し出してます✩
手前には座敷席が、奥にテーブル席が設けられてました。
若夫婦かな？、男女ふたりで切り盛りしてましたよ(^_-)-☆
手前にある座敷席に座ります。
お茶と紙おしぼりはテーブルに置いてあって普段はセルフサービスなんでしょうが、その時はお客が私ひとりだけということもあり、奥さんがお茶を入れてから紙おしぼりを出してくれましたよ♫
周りを見渡すと、私の隣には雑誌や子供用に玩具やチャイルドシートが。
あと、反対側の奥にはひざ掛けも用意されてましたわ✩

早速、冬季限定の「かき入り味噌煮込みうどん」をオーダー、税込1296円。

待っていると、次第にお客さんが来店。
ちなみに、私が退店する頃にはお店がギッシリしてきましたΣ(´∀｀；)

13分でサーブ。
グツグツ煮えていて、いいですね(*ﾟ▽ﾟ*)✩
まずはスープから、豆味噌の風味がよくします、やや味噌の辛味を感じるものですがそんなに酸味はなく、ゴボウやどんこからの出汁が少しホワッとするものです、出汁の風味はそれほど感じるものではなかったですね、寧ろ味噌らしさの方が強いスープです(´∀｀*)
麺はやや堅め、手打ちなのが分かるくらい曲がりが見られますしコシも有りますヽ(´▽｀)/♫
具材はどんこ、刻みネギ、ゴボウ、薄い蒲鉾２枚、肝心な広島産のかきは４つ入ってます、中くらいの大きさですね(´∀｀*)

基本的に美味しかったですが、コスパはやや悪い印象…(^_^;)
あと、スープにかきのエキスがふんだんに滲み出ていると良かったですね、そういう訳でスープとかきとの一体感を感じられなかったのが残念…。

12:10まで滞在。
ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ*)✩