５〜６年ぶりに来館。名物である戦国料理を。飛騨牛、三浦豚、いももち、岩魚、野菜、そしてわらじ型の五平餅と相変わらずなラインナップ。囲炉裏で炙ると、炭の遠赤外線効果によりふっくらと焼き上がります！ : Iwamura Sansou

３月30日、ランチは５〜６年ぶりに恵那市岩村町にある「岩村山荘」へ(^o^)♪
今回は親友と一緒にランチを＼(^o^)／☆
岩村山荘の名物である「戦国料理」を予約して、3850円。

既にテーブルには炭に火を起こしてあり、玉ねぎ、しいたけ、ししとう、かぼちゃ、いももち（岩村山荘の名物）、飛騨牛、三浦豚（山岡町の寒天を食べて飼育されているもの）が＼(^o^)／♪
まずはおかみさんがしいたけを焼いてくれました、お塩を振りましたよ～(^o^)♪
程よく火がとおったら、食べ頃☆
やはり炭を使っているだけあり、遠赤外線効果か？、野菜の甘みを感じながら食べられました。
その後も野菜、いももちを焼き、お肉は最後に。
途中、朴葉に載せてあるお味噌を浸けて食べましたが、これも美味しい、ちょっと甘みが有りましたね(^_-)-☆
川魚は岩魚、身は解しやすくホクホク☆
残った骨は炙り、煎餅みたいにしてから食べましたよ～(*^^*)

最後はわらじ型の五平餅２本出されました。
こちらも炙り、加熱してから食べましたが、より美味しく食べられました(^o^)♪

12:00〜14:35まで滞在。
相変わらずな雰囲気☆
最後はおかみさんに親友とのツーショットを撮影してもらいましたよ(*^^*)♪

また来ますね～(^_-)-☆
ごちそうさまでした。

10月25日、私主宰の会で友人交えて６名で「岩村山荘」にてランチを(´∀｀*)

11:30頃、到着。
ちょっとだけ予定時間に遅れてしまいましたが、既に１名友人が来て待ってました(^_^;)

11:45頃に遅れて友人２名が到着、これで全員集合！
中に入り、店主が座敷まで通してくれました(^_-)-☆

８月下旬に来た時は私ひとりで貸切状態でしたが、この日は満席Σ(´∀｀；)
既に２組のお客さんが食事してました。
座敷の中に入ると、女将さんが出迎えてくれました、８月のことと今回のお礼をすると喜んでくれました、女将さん(^_-)-☆
我々は入口付近のテーブル席に腰掛けました。
既に６人分用意されてましたが、圧巻ですね、飛騨牛、恵那鶏、野菜たち、芋餅などがズラッと並んでます✩
飲み物を頼み、乾杯を済ませると早速女将さんがテーブルの真ん中にある囲炉裏で野菜、芋餅などを焼き始めました(´∀｀*)♫
ある程度食べると、今度は飛騨牛、恵那鶏を、ひととおり女将さんが食べ方の説明まで丁寧にしてくれました、こういう気配りは相変わらずで実に嬉しいですよね(^_-)-☆

しばらくすると、40名弱の団体客が入ってきました、女将さんはそこから団体客の方に移ったため、我々が残りの食材を焼いて食べました(´∀｀*)♫
友人たちとの話が弾んでいると、店主が川魚を持って来てくれました、この時期は岩魚かな？って思っていたら、なんと鮎が６匹ヽ(´▽｀)/♫
良かった～、またここで鮎が食べられるなんて、幸せだぁ(*≧∀≦*)♫♫
店主が網の空間に串を差し、暫く焼き始めました。
６分くらいしてからまた店主がやってきて、鮎を返して焼いてくれましたよ(^_-)-☆
更に６分くらいしてから今度は串を網から外し、店主は鮎を寝かせて焼いてくれました。
そこから６分くらいしてから今度は裏返し、それが焼けてようやく新しい皿を店主が持って来て盛り付けて皆に渡してくれました(´∀｀*)
じっくり時間をかけて焼いただけあり、水分が上手いこと抜けて、更に炭火焼のためふっくらと身が焼けてましたヽ(´▽｀)/♫
相変わらず美味しかったです✩
前に女将さんから鮎の骨を焼いてもらいましたので、今回もそれを友人たちに教えてやりましたよ(^_-)-☆
骨に焼き色がしっかり付いてから食べました、いい感じで骨から水分が抜けて、香ばしい風味で美味しかったです、こういう炉端焼きならではです、こうして鮎を最後まで堪能出来るのは(*ﾟ▽ﾟ*)✩

最後は五平餅と漬物を店主が持って来てくれました、今回もひとり２本！
ですので、トータル12本!!
これだけでもお腹膨れると思いますが、岩村ならではのもてなしですよね、嬉しいです(^_-)-☆
今回も軽く炙ってから食べました、適度に熱が入ることで柔らかい食感になり、美味しく食べられました(*≧∀≦*)♫

13:30過ぎまで座敷に滞在。
会計を済ませてから、店主が我々の記念撮影のリクエストに応え、スマホで写真を撮影してくれました(´∀｀*)♫

戦国料理の3000円コース（税込3240円）、満喫しましたわ(*≧∀≦*)♫
友人のなかには「今度は家族で来てみたい♫」って方も居ましたので、幹事をした私としてはホントに良かったなって感じました(^_-)-☆
店主及び女将さん、満席で大変だったでしょうが、それでも我々に最大限応対してくれ、もう感謝の極みです(*≧∀≦*)♫

また訪問したいですね、次回は宿泊出来たらいいですね(*ﾟ▽ﾟ*)✩

言うまでもなく、もう大満足！
ごちそうさまでした(´∀｀*)♫

8月24日、ランチは恵那市岩村町にある「岩村山荘」まで(^_-)-☆
以前こちらに勤めていたこともあるうちの職場のパートさんから薦められ、今回来てみました♪

11:30、来店。
駐車場が広く沢山クルマを置けるのがいいですね。
実にいいロケーションですよ、目の前には岩村城址、周りは自然でいっぱい☆

今回は岩村山荘の名物である「戦国料理」を3000円のコースで予約しております。
店主により中へ通され、暫く廊下を進みますと炉端焼きが出来るテーブルが沢山ある部屋に。
梁が立派な木造建築にジャズのBGM、実に落ち着きます！
結構テーブルが配置されてましたが、今日のランチはどうやら私ひとり、この広い空間を独り占めなんて贅沢ですなぁ(笑)

囲炉裏の横には野菜、お肉、あとはジャガイモが練り込んである餅が長方形のお皿に。
ジャガイモが練りこんである餅は「芋餅」というそうですが、あとである程度焦げ目が付くまで焼いてから食べてみたら「おやき」みたいな感じの素朴な食感で、香ばしくて美味しかったです(^O^)♪
それにしてもスゴいですね、早速飛騨牛と恵那鶏から焼き始めました、女将さんが♪
飛騨牛と恵那鶏、どちらも旨い!!
飛騨牛はほうば味噌をつけて、恵那鶏は塩をふってそれぞれいただきました(^_-)-☆
恵那鶏、地鶏らしい弾力を程よく味わえるのが最高です☆
飛騨牛は３ピースあり、ひとつはウェルダン、あとのふたつはミディアムレアで焼き上げました。
ウェルダンにしたのは焼肉のたれを浸けて、ミディアムレアにしたのはほうぼ味噌を浸けてそれぞれ食べました、私はほうば味噌に浸けて食べるのが気に入りましたね(*^。^*)♪
野菜も焼きました、シイタケは最初に塩を振りかけてから焼きます、すると中の水分が滴り落ち、塩分と合わさり良い風味に（＾◇＾）♪
あとで鮎、投入～♪
炭火焼きですので、じっくりしっかり焼けます、皮はパリッと身は柔らかくホクホクで美味(^_-)-☆

女将さんから「鮎は骨を焼いて食べられますからどうですか？」と尋ねられ、再び焼くことに(＠_＠;)!?
骨を炭火焼きなんて初めて、焼き上がりを食べました、骨煎餅になるんですね☆
これ、香ばしくて美味しいわぁヽ(^o^)丿♪

最後はわらじ型の五平餅を２本、岩村ならではのご馳走ですよね(^_-)-☆
少し冷めてしまったので、前にある囲炉裏で少し炙ってから食べました。
アツアツをいい堅さで食べられる幸せ、最高ですぅヽ(^o^)丿♪

紹介してくれたパートさんの話を女将さんにしたら、どうやらこの前お盆の忙しい時期にも岩村山荘まで手伝いに来てくれたそうで☆
暫くそのパートさんの話で盛り上がりました(^_-)-☆
その後もいろんな会話をしましたが、気さくに応じてくれて、こちらとしてはホントに感謝ですねヽ(^o^)丿♪

14:00近くまで滞在。
味、ボリューム、そして女将さんの応対にかなり満足!!
ただ、畳に黒いシミがところどころに付いていたのが残念、そこだけですわ、実に勿体ない！
これ、団体の利用でもいいな、岩村山荘は宿泊出来ますしラジウム温泉もありますからね（＾◇＾）

また秋に来たいですね、勿論団体で(^_-)-☆
ごちそうさまでした(*^。^*)♪