Ena Fukudou
(恵那福堂)- 예산：
-
こじんまりとしたお店ですが、栗きんとんが秀逸です
中津川駅からは一寸距離がある場所にある。
幹線バイパス道路沿いにあるので、近くの「すや 西木」のような大規模店かと思っていたら、
非常にこじんまりとしたお店だった。ちょっと意外。
でも、店内雰囲気は落ち着いていて、いいですね。
小さいながらも、小綺麗なイートインスペースもあるし。
頂いたのは、
「栗きんとん」
「栗きんつば」
「栗きんとんおこげ」
栗きんとんは、秀逸。
現時点で食べログ評価はあまり高くないけれど（★3.28)、これはかなり美味しい。
栗の甘さと、砂糖の甘さと、しっとりとした水分量と、
ほろっと崩れる食感と、滑らかな舌触りの、全体のバランスが素晴らしくいいと思う。
丁寧に作られていることが伝わってくる。★4.0
栗きんつばは、栗の味は控えめ。
皮の存在感もあまりなく、餡子が前面に出るイメージ。★3.3
栗きんとんおこげは、栗きんとんの味わいを煎餅のようなスタイルで味わえるもの。
楽しいっちゃ楽しいけれど、一度でいいかな。★3.0
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ena Fukudou
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
0573-65-7000 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
岐阜県中津川市中津川913-10 |
| 교통수단 |
나카츠가와 역에서 1,129 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
中津川にある和菓子店。
また購入してしまった
「栗きんつば」
栗は、栗餡ではなく、塊で入っている。
餡子は粒餡。その中に栗。
なので、咀嚼しながら、餡子の甘い味わいの中に栗の味わいが広がっていく。
餡子ってそもそもあまり咀嚼しないでいただくものなので、
栗をいただくために咀嚼しなければならなくなると、
これまで餡子に抱いていた味の既成概念とはまた違った側面を楽しめる気がする。
栗を潰して作った栗餡のきんつばも、もしあれば美味しそうだが。