공식 정보
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Nagi
(龢)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nagi（Nagi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、이자카야、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
027-288-0518 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
群馬県前橋市千代田町3-12-9 ライオンズマンション前橋千代田町１F |
| 교통수단 |
エキータ前橋より徒歩19分 추오마에바시 역에서 445 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代も含め未確認 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店外に喫煙所あり |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.3.24 |
| 비고 |
〒371-0022 |
【平成28年6月11日(土)】
約２ヶ月振りのなぎさん訪問です。
広瀬川沿いのこの界隈、昔に比べて週末の夜でもめっきり寂しくなりましたね…。
さて、本日オーダーしたのは
○お造り盛合せ
○阿波尾鶏つくね柚子味噌焼き
○仙台牛スジ肉豆腐
○
ポテサラ凍りフォアグラかけ
○猪肉の西京焼き
(1,200円)
○かさごと里芋の煮付け
(1,800円)
上記に価格表記がないのは、１人で伺ったため、猪肉とかさご以外は全て少しずつの提供にしてもらったためです。このため、写真も一人前でオーダーした姿形ではないのでご了承ください。
お通しは焼き茄子の鴨そぼろ和えでしたが、しっかり歯応えのある茄子に鴨の香り漂うソースが合い、とても美味しくいただきました。
お造り盛合せの内容は、本鮪、平目、はっかく、縞模鯵です。ここで私が感じたのは、刺身が美味しかったのはもちろんのこと、それ以上に醤油が本当に旨かった！
前回の訪問時に聞き忘れたので、今回確認したところ、鰹と昆布でだしを取り１日寝かせて、さらに越した自家製醤油であるとのこと。
これだけ刺身によく合う醤油はなかなか味わえません。
阿波尾鶏つくね柚子味噌焼きは、生のつくねに餅米をつけて、そのまま蒸し、蒸し上がったものを更に焼いてお客さんに提供されています。これにより鶏の油を餅米が上手く吸収して、とてもジューシーな鶏と餅米を一体で楽しむことが出来ました。柚子味噌との相性もバッチリですね。
仙台牛スジ肉豆腐は、完食後時間が経過しても写真の通り、残り汁が全くギトギトしない。透明な煮汁のままで驚きました。お客さんの胃にもたれないように牛スジの油抜きは時間をかけて入念に行うそうです。
ポテサラ凍りフォアグラかけは、ポテサラに新玉ねぎと鴨肉が和えてあり、更にスライスしたフォアグラが振りかけてある逸品。これにソースが合って堪らない美味しさ。
猪肉は、猪本来の臭みが皆無で、上質な西京味噌が猪肉全体に染み渡り、猪でしか味わうことの出来ない食感を味わうことが出来ました。
かさごと里芋の煮付けは、大きいサイズの、高級魚であるかさごと里芋に牛蒡のだしがふんだんに出ていて、頬張ると口の中一杯にかさごの旨味が広がります。
全ての料理が大満足であったと共に、こちらのお店、本当に従業員さん全員の接客がとても親切で丁寧です。
料理の出し方も、常に客の食の進み具合を見て絶妙なタイミングで料理を提供してくれます。
ビールの泡の切り方ひとつ取っても実に丁寧にこなされていました。
前橋が誇る名店ではないでしょうか。