공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tempura Mokkosu
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-9051 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
●予約状況について |
| 주소 |
群馬県高崎市中大類町426-7 |
| 교통수단 |
다카사키역에서 차로 15분 마에바시역에서 차로 20분 구라가노 역에서 2,720 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%特別室は15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터 7석과 특별실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 최대 5명까지 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
027-395-8807 |
| 비고 |
【다카사키시 쿠라가노초 186-3 보다 이전】 http://profile.ameba.jp/hiromokkosu/ |
高崎にある天ぷら屋さんです。
一軒家のお店は靴を脱いで店内へ。カウンター席のみのアットホームな雰囲気。
26620円のコースを頂きました。
頂いたのは
⚪︎いくらのミニ丼 生いくら醤油漬けと海苔。
⚪︎自家製の低温調理した鶏ハムとグリーンリーフサラダ
⚪︎鯵の刺身 塩と自家製の醤油で。
⚪︎鰆 皮目をバーナーで炙って。背中は塩で。お腹は醤油で。
⚪︎馬刺し 冷凍してない。ヒレと肩ロースのユッケ。
【天ぷら】
天ぷらの塩はヒマラヤ岩塩のパウダー、自家製醤油の搾りかすを天日干しにした醤油塩、カンボジアライムペッパーと岩塩。
⚪︎椎茸 笠の中で椎茸スープを作りながら醤油で。
⚪︎海老の身と頭
⚪︎海老1本目 スーパーレアで。
⚪︎海老2本目
⚪︎銀杏
⚪︎むかご
⚪︎シンイカ
⚪︎イカゲソ
⚪︎太刀魚
⚪︎蓮根
⚪︎マダコ お出汁をたっぷり含んでるのでそのままでも。
吸盤の食感がコリッと。
⚪︎ズッキーニ
⚪︎水茄子
⚪︎甘鯛 松笠揚げ。ウロコがサクサク。身は味が濃い。
⚪︎とうもろこし 糖度の高い雪の妖精にチーズかけて。
⚪︎具のない茶碗蒸し 引いた鰹節の出汁の餡をかけて。
⚪︎うに 天草の赤ウニを細巻きにして。
⚪︎蒸し鮑 4時間蒸して。少し食感残して噛めば噛むほど
と旨味が増し増し。
⚪︎鰻、鰻は開かずに骨を抜いて骨ぎりした物を戻して蒸してあげて。山葵と黒七味。
⚪︎活穴子 胡椒のポン酢漬け。中骨も。
⚪︎シルクスイート
⚪︎締めのご飯
締めのご飯はなんと12種類から選べます。もぅお腹いっぱいで入らなかったので天むすを持ち帰ってお腹落ち着いてから頂きました。胡椒が効いてて美味しかったです。
⚪︎味噌のアイスクリーム
天ぷらは薄衣で食材をコーティングするように揚げてるのもあれば衣を立たせて揚げてるのもありその食材に合った火入れと衣で揚げてあります。
天ぷらの食材の種類が豊富で一品料理も織り交ぜながら和気藹々と楽しく天ぷら頂けます。
食材の旨みや水分を閉じ込めていてこんなに食べても油っこくなく胃もたれしませんでした。