Youki ken
(陽気軒)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Youki ken（Youki ken）
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|---|---|
| 장르 | 중화 요리、라멘、교자 |
| 예약・문의하기 |
027-387-7082 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
群馬県高崎市吉井町塩川37-4 |
| 교통수단 |
車がオススメ。 요시이 역에서 505 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ カウンター6席、座敷46席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 24台 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 비고 |
●「群馬のうまいラーメン2020▶2021最新版」に掲載 |
初回訪問は2023年。高崎市の南部の吉井町で餃子を食べました。餃子で興奮したのは浜松のむつ菊以来です。凄かったっす。
行列ができる店らしいので、ちょいと早めに到着してみました。開店時刻11:00に対して、到着時刻10:18でポールポジションが獲れました。その後、次々に客が到着し駐車場は満車。11時時点では並び40人以上だったので、早起きは三文の徳っちゅうことで。。人気店だねぇ。
開店して着席と同時に"ジャンボギョーザ"と"もつ煮"を注文。お店の側も手慣れたもので、5分も待たずに料理が提供されます。
先ずは"ジャンボギョーザ"。でっ、デカイっ。なんじゃこれは。1人前5個だけど優に2人前のボリュームがありよる。このド迫力はどうやれば皆様に伝わるんじゃろか。う～む。悩んだ結果、比較対象に柿ピーを並べてみました。画像参照。
私の場合は、前日に宇都宮で餃子の食べ比べを探検してたので、陽気軒の差別化要素がよく判ります。ただデカいだけでなく美味しいのです。餃子の餡は挽肉が1割ぐらいで、野菜の割合が圧倒的に多いのも私好み。
野菜はキャベツ/ニラ/生姜/ニンニクと、それぞれが甘み/風味/辛みの役割を適切に演じてて、挽肉の脂の旨みを最大限生かしてます。見事な配分率です。
またジャンボサイズなので、焼き餃子なんだけど蒸し餃子の側面も持ち合わせてるのが良さげ。ニンニクが最初にガツンと来るけど、蒸された野菜の甘みも後追いで充分に味わえます。ほらっ、広島のお好み焼きの蒸したキャベツに通じる、あの美味しさです。
この料理がたった\500って有り得んがな。驚愕のCPで、そりゃあ行列できる訳だわさ。納得。
続いては"もつ煮"。こちらも良～く大根/玉ねぎ/人参が煮込まれちょる。モツも結構入ってるんだけれど、柔らかい火通しでモツが煮過ぎて硬くなってないのが素敵。きっと野菜とモツで別々に煮込み処理してるんでしょうね。この料理が\350ってのも強みです。
初回訪問は偵察の意味合いも兼ねてたので、今回の食事はコレで終了。店の外にはお客が並んで待ってるし、私も次に秩父で食べるプランだったので追加注文はしませんでしたが、結構、心残りが生じました。
まぁ、再訪必至が確定した店なので、次回はジャンボギョーザ<10個>/もつ煮/うま塩キャベツ/チャーシューメンマ/若鶏から揚げ/レバニラ炒め と昼呑みで単品攻略することを誓います。稀有な料理を有難うございました。味の関所がまた増えてしまった。ご馳走さま。
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ジャンボギョーザ<5個>(¥500),もつ煮(¥350)