Wajira
(和人良)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Wajira
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、자라、아귀 |
| 예약・문의하기 |
027-322-2113 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
群馬県高崎市宮元町229 大手前ハイツ 1F |
| 교통수단 |
高崎駅徒歩5分 다카사키 역에서 704 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 비고 |
2018年7月でランチ営業終了。 |
４連休の２日目、スポーツの日、18時に予め予約を入れて単身伺いました。
先客はカウンター中央に２人。
カウンター最も奥の席に座ります。
初めてだし、ソーシャルディスタンスもあるし、仕方がないとは思いますが、正面に水槽のお魚さんがいて、大将とはお話ししづらいし、一人でお料理を楽しむことにします。
お料理はおまかせでお願いしてあるので、ドリンクはまず生中を頼みます。
そのあと、夏期限定入荷の高知辛口純米「久礼」・新潟純米吟醸「菱湖」を頂きました。
⚪お通し…牛のたたき
やや濃いめの味付けですが、添えられたミョウガとの相性が抜群です。
⚪お造り…マグロ・カツオ・鯛・ブリ
お魚のレベルはさすがです。マグロの赤身も旨味がしっかりしてるし、カツオの皮を炙った風味もいい感じです。
⚪カモのロースト
脂の乗りが半端なく、肉の旨味が口の中で広がります。皮が香ばしく焼かれ、中はレアです。添えられたザーサイも美味しい。
⚪マグロの中落ち&イクラの手巻き
先ほどのマグロの赤身も美味しかったですが、やっぱり中落ちはマグロの旨味が凄いです。イクラもいいアクセントになっています。
⚪春巻
何の春巻なのか、よく聞こえなかったのですが、このワタの苦い旨味は…。聞いてみると稚鮎だそうです。納得です。
⚪しらす
生しらすですが、旨味が強いです。おろし生姜で頂きます。
⚪ハモとアサリの酒蒸し
ハモとアサリとミツバの三重奏。ハモは下処理がしっかりで柔らかな食感が損なわれていません。
⚪ニュウメン
ニュウメンの出汁的な魚の旨味が何なのか気になって、カラスミだろうな…て思いましたが、念のため下げるときに聞いてみたのですが、正解でした。
⚪デザート…桃
後客さんも座敷席に４名・カウンターに一人で、どちらも常連さんみたいです。なので、なんとなくアウエー感は否めません。
でも、お会計はお酒代も含めて８千円と、予想以上の安さです。
予約の時に「お酒代も含めておまかせで一万円くらいでお願いします」と言ってあったので、余計に安く感じるのかもしれません。
スタッフのおねえさんは愛想がよろしく、お店の看板娘的な存在でしょうか、感じがいいです。
お料理のレベル的には期待を裏切られることはないでしょうから、常連さんになればきっと居心地の良い空間なんだと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。