공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Torikou
(酉こう)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
矢継ぎ早に出された串で腹パンパン、、、。
友人の住む高崎へのプチ旅行。
土曜日の20時、予約して友人4人でこちらへ。
2回目の訪問になる。
今回は事前に前回売り切れていた金レバーやちょうちん、ソリレスなど希少部位を含めた7種を頼んでおいたので準備は万端。
と、思ったは金レバーは入荷無しとの事。残念。
焼鳥屋定番の鬼おろし、ポテサラのお通しと共にビールで乾杯。
さび
こころ残り
白レバー
かしわ
ソリレス
むね
ちょうちん
追加で。。。
ぎんなん
せせり
ぜぎも
合鴨タンの香草焼き
白湯ラーメンで締め。
白レバーは最高。
さび、胸は火が入り過ぎていた。
かしわ、ソリレスなどの皮目はもう少しパリッと焼いて欲しいかもしれない。
他は普通といった印象。
焼鳥の火入れに関しては好みなので悪しからず。
あと、白レバーあたりからちょうちんまで、矢継ぎ早に出てきてすぐ腹パンになってしまった。
もう少し間隔をあけてゆっくり出して欲しかったな〜。
締めの鶏白湯ラーメンは鶏の旨味が凝縮された美味しいラーメンだった。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Torikou
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、라멘 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-7498 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
영업 시간 17:30~22:30(L.o21:45) ※5/3~6은 가게 휴무합니다. ※포아그라 냄비 코스 현재, 품박 및 물가 상승을 위해 판매 맞추고 있습니다. 아무쪼록 양해 바랍니다.酉こ 홈페이지에서 인터넷 예약 가능합니다. 꼭 그쪽도 이용해 주세요! 「생쓰쿠네 2020」요 예약으로 시작했습니다. 전화, 인터넷 예약시 알려주십시오. |
| 주소 |
群馬県高崎市柳川町74 ２ndBOX |
| 교통수단 |
다카사키역에서 택시로 5분 기타다카사키 역에서 1,080 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%、お通し500円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 다다미） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 작은 상승의 다다미가 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 밖에 재떨이 있음 |
| 주차장 |
불가 인근 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
예약 시 어린이의 연령을 알려주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.3.19 |
| 전화번호 |
027-321-2288 |
| 비고 |
계열점 다카사키【불고기 숯 코우】 타카사키【시나 소바 마루코우】 마에바시【비스트로 BUNA】 |
地元南信州から昨日は金沢「片折」、明日は青山の鮨「龍次郎」という走行距離1000キロに迫る自身も理解不能な旅の金沢から東京への中間地点。
日本料理と鮨の間に肉を挟もうって事で同郷で高崎に住む友人を誘いこちらへ。
練馬「鳥長」の流れを汲む高崎の人気焼鳥店に3度目の訪問。
前日に電話予約し20時の席に伺った。
広い店内はカウンターにテーブル席があり活気に溢れている。
今回は初のカウンター。
やはり焼き鳥屋はカウンターでしょ。
焼鳥をお任せで。
前回矢継ぎ早に出されてすぐに腹パンになってしまったので今回はゆっくりと出してもらうようお願いした。
まずは生ビール、あとは冷酒をいただいた。
●おにおろし
お代わり自由の大根おろし。
●お通しのグリーンカレー
●浅漬け盛り合わせ
串もの。
●さび焼
前回火が入りすぎていたこちら。
今回はレアで最高の状態！
●かしわ
皮目パリパリで美味しい。
●宮崎地鶏さんかく
お尻の部位。
歯応え抜群の皮目。
●ソリレス
●膝ナンコツ
●たいこ
小たまねぎ。
●はすの肉詰め
●銀杏
●筍
●レバー
強い火入れ。
●せぎも
●九条ネギのねぎま
●ちょうちん
●京赤地鶏のさんかく
●すなずり
ここでフィニッシュ。
レバーあたりもレアではなくしっかりと火を入れてあり、強火の直火ではなく少し離して丁寧にゆっくりと火を入れ焼いて行くといった印象。
なのでソリレスや膝ナンコツ、お尻のさんかくなどの皮目の付いた部位は非常に良い焼き加減。
一方レバーや胸は火が入りすぎて若干のパサつきがあるので好みが分かれるかもしれない。
野菜も非常に美味しく素材の良さをしっかりと味わえるものばかり。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！