Washoku Ryouri Wago Goro Inaho
(和食料理 和ごころ いなほ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
蒸し暑い夜は夏酒で・・・・
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【H24.6】 お通しの海老たまと熟撰でスタート
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【H24.6】 刺身盛り
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【H24.6】 鴨ロース煮
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【H24.6】 一杯目 坤滴（夏の純米吟醸 京都伏見）
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【H24.6】 二杯目 土佐しらぎく（涼み純米吟醸 高知）
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【H24.6】 三杯目 想天坊 じゃんげ（辛口おりがらみ生 純米吟醸 新潟）
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【H24.6】 四杯目 フモトヰ 夏純吟 （山形）
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お通し 自家製黒胡麻豆腐
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秋刀魚のお造り
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フランス産鴨肉の・・・・
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海老・茄子・大根の冷製炊き合わせ
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石巻のお酒です・・・
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ニシンと数の子の塩辛
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アボカドのてんぷら 抹茶塩で・・
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いくら丼で〆ました
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お通し 明石の蛸 酢味噌和え
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刺身三種盛り （柳蛸サービス！！で４種）
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出汁巻き玉子
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おろし醤油に和えて
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土佐 しらぎく ひやおろし
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ボタン海老塩焼き
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ホッキ貝香り焼き
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秋田 まんさくの花 純米吟醸
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手打ちそば
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先附けのバイ貝
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しっかり味がしみこんで…
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お造り 厚岸産のウニ、ボタン海老、ヤナギダコ、鮪、鰈
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厚岸産のウニ そのままで美味しい
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厚岸産帆立の香り焼き
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ハタハタ、鱈の鍋 白子まで・・・
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子持ちハタハタ 丸ごと鍋に・・・・
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御雑炊
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自家製てぃらみす
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Washoku Ryouri Wago Goro Inaho
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
027-384-2799 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
群馬県高崎市筑縄町10-23 |
| 교통수단 |
기타다카사키 역에서 1,599 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 【昼】禁煙 【夜】喫煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 ３台 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2011.7.6 |
| 가게 홍보 |
素材の味を引き出す調理と味付けが自慢。
高崎市筑縄町六郷公園そばにある和食料理『和ごころいなほ』。 素材の味わいを丁寧にに引き出す料理が特徴です。 使用する魚は北海道や四国、静岡直送の新鮮な魚介。関西で修行した店主の素材の味を引き出す調理と味付けを楽しめます。 |
【H24.6月再訪】
蒸し暑い夜、どうしても冷酒が飲みたくて・・・・
一人カウンターに着席。
お通しは海老たま。
熟撰で喉を潤しスタート。
刺身盛り1人前作っていただきました。
さっそく日本酒にいきましょう・・・
夏酒のシーズンです。
涼しそうなボトル、いいですよね。
一杯目 京都伏見の「坤滴」 夏の純米吟醸
鴨のロース煮と追加。
喉に染みわたる冷酒・・・・
お刺身との相性は最高・・・・
お刺身にはやっぱり日本酒。
鴨ロース煮も定番。
二杯目 土佐しらぎく（涼み純米吟醸 高知）
三杯目 想天坊 じゃんげ（辛口おりがらみ生 純米吟醸 新潟）
四杯目 四杯目 フモトヰ 夏純吟 （山形） 本日Best冷酒！！
〆にあら汁をいただき、ごちそうさまでした。
夏酒さいこ～～
【H23.10月再訪】
日曜に再訪。 念のため予約して出かけたら、カウンター残り２席・・・・ お座敷も満席・・・・・
まずは生ビール。熟撰でスタート。のどの渇きを潤します。
お通しは「明石の蛸、酢味噌和え」。
刺身三種盛合わせ。鮪、鯛、カンパチ。
おっと、蛸も・・・・・
「先ほどの明石の蛸と食べ比べてみてください・・・・、柳蛸、北海道の蛸です・・・・」とご主人が笑顔で・・・・・
もっちりとした柳蛸の歯ごたえ・・・・ 先ほどの明石の蛸は締まった感じでしょうか・・・・
日本酒が飲みたくなりました・・・
いいタイミングでご主人が
「お品書き以外に、秋のお酒、いろいろ入ってます・・・・」と。
「では、ご主人おまかせでお願いします・・・」
まずは「土佐 しらぎく 純米吟醸 ひやおろし」
しっかりとした飲み口の辛口のお酒です。
お刺身とともにくいっと・・・・・
最高ですね。
前回、隣のお客様が美味しそうに食べていた「出汁巻き玉子」。
関西では砂糖なしの出汁巻きが主流だそうで・・・・
おろし醤油とともに・・・・
しっかり出汁の風味の効いた玉子・・・
上品なお味です。
ふわふわで・・・
これは美味しい・・・・・
続いて「特大ボタン海老の塩焼き」
殻をむいて、頭部はミソ付きで濃厚、身の部分はあま～く・・・
よく焼けているので頭の殻がパリパリで美味しくいただけました。
２杯目は「石川 手取川 あらばしり 吟醸生」
これもまた辛口でしっかり系。美味しいです。
ホッキ貝の香り焼きの登場。
カウンター奥からニンニクの香りとともに登場・・・・
味付けはニンニク、バター、醤油に酒、みりん、パセリ。
この香、味付け・・・ ずるいですね・・・
お酒がぐいぐい・・・・
残ったスープにパンでもつけて食べたくなってしまいます・・・・・
日本酒、もう１杯！！
「秋田 まんさくの花 純米吟醸」
ご主人が「今日は混んでて、ばたばたしてすいませんでした・・・・」と
こちらはゆっくり飲んでいたので気になりませんでしたが・・・・
鴨ロース肉のサービス。
〆は手打ちそば。
お蕎麦も非常に美味しく、特にそばつゆが鰹の香り豊かで・・・
今宵もお酒やや飲みすぎかな・・・・
ご主人、気さくな方で、カウンター越しのお話も盛り上がります。
ＣＰもよく、ちょいちょい伺いたいのですが・・・
前橋からはちょいと遠くて・・・
でも、次回入荷の日本酒も楽しみで・・・・
また来ますね・・・・
ごちそうさまでした。
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麺処みどりの後に7月オープンした和食のお店です。
平日の夜8時半過ぎに訪問しました。
「みどり」の店舗をほぼ居抜きで使用しておりますが、座敷のテーブルの下を掘ったみたいで座りやすそうです。
カウンターに座り、ビールを注文。
熟撰の生が登場。
お通しは自家製の胡麻豆腐。
濃厚すぎる胡麻豆腐は苦手なのですが、あっさりしてザラザラ感もなく山葵のアクセントも効いて美味でした。
まだ若いご主人、ご主人のお母様と思しき女性、20代の男性店員3名で切り盛りされています。
本日のおすすめから
小樽で揚がった秋刀魚のお造り、フランス産鴨肉のロース、海老・茄子・大根の冷製炊き合わせを注文。
ビールを飲みながら、ご主人とお話・・・・
関西で修業されていたそうで、こちらのお店の前は高崎の和食のお店で料理長されていたようです、その前は前橋のお店。
両店とも聞いたことのあるお店でしたが訪問したことがなく・・・・
クルーズでの船内コックもされていたとか・・・・
明るく爽やかなご主人、料理への思いもお話しされていました。
こちらの出汁巻き卵は関西風なので砂糖は入れないとか・・・・
会話がはずみます。
さて、秋刀魚のお造り。秋刀魚一尾分、ボリュームあります。
程よい脂ののりで生姜醤油でさっぱり。
日本酒が飲みたくなりますね・・・・
メニューを見るといろいろと取り揃えています。
「義侠 はるか」（愛知）を。
濃いめの酒ですがきりっと辛口で、スッキリ飲めます。
続いての鴨肉にも合うお酒です。
鴨肉も臭みなく非常にお上品なお味。
海老・茄子・大根の冷製炊き合わせ。
これは美味しい！
さらに冬瓜も入っており、茄子、大根、冬瓜それぞれ食感、味付け違い楽しめます。
お出汁も美味しく、夏のお料理って感じですね。
日本酒おかわり、
悩んでいるとご主人が「東北の石巻、震災にあってもどうにか生き残ったお酒で・・・・」
石巻の「すみのえ」。
辛口のお酒、つまみににしんと数の子の塩辛を・・・・
日本酒がすすんでしまいます・・・・
続いての日本酒
メニューにはないお酒 京都の「蒼空（そうくう）」。
一口いただきます・・・・
So cool !
すいません・・・・
さっぱり系のお酒でお水みたい！！！
アボカドのてんぷらも美味しくいただき、
〆はいくら丼。小さめのどんぶりで〆には丁度よい量・・・
一品一品美味しく、日本酒も堪能・・・
ご主人との会話も楽しく、
また来たくなります。
お値段も良心的で高崎市内で同じような和食・割烹で食べるよりかなりお安く感じます。
（以上の料理と生ビール1杯、日本酒3杯、ウーロン茶1杯 2人で8,000円弱でした）
次回はどんな日本酒がそろってるかな・・・
秋には御料理のメニューがまた変わるそうで・・・・
楽しみです・・・
ただ、場所が、町から離れてますからね～～～
この後、別のお店に梯子できないところが、呑んべ～にはつらいとこ。
ごちそうさまでした。