공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Gumma No Daidokoro
(群馬の台所)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gumma No Daidokoro（Gumma No Daidokoro）
|
|---|---|
| 장르 | 식당、우동、가마솥 밥 |
| 예약・문의하기 |
027-329-5656 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
最大宴会収容人数40人(大人数でのご利用時は事前にご予約ください。) |
| 주소 |
群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F |
| 교통수단 |
JR「高崎駅」東口・イーサイト高崎２F 다카사키 역에서 76 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ ランチタイムとディナータイムで多少、席数が変わります。） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 ランチタイム～16:00禁煙／ディナータイム16:00～喫煙可 |
| 주차장 |
불가 駅周辺のパーキングをご利用ください |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
○『荻野屋』（峠の釜めし本舗 おぎのや） 明治18年創業 |
来年7月に高崎に長期的用事があるので、遥々高崎
の用事場所を下見に来ました。
予定通り、ちょうどお昼時に高崎に着いたので、妻のリクエストで
当店に訪問しました。
題名通りの印象で
今は特に何も感じませんで、
題名以上にコメントする
題材があまりありません。
デザートのこしあんのお餅が通常のお餅とは異なった構造
(あんこが外側にあり、お餅が中にあります。)で、
こちらは面白いと感じ、このスタイルの方が美味しく感じるのだろう
と思いましたが、それ以外は本当にどれも
普通の古い感じのおいしさで、
時代に取り残されている印象が拭えませんでした。
鳥ももも釜飯では難しいかもしれませんが、
鳥ももの皮目の焼きを入れ、それが目立つようにしていただけると
ありがたいです。
昔の印象ですと、寒い季節にいただいたせいか、
温かい窯の温度の温もりを手で感じ、各食材も
その温かさを伴った美味しさを感じ、それぞれ、美味しいと
感じ、その総和として、
「いや〜、釜飯って美味しいなあ」
と感じたのですが、今はどれも何の変哲もない味としか
感じず、感想を
「普通の昔の味」
としか、振り絞れないです。
「ちょっと、杏が味として、浮いているかな。」と
マイナスの感じすら抱きました。
醤油あるいは出汁の味も写っている気がして、最初に
妙な味(甘くない味)がしました。杏の単体自体の味も
家で大量にいただいている自作(梅自体もりんご酢漬けも)
の同じ属の梅のりんご酢漬けに全然及びません。
(梅は熟していない、お店では見かけない、巨大な青梅ではありますが。。。)
昔、10円で販売されていた(今はいくらか知りません)、
棒状の容器に入っている杏と杏のシロップの方が美味しいでしょうね。
近年は杏アイスとして売っていると思います。
ちなみに釜飯にあるのは干し柿ではないですよ。違いははっきり
認識しましょうね。似ているのは色だけですよ。杏自体への
コメントも皆無ですが。。。
そもそも杏を釜飯に入れた方がいいですかね？？？
ちょっと、私には味覚的バランスについていけませんでした。
妻が頼んだ、こんにゃくつきの釜飯のこんにゃく(味噌田楽)も
普通でした。もうちょっと、味噌だれに華をとは感じました。
若い頃、売店のバイトで茹でたての熱々の味噌田楽を販売していましが、
もうちょっと美味しかったです。
以下は想像ですが、昔は列車の到着時刻に合わせて、調理していて、
今回いただいたものは作り置きしていていて、それを温め直している
るものではないかとも感じました。
母が昔、よく土鍋で鍋焼きうどんを作ってくれましたが、
同じ素材でも土鍋で作ると、全然美味しさが違っていたので、
土釜で調理し、出来立てを提供すれば、もっと美味しくなるはず
と個人的には感じています。機会を見つけて、自分でもトライしたいです。
スイーツに比べれば、多分、簡単ですからね。
家で油揚げ(これを入れればかなり美味しくなる)と人参を入れて、
炊飯器で炊き込めば、いただいた釜飯自体より、ご飯自体は
美味しくできそうなイメージが持てます。
実際、母が作っていたものはもう少し美味しい気がします。
すいません、これ以上、各素材に関し、細かく書く気がおきません。
お値段は1600円でしたが、これなら、千住の五月屋様や
口コミに書いていないお店(だいたい、1400円)や、最近書いたものだと、
「かつくら様」の平日にある、1500円のサービスランチの
方がはるかに満足度が高いし、美味しいなあと感じました。
比べるお店のCPがすごく良いのかもしれませんが。。。
いざ、食事となると、
外的要因の釜飯が美味しいという刷り込みを除去して
(訪問前は期待はしていましたが。)、
食事に対して、フラットに向かった私は再訪は厳しいです。
食後、料理の平均点が3.54もあることを知りましたが、
私には3.5も感じませんでした。
美味しい、美味しくないの感じ方は人それぞれですよね。